瓜類細(xì)菌性果斑病綠色防控技術(shù)

文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 劉國(guó)琴

瓜類細(xì)菌性果斑病是一種國(guó)際性檢疫性病害，主要危害西瓜、甜瓜、南瓜、西葫蘆等瓜類作物，近年來隨著瓜類蔬菜種植面積的不斷增加，細(xì)菌性果斑病發(fā)病危害越來越嚴(yán)重，嚴(yán)重影響瓜類蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

一、危害程度及發(fā)病癥狀

1.危害程度。瓜類細(xì)菌性果斑病主要危害瓜類作物的幼苗和果實(shí)，高溫多雨潮濕的年份發(fā)病較重，一般田塊發(fā)病45%～75%，嚴(yán)重高達(dá)100%。

2.幼苗發(fā)病癥狀。瓜類幼苗感病，子葉的葉尖和葉緣先發(fā)病，出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，并逐漸向子葉基部擴(kuò)展形成條形或不規(guī)則暗綠色水浸狀病斑。真葉受害初期出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，病斑擴(kuò)大時(shí)受葉脈限制呈多角形、條斑或不規(guī)則形暗綠色病斑，后期轉(zhuǎn)為褐色，形成不明顯的褐色小斑，周圍有黃色暈圈，病斑通常沿葉脈發(fā)展。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，整株幼苗壞死。

3.成株期發(fā)病癥狀。植株生長(zhǎng)中期，葉片病斑多為褐色至深褐色，圓形至多角形，周圍有黃色暈圈，沿葉脈分布，后期病斑中間變薄，病斑干枯，嚴(yán)重時(shí)多個(gè)病斑連在一起。有時(shí)病原菌自葉片邊緣侵入，可形成“V”字形病斑，通常不導(dǎo)致落葉。

4.果實(shí)發(fā)病癥狀。首先在果實(shí)表面出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，初期較小，隨后迅速擴(kuò)展，形成邊緣不規(guī)則的深綠色水浸狀病斑，這些壞死病斑在很短時(shí)間內(nèi)便可擴(kuò)展并覆蓋整個(gè)果實(shí)表面，初期這些壞死病斑不延伸至果肉中，后期受損，中心部變成褐色并開裂，果實(shí)上常見到白色細(xì)菌分泌物或滲出物并伴隨其他雜菌侵染，最終整個(gè)果實(shí)腐爛，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量。

二、發(fā)病原因

1.病原菌。瓜類細(xì)菌性果斑病病原菌為燕麥?zhǔn)人峋鞴蟻喎N，革蘭陰性菌，菌體短桿狀。

2.種子帶菌時(shí)間長(zhǎng)。瓜類細(xì)菌性果斑病是典型的種傳病害，病原菌在種子中存活時(shí)間長(zhǎng)，抗逆能力強(qiáng)，一般帶菌種子儲(chǔ)存38 年左右（西瓜種子34 年，甜瓜種子40 年）病菌依然具有侵染能力。

3.侵染傳播能力強(qiáng)。一般種子帶菌率為0.01%，即可引起病害發(fā)生和流行。

4.果實(shí)不表現(xiàn)癥狀種子仍可帶菌。如果在花期人工接種病原菌，之后從沒有發(fā)病癥狀的果實(shí)取種，進(jìn)行分子檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)部分種子仍帶菌，然后將這些種子播種發(fā)現(xiàn)，種植的1/3 以上幼苗出現(xiàn)發(fā)病癥狀，表明從不表現(xiàn)癥狀的果實(shí)上取種，種子仍可帶菌。

5.種苗調(diào)運(yùn)。目前，市場(chǎng)上瓜類種子帶菌率比較高，而隨著瓜類育種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶菌種子、種苗以及栽培苗在世界范圍內(nèi)調(diào)運(yùn)，帶菌種苗傳播已成為瓜類細(xì)菌性果斑病的重要傳播途徑之一。

6.嫁接傳播。瓜類嫁接通常使用葫蘆科作物作為嫁接砧木，而細(xì)菌性果斑病菌可以侵染多數(shù)葫蘆科作物，帶菌砧木嫁接可導(dǎo)致嫁接苗染病，病害隨著嫁接苗的移栽向其他健康田塊傳播蔓延。近年來，隨著嫁接技術(shù)大規(guī)模推廣應(yīng)用和嫁接苗市場(chǎng)化，帶菌嫁接苗已成為細(xì)菌性果斑病傳播的新途徑。

7.細(xì)菌性果斑病發(fā)生特點(diǎn)。細(xì)菌性果斑病在溫暖、潮濕的環(huán)境中易爆發(fā)流行，特別是炎熱季節(jié)伴隨著風(fēng)雨有利于病原菌的繁殖和傳播。我國(guó)屬大陸季風(fēng)氣候，瓜類作物多在夏季收獲上市，此時(shí)高溫天氣居多，遇多雨季節(jié)果斑病可在1 ～2周內(nèi)快速流行蔓延，最終導(dǎo)致全田果實(shí)染病，造成損失。

三、綠色防控措施

1.選擇抗病品種。目前還沒有培育出有效商業(yè)化抗病品種。不同品種和類型的瓜類作物間抗病性差異不明顯，只存在具有一定程度耐病性品種，且果皮顏色（淺綠色）較顏色深（墨綠色）的品種易感病，較耐病瓜類品種果皮多為單一深綠色。

2.種子處理。種子處理是預(yù)防瓜類細(xì)菌性果斑病的關(guān)鍵措施。常用處理方法有：55℃溫湯處理20 分鐘。或用46.1%氫氧化銅（可殺得3000）水分散粒劑1500 倍液浸種10小時(shí)，或用1%的鹽酸浸種15 分鐘，或15%的過氧乙酸200 倍液處理30分鐘，或30%過氧化氫100 倍液浸種30 分鐘，洗凈后播種。

3.加強(qiáng)田間管理。⑴基質(zhì)，或土壤消毒。播種前要對(duì)育苗基質(zhì)或土壤進(jìn)行消毒處理，一般使用甲醛等強(qiáng)氧化劑消毒效果好，但消毒后應(yīng)注意使藥劑充分散去、去除殘留。⑵合理密植。避免種植過密，植株徒長(zhǎng)，合理整枝，減少傷口。⑶科學(xué)灌溉。平整地勢(shì)，采用水肥一體化灌溉系統(tǒng)，合理灌溉，雨后及時(shí)排除田間積水。⑷清潔田園。徹底清除雜草，及時(shí)清除病株及疑似病株并銷毀深埋。⑸合理農(nóng)事操作。選擇天氣干燥時(shí)進(jìn)行田間農(nóng)事操作，減少病原菌人為傳播。⑹輪作。有條件的地區(qū)，應(yīng)與非葫蘆科作物實(shí)行3 年以上輪作。

4.藥劑防治。⑴嫁接苗防治。嫁接前一天,砧木用46.1%的氫氧化銅（可殺得3000）水分散粒劑1500倍噴霧;接穗用60%唑醚.代森聯(lián)（百泰）1500 倍+中生菌素800 倍噴霧。(接穗不用可殺得3000 噴霧)嫁接后愈合后7 天,可用46.1%的氫氧化銅（可殺得3000）水分散粒劑1500倍噴霧(噴時(shí)用細(xì)噴片噴霧,一遍即可, 不可重復(fù))。⑵田間防治。發(fā)病初期，可用3% 的中生菌素可濕性粉劑500 倍液，或30% 的噻唑鋅懸浮劑800 倍液，或30% 的琥膠肥酸銅可濕性粉劑600 倍液噴霧防治。

蕹菜又名空心菜，是一種含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡元素的堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益；同時(shí)含有豐富的煙酸、維生素C、粗纖維素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等物質(zhì)，近幾年作為養(yǎng)生蔬菜非常流行。蕹菜在福建、廣西、貴州等南方地區(qū)廣泛種植，山東種植面積較小，近幾年也在逐步擴(kuò)大種植面積，經(jīng)濟(jì)效益也明顯提高，下面就介紹下山東蕹菜種植管理技術(shù)要點(diǎn)，希望給廣大種植戶朋友們做參考。

1．栽培季節(jié)。日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)可以進(jìn)行播種、定植。山東蕹菜栽培以露地為主，可于4月中旬至9月初這段時(shí)間隨時(shí)播種。

2．品種選擇。需要選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、成長(zhǎng)期長(zhǎng)、商品性好的品種。

3.整地施肥做畦。選擇土地平整、排灌方便的田塊，播前深翻土壤25 厘米，耙平做寬1.2 ～1.4 米的畦，每667 平方米施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000 千克。

4.播種。早春播種時(shí)最好進(jìn)行