卷丹百合無公害高效栽培技術

陳福安

摘要? ? 本文總結了卷丹百合無公害高效栽培技術，包括地塊選擇、整地施基肥、播種、田間管理、病蟲害防治及采收等方面內容，以期為卷丹百合無公害栽培提供參考。

關鍵詞? ? 卷丹百合;無公害栽培;田間管理

中圖分類號? ? S644.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）01-0086-02

卷丹百合屬百合科百合屬，為多年生宿根草本植物，其鱗莖富含蛋白質、糖類、淀粉、果膠、多種維生素和礦物質，營養價值很高[1]，長期食用，可強身健體。《本草綱目》中記載，百合有潤肺止咳、補中益氣、寧心安神等功效。隨著人們養生保健意識的提高，百合的藥食兩用保健功效不斷被挖掘，其栽培面積逐年擴大。

2013年，永安市源古生態農業有限責任公司從湖南省龍山縣引進卷丹百合在大湖、安砂等鄉鎮推廣種植，目前為止共推廣面積超200 hm2。平均產量達16 125 kg/hm2，均價為20元/kg，扣除種子、勞務、農藥、肥料等成本15萬元/hm2，產值在15萬元/hm2以上，經濟效益顯著。現總結其無公害高效栽培技術，以期為卷丹百合產業發展提供參考。

1? ? 地塊選擇

根據百合喜陰涼、怕旱、怕澇等特性，宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質疏松肥沃、富含有機質、呈微酸性且近2～3年內未種過茄科和百合科作物的砂壤土地塊[2]。同時，要求百合種植基地大氣、水質、土壤均符合無公害農產品基地質量標準，且周圍 3 km范圍內無“三廢”污染源。

2? ? 整地施基肥

結合整地做畦撒施生石灰750 kg/hm2、腐熟的有機肥22.5 t/hm2、碳酸氫銨1 500 kg/hm2，然后進行深耕，同時清除雜草和前作殘體。耕深要達到25 cm以上，土壤要整平整細。畦寬以180 cm為宜，溝寬25～30 cm、深25 cm，畦長隨地形而定。畦過長時應加開腰溝，腰溝、圍溝寬分別為40、45 cm，深分別為30、35 cm。

3? ? 播種

3.1? ? 種球處理

以選擇生長飽滿、頂平而圓、鱗片抱合緊湊、根系健壯、無病蟲害、單個鱗莖重25～30 g的種球為宜[3]。種植密度按22.5萬株/hm2計，用種量為3 750～4 500 kg/hm2。將選好的種球用多菌靈500倍液或百菌清500倍液浸種20 min，或用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液對種球噴霧，晾干后即可播種。

3.2? ? 適期播種

根據永安市的海拔、氣候等確定播種時間，一般在11月下旬至12月上旬播種比較適宜。播種過早，卷丹百合在年內發芽易遭受霜凍;播種過遲，則不利于提早上市。

3.3? ? 合理密植

按行距30 cm開種植溝，溝深10 cm左右，株距15 cm。下種時芽朝上、根朝下，擺正種球，覆土厚度為種球高度的2～3倍。播種1～2 d后噴施草甘膦，防除雜草。

4? ? 田間管理

4.1? ? 中耕、除草、培土

百合生長期一般中耕3次。第1次中耕時間在百合出土前，可結合回填土或追肥進行淺中耕，同時鏟除雜草，促進出苗;第2次中耕在百合苗出土后，宜行間深中耕、株間淺中耕;第3次中耕在百合八至十葉期結合培土進行，以促進植株扎根，防止倒伏。另外，在12月下旬百合出苗前，用丁草胺田間除草1次;在4月下旬至5月上旬百合現蕾前分次完成培土。培土時應避免損傷和壓埋植株。

4.2? ? 水肥管理

4.2.1? ? 水分管理。百合怕澇，生長期田間漬水極易導致植株發病死亡，造成減產，甚至絕收。5—6月該地正處于梅雨季節，此期正值百合生育中后期，要認真做好清溝排漬工作，做到溝溝暢通、雨停溝干[4]。

4.2.2? ? 肥分管理。百合追肥宜遵循早施苗肥、重施壯桿肥、后期看苗補肥的原則。苗肥分2次施用，第1次在1月中耕除草后，撒施碳酸氫銨450 kg/hm2;第2次于苗高6～7 cm時，結合回土施三元復合肥375 kg/hm2。4月中旬施用尿素300 kg/hm2、復合肥750 kg/hm2作壯桿肥，促進植株生長和鱗莖膨大。5月中下旬進行根外追肥，對長勢較差、葉色褪綠的百合噴施1次0.2%磷酸二氫鉀+10%尿素。

4.3? ? 間苗、打頂、除株芽

百合出苗后，當同一穴長出2株以上百合苗時，應選留1株健壯苗，疏除細弱苗。在5月中下旬百合現蕾時及時打頂，控制頂端優勢，減少養分消耗，促使營養向鱗莖輸送，促進鱗莖膨大;同時，抹除葉腋間產生的株芽。應選擇晴天上午露水干后打頂及摘除株芽。

5? ? 病蟲害綜合防治

病蟲害防治堅持“農業防治為主，藥劑防治為輔”的原則。具體應注意以下幾方面內容。

5.1? ? 農業防治

選用無病無傷種球，培育壯苗;精耕細作，采用深溝高畦栽培，畦面要平整，以利排水;合理輪作，提倡水旱輪作;適當增施有機肥、磷鉀肥，提高植株抗性、改善品質[5];搞好田間衛生，及時清除病株、雜草，以有效減少病蟲害的發生。

5.2? ? 藥劑防治

藥劑防治應對癥下藥、適期防治，應選擇高效、低毒、低殘留的農藥，按照農藥安全間隔期使用，采收前7 d停止用藥。同時，還要注意不同種類農藥交替使用，以延緩抗藥性的產生。

5.2.1? ? 病害防治。一是防治葉枯病。在發病初期用30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液或50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液或70%百菌清500倍液噴施，間隔7～10 d噴1次，連續噴2～3次。二是防治病毒病。用病毒A可濕性粉劑500倍液或阿泰靈可濕性粉劑噴霧，間隔5～7 d噴1次，連續噴2～3次。三是防治枯萎病。發病初期用綠亨一號2 000～3 000倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴灌，間隔5～7 d噴灌1次，連續噴2～4次。

5.2.2? ? 蟲害防治。一是防治蚜蟲。可選用20%噻蟲胺懸浮劑1 500倍液或70%吡蚜酮+30%阿維·烯啶水分散粒劑2 500倍液噴霧，間隔3 d噴施1次，連續噴2～3次。二是防治根螨。可用40%辛硫磷800倍液或1.8%阿維菌素澆灌根部，間隔10 d澆灌1次，連續澆灌4～5次。

6? ? 適時采收

為爭取高價，鮮百合從6月上旬開始收獲;留種百合在立秋前后收獲。要選在晴天夜晚或凌晨收獲，避免陽光直射百合鱗莖引起質變。收獲的鮮百合及時分級裝箱，送入冷庫保鮮貯藏，隨時冷鏈配送銷往各地。

7? ? 參考文獻

[1] 史麗娟.百合的栽培及病蟲害防治[J].山西農業（致富科技），2007（2）：42.

[2] 向國軍，劉斌，張宏錦，等.龍山縣百合栽培及加工技術規程[J].湖南農業科學，2011（12）：28-29.

[3] 張宏錦，張天術，彭順湘，等.卷丹百合無公害高產栽培技術[J].現代農業科技，2011（6）：123-124.

[4] 陳永生.食用百合栽培技術[J].福建農業科技，2015（8）：53-54.

[5] 佘國珍，趙建興，高娃.百合的栽培及病害防治[J].內蒙古農業科技，2005（1）：41-42.