“花間置酒清香發”
——蘇軾詩中的“酒”與“花”

⊙李 卉 ［南京師范大學文學院， 南京 210097］

蘇軾的詩歌中流淌著酒香，在酒香中還浸透著淡淡的花香，“花”和“酒”成為蘇軾詩歌的重要組成部分，他以飲酒、賞花為題材和主題的詩歌中蘊涵著深廣而豐厚的文化體驗，通過對蘇軾飲酒詠花詩的理解和感受，我們可以與真正的蘇軾更近一步。蘇軾的一生幾經大起大落，漂泊不定，常常產生“吾生如寄耳”的感嘆，其間“酒”一直伴隨他到人生的各個地方，“身外徜來都是夢，醉里無何即是鄉”。可能只有在酒醉之后，蘇軾才能夠忘記一些現實的痛苦，才能看到他心中的繁花盛景。蘇軾現存的詩歌有2300多首，其中的涉酒詩有796首，“酒”對于蘇軾的意義非常大。而在這些“涉酒詩”中又常常可以見到“花”的身影。那么在蘇軾筆下，“酒”和“花”究竟有著怎樣的關系，使得蘇軾在賞花時往往離不開酒，在飲酒時又常常賞花助興的呢？

一、 醉里賞花，別樣旅趣

蘇軾的一生都處于漂泊的狀態，也就是說，他幾乎隨時都處于一種“人在途中”的不安定感的包圍下，在這種情緒中，如果不能找到排解的方法，就很容易陷入無邊無際的孤獨深淵。而蘇軾在人生路途中就很善于發現美，所以他留下了很多詠花詩，“花”在他心中代表著“美”，在賞花中，蘇軾可以得到一種幸福感和滿足感。但是如果不能在一種非常放松的狀態下，又怎么能夠全身心投入到賞花中去呢？而放開所有俗事羈絆的最好方法就是飲酒，所謂“一醉解千愁”，酒中賞花更能以一種輕松的心體味到花的美，這也就是蘇軾樂于在賞花時飲酒的原因，保留下來的就是涉酒詩中的賞花句。

蘇軾的《自普照游二庵》，最后有“不如西湖飲美酒，紅杏碧桃香覆髻。作詩寄謝采薇翁，本不避人那避世”的感嘆，與前面的“我雖愛山亦自笑，獨往神傷后難繼”一對讀，就可以發現，蘇軾不喜歡為了看山賞花而賞花，他追求的是在美酒中看“紅杏碧桃”之繁盛，想象自己也像桃杏一般自由爛漫，在俗世中也能自得其樂，所以是“本不避人那避世”。“花時臘酒照人光，歸路春風灑面涼。劉氏宅邊霜竹老，戴公山下野桃香”， “花時臘酒”使人更顯滿面紅光，春風一吹，更顯涼爽，花與酒相得益彰，共同構成一幅“春日醉歸圖”了，不知是醉于花，還是醉于酒，總之是讓人流連忘返了； “春江淥漲蒲萄醅，武昌官柳知誰栽。憶從樊口載春酒，步上西山尋野梅”是蘇軾游武昌時的情景，上西山尋梅之旅也是隨身帶酒的，酒是尋花路上必不可少的物質食糧和精神慰藉。

由此可見，在蘇軾筆下，酒是尋求生命本真、追尋閑適生活的一種方式，而賞花就是隨緣自適、本真生活本身，所以蘇軾常常將酒與花結合在一起，飲酒一方面可以為一路賞景增添情趣；另一方面，也可以聊慰旅途的寂寞、艱辛，展現出他率真自然的性格特征和樂觀開朗的人生態度。

二、酒為花友，花助酒興

蘇軾一生中的很多時間都漂泊于各地，身世的漂浮不定增長了他的見識，也讓他結識了很多的朋友，與朋友的宴飲游樂間，在花與酒中聊慰旅途的寂寞和艱辛。

蘇軾有一首為人稱道的詠花涉酒詩《常潤道中有懷錢塘寄述古五首（其二）》：

草長江南鶯亂飛，年來事事與心違。花開后院還空落。燕入華堂怪未歸。世上功名何日是，樽前點檢幾人非。去年柳絮飛時節，記得金籠放雪衣。（杭人以放鴿為太守壽。）

在這首詩中，蘇軾更加深入細致地描寫出醉里賞花的無盡樂趣。此詩的寫作背景是詩人在常潤道中懷念錢塘盛景所作。前四句寫出了錢塘的美麗春色，表達了懷念之情，但并沒有說是自己懷念錢塘美景，而是說“花開后院還空落。燕入華堂怪未歸”，是“花”和“燕”在懷念詩人，在盼望詩人回歸，讀來生趣盎然。后四句從回憶中走出來，回到現實中，想到“與心違”的件件事，無法排解之下，盡托于酒，“樽前點檢幾人非”，喝了酒就能暢所欲言了，并且在酒的助興下，思緒更加開闊了，想到“柳絮”翩飛時節為太守祝壽的場景。從這一首詩中能夠更明顯地看出“酒”在賞“花”中的重要作用，前四句賞花還未飲酒，所以詩人沒有辦法跳出身世和遭遇，感受到的都是“與心違”，后四句詩人飲酒后想到的都是熱鬧歡快的賞花賞景的趣事，前后形成鮮明的對比，同樣的“花”，在有“酒”和無“酒”狀態下的感受完全不同，可見在蘇軾眼中“花”與“酒”是絕妙的“伴侶”。

三、醉里花香，是繁忙公務中的精神慰藉

當然蘇軾并不是一個只知道游賞風景的游手好閑之士，他實際上是個真正關心民瘼的良吏，也是一個果決任事的能吏。

蘇軾任密州知州期間寫了不少的詠花詩，有《惜花》一首，《御選唐宋詩醇》評此詩：“語不斬斷，似無意求工，而頹放處正復滔滔請絕。”此詩首先回憶前年在錢塘吉祥寺時的花事之盛大（自注吉祥寺是“錢塘花最盛處”），直言密州比之于杭州當屬于窮鄉僻壤，而且蘇軾一到密州就碰上蝗災。所以蘇軾一開始用幾乎一半的篇幅去回憶在杭州錢塘時去吉祥寺賞花的盛況，當時的蘇軾既有閑情逸致又有時間，再加上當時賞花風氣之盛、賞花場面之大，所以當時賞花的情景給詩人留下了深刻的印象。但是如今，密州蝗災肆虐，百姓苦不堪言。蘇軾根本無心花事，為了治理蝗災，已經素齋很久了，無酒陪伴的賞花心情也是會大打折扣的，再加上忙碌的政務，所以也就錯過了花期。但讓詩人喜出望外的是，眼前龍興寺雖然都是雜草叢生、賞花之人稀少，但是卻有一枝僧人閉門而栽、精心修剪過的花，異常嬌艷奪目；面對如此奇花，如果再不飲酒賞花，就辜負了這良辰美景了。在最后詩人又寫道，夜晚大冰雹突然而至，詩人非常憐惜冰雹把龍興寺的花打得慘不忍睹，所以悲哀之情油然而生。再次印證了花與酒的組合對蘇軾傾訴心聲的重要作用。而結合這首詩的寫作背景和寫作時間，還可以看出惜花后的惜民之情。

四、對“樂”的追求與對“苦”的超越

蘇軾以酒作為一種文化載體呈現酒中真趣，是借酒內生達到某種境界。蘇軾愛花惜花，喜歡各種美好的事物，《吉祥寺賞牡丹》之寫牡丹，《浣溪沙》之詠芍藥、櫻桃，《西江月》之詠瑞香，《占春芳》之吟酴醾等。而以酒屬花，方能知人意，所以當其面對這些美好的事物時，都不會缺少酒，以酒助興，方能盡興。他認為“花不能言意可知，令君痛飲更無疑”，將芍藥的名字改名為玉盤盂。把花名改為酒器名稱可見蘇軾是把酒深深融入到了他所觀照的對象中，把酒跟他的一切生活聯系起來了。

蘇軾有《月夜與客飲酒杏花下》：

杏花飛簾散余春，明月入戶尋幽人。

褰衣步月踏花影，炯如流水涵青蘋。

花間置酒清香發，爭挽長條落香雪。

山城薄酒不堪飲，勸君且吸杯中月。

洞簫聲斷月明中，唯憂月落酒杯空。

明朝卷地春風惡，但見綠葉棲殘紅。

“花間置酒清香發，爭挽長條落香雪”兩句寫花與酒，化用了杜甫和白居易的詩意，表現出詩人對于賞花和飲酒的強烈興趣。美酒由于花的點綴而更加濃烈香醇，香花趁著酒興觀賞，賞花的興致也會更高。李白曾經說過“花間一壺酒，獨酌無相親”，但是表現的是寂寞孤獨，蘇軾在相似的意境中感受到的是詩意和樂趣。此詩作于徐州任上，全詩不見任何個人悲苦，只有沐浴在大自然中的閑適和自由。只有經歷過苦難的人才能夠超越苦難，我們看到蘇軾如孩童般純真的心，懷著對生活無比的熱愛，擁抱整個世界的美好。

蘇軾有“痛飲又能詩，坐客無氈醉不知”之句，作于熙寧六年的密州時期，喝酒喝到忘記坐在沒有氈子的雪地上，以致白雪融化，可見蘇軾喝酒是多么投入。“休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華”，表現了蘇軾強烈的生命意識，這是對于生活的熱愛，“持杯月下花前醉，休問榮枯事。此歡能有幾人知？對酒逢花不飲待何時？”是一貫強調要珍惜生活、熱愛生活。

總 結

蘇軾詩中的“酒”與“花”就是這樣相輔相成，幫助蘇軾得到真正的解脫，酒中賞花是他生活的一種構成和一種消遣，代表著他向往的平靜安逸的生活，雖然酒和花都無法讓他完全消解痛苦，但他的豪放曠達之意在這些涉酒詠花詩中盡顯。蘇軾就是這樣以個人特有的藝術手法和風格，把酒吟唱，寫出了對花對酒的名士風雅，花影月色，詩酒酬唱，花間酒邊的飲酒詩自有一番風流。“頭上花枝奈老何”，酒后的蘇軾多了一分可愛與近人；“花間置酒清香發”，飲后的花清香更佳，是又一種迷人的風采。對花飲酒漸漸流行成為民間的賞心樂事，蘇軾也在這賞心樂事中將自我感懷的纏綿情致化為花魂，使飲酒賞花詩更深婉蘊藉、虛幻空靈。

蘇軾在飲酒賞花中感受到生命單純的快樂，其飲酒賞花詩也反映了北宋士人賞花、飲酒的風氣，通過這些飲酒賞花詩，我們得以透視有宋一代的風俗和太平盛世下的樂景，在這樂景下的文人“暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書”的豪氣和“結習漸消留不住，卻須還與散花天”的傷感，反映在這飲酒賞花詩中的復雜情感也許才能還原當時文人本真的模樣。

①〔宋〕 蘇軾：《蘇軾詞編年校注》，鄒同慶、王宗堂注，中華書局2002 年版，第476頁。

②③④⑥〔宋〕蘇軾：《東坡詩集注》，〔宋〕王十朋注，影印版，第124頁，第431頁，第366頁，第276頁。

⑤ 《御選唐宋詩醇》，上海古籍出版社2005年版，第664頁。