藍(lán)靛果機械采收配套栽培農(nóng)藝技術(shù)

王春英 韋慶和 李云哲

摘要：藍(lán)靛果人工采收已成為制約藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，以機械采收配套種植農(nóng)藝技術(shù)代替手工采收藍(lán)靛果是解決這一問題的最有效方法。對藍(lán)靛果機械采收配套栽培農(nóng)藝技術(shù)進(jìn)行了闡述。為藍(lán)靛果規(guī)模化栽培提供技術(shù)支撐，達(dá)到降低藍(lán)靛果生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)力的目的。

關(guān)鍵詞：藍(lán)靛果;機械采收;配套;農(nóng)藝技術(shù)

中圖分類號：S22文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615025

藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caerulea L.）是一種多年生落葉小灌木，又稱藍(lán)靛果，俗稱羊奶子、黑瞎子果、山茄子等。它是一種新興的綠色果樹資源，富含糖、酸和維生素C及VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，具有清熱解毒、穩(wěn)定血壓、改善肝臟的解毒功能、抗腫瘤、抗疲勞、促進(jìn)身體良好發(fā)育等功效。藍(lán)靛果果實可鮮食，也可加工果醬、果汁、果酒、蜜餞等，還可提取天然食用色素。 隨著人們對藍(lán)靛果經(jīng)濟性、營養(yǎng)性的深入認(rèn)識，加之藍(lán)靛果在食品、藥品、化工等行業(yè)的需求急速增加，市場需求量越來越大，人工栽培勢在必行。但由于藍(lán)靛果果粒多、果皮薄易破損、成熟期較短、體積小，其采收環(huán)節(jié)是比較困難的一項生產(chǎn)作業(yè)，投入的勞力約占整個生產(chǎn)過程的50%左右，每年采摘花費的勞力和資金已使果農(nóng)不堪重負(fù)，本地采果勞動力嚴(yán)重不足，相當(dāng)一部分果實需要外地務(wù)工人員來幫助采收，采果人工費一漲再漲，且由于不能及時采收，導(dǎo)致大量果實落地，損失較大。采收藍(lán)靛果技術(shù)和成本已成為制約藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。以機械采收配套種植農(nóng)藝技術(shù)代替手工采收藍(lán)靛果是解決這一問題的最有效方法。本文結(jié)合生產(chǎn)實踐對藍(lán)靛果機械采收栽培農(nóng)藝技術(shù)進(jìn)行了闡述。為藍(lán)靛果規(guī)模化大面積栽培提供技術(shù)參考。

1選地、規(guī)劃、整地

1.1選地

果園選在地勢平坦、水源充足、弱酸性、排水良好、土壤肥沃、腐殖質(zhì)厚、土壤疏松、集中連片，道路暢通，便于田間管理機械作業(yè)、靠近加工點，便于機械采果和運輸?shù)牡貕K，園址地水、大氣、土壤應(yīng)符合相關(guān)要求不存在可能的污染源。

1.2規(guī)劃

定植果樹前根據(jù)地勢土壤情況，對果園進(jìn)行全面規(guī)劃。將果園劃分成N個小區(qū)，設(shè)有道路、排灌系統(tǒng)、防護林、機械作業(yè)道等。整個果園道路縱橫貫通，果園有1條中央主干道貫穿，將各小區(qū)串聯(lián)在主干道兩側(cè)。每一小區(qū)有寬敞的地頭作業(yè)道，小區(qū)作業(yè)道連通果園主干道，機具迂回轉(zhuǎn)彎作業(yè)無阻，運輸方便，作業(yè)區(qū)基本上成長方形，南北成行，便于果樹受光，宜于機械作業(yè)。

1.3整地

清除地埂，消滅雜草，深翻，熟化土壤，有農(nóng)藥殘留的土壤加入土壤改良劑吸附鈍化重金屬殘留修復(fù)土壤。整地應(yīng)在苗木定植的前一年秋季進(jìn)行，采取全面整地的方式，深度25～30cm，要求耙平，碎土，全面清除樹根、草根、石塊，結(jié)合整地便于以后機械作業(yè)設(shè)計行距作壟，作壟前用機械開溝施入腐熟好的有機肥，3000kg/667m2，以改善果園土壤理化性質(zhì)，增加土壤養(yǎng)分。低洼地帶需打高畦，利于排水，栽植前要完成整地。

2苗木選擇

2.1苗木要求

選擇通過組培、扦插等無性繁殖的優(yōu)質(zhì)苗木，能保持母本的優(yōu)良特性，根系發(fā)達(dá)，枝條粗壯，芽眼飽滿，生長勢強，無機械損傷，無檢疫病蟲害植株，苗齡在2～3a，高30～50cm，地徑0.3cm以上，主根20cm以上，苗木整齊。忌用種子繁殖的實生苗，因其栽植后分化嚴(yán)重。

2.2品種

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、不2次開花、不易落果、熟期一致、耐運輸已經(jīng)區(qū)域試驗示范驗證的種性清楚、來源可靠適合機械采收的藍(lán)靛果優(yōu)良品種，根據(jù)適于機械采收周期的特點，分期定植早熟類、中熟類、晚熟類藍(lán)靛果品種。針對成熟期不同類別分別選用3個以上花期相近或互補的品種進(jìn)行栽植，或配置適宜的授粉品種，以保證正常的授粉。在栽植前對苗木進(jìn)行品種核對、登記，以免造成品種混雜花期不遇和栽植混亂。

3定植

3.1栽植季節(jié)

藍(lán)靛果忍冬在秋季和春季均可栽植，但以秋季為宜，是因藍(lán)靛果忍冬進(jìn)入營養(yǎng)生長期早的生物學(xué)特性決定。藍(lán)靛果忍冬一般在4月初開始萌芽，此時土壤還未解凍，無法栽植，而4月末枝條已萌芽過度生長，甚至開花，此時栽植勢必影響成活率和長勢，一般在9月末—10月初栽植，既可躲過春旱，再加之經(jīng)冬雪水滋潤，移栽成活率高。

3.2栽植株行距

栽植的行距根據(jù)機械采收作業(yè)設(shè)計距離確定;株距以相互不遮光、樹冠不重疊，且預(yù)留一定生長空間為宜。隨著苗木的逐漸長大，如密度過大，可采取間苗移植使生長空間適宜，保證果樹通風(fēng)、受光、利于花芽分化。主栽品種與授粉品種比例為6：1，栽植品種數(shù)量3個以上為好。

3.3定植方法

栽植前將苗木進(jìn)行整理，修剪過長和受機械損傷的根，保持根系長度在20～30cm即可。泡入水中浸透，以補充水分。定植的行、株距按機械作業(yè)設(shè)計要求單行栽植，將苗木按質(zhì)量分級，不同級別定植在不同區(qū)域。定植時用鐵鍬在距滴灌管20cm左右處挖坑，深度30cm。將苗木置入定植坑中，埋土，提苗，保持苗木根系舒展，不窩根，邊填土邊踏實，栽植的深度以苗木的根莖處稍低于地面1～2cm即可。栽苗不可過深，也不可過淺，在地面以上10cm左右進(jìn)行平茬，作好水穴。灌足定植水，3d后再灌1次水。秋季栽植的苗木要澆足封凍水，遇干旱應(yīng)及時灌水確保成活。

秋季栽植的，要隨挖穴隨定栽，栽植過程中避免苗木根系長時間暴露，以利保水成活。春季定植的，最好于上一年土壤封凍前挖好穴，以接納雨雪，提高成活率。若春季挖穴，隨土壤解凍深度可分幾次完成，定植穴深和直徑均為30cm。春季萌芽展葉后，及時檢查栽植苗的成活情況，對未成活的植株及時拔出和補植。

4田間管理

4.1中耕與除草

從苗木定植到秋季，保持土壤疏松是促進(jìn)藍(lán)靛果幼樹生長最有效的方法。根據(jù)土壤和雜草的生長情況進(jìn)行中耕除草，增加土壤氧氣含量，達(dá)到土壤保墑，利于植株生長。大雨過后亦應(yīng)松土。中耕除草不宜過深，以免傷害根系和不定芽。除草用農(nóng)用拖拉機經(jīng)改裝后安裝上螺旋中耕除草輪和將驅(qū)動輪改裝成旋耕刀齒式松土輪，進(jìn)行中耕除草、松土作業(yè)。生育期內(nèi)要結(jié)合施肥中耕2次，分別于春秋2季進(jìn)行。

建園的最初2a，行間留有較大空間，可以種植矮稈作物如黑小豆、白瓜子、甜香瓜、蔬菜等，也可種植綠肥作物，防止雜草叢生，并能增加土壤肥力，改良土壤，但距離株叢不能太近，以免爭奪水肥和光照。從第3年開始，藍(lán)靛果園行間變小，不宜搞間作。

4.2水分管理

藍(lán)靛果對水分的要求十分嚴(yán)格，水分過少或過多，都會影響藍(lán)靛果的生長、開花、結(jié)果。保持土壤含水量達(dá)到田間持水量的60%～80%適宜藍(lán)靛果的生長。因此，要求藍(lán)靛果園既有良好的灌溉條件，又要有良好的排水條件。

根據(jù)藍(lán)靛果生長習(xí)性，一般1年需灌4次透水。在春季土壤解凍，藍(lán)靛果樹體開始萌動，此次水稱為返青水，對藍(lán)靛果的萌發(fā)特別重要;在入夏前。在我國北方地區(qū)，從春季到夏初的這段時期普遍干旱少雨，而此時正是藍(lán)靛果新梢生長、開花盛期，灌水的目的是給藍(lán)靛果開花提供充足的水分，故稱為開花水。適宜的開花水不僅能保證藍(lán)靛果正常的開花結(jié)果，還能為新生莖的生長提供充足的水源，為翌年的豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ);在果實快速膨大期。果實對水分的需求量特別大，一但缺水嚴(yán)重則會導(dǎo)致漿果萎縮大量落果，因此，又稱為豐收水;在藍(lán)靛果越冬前，經(jīng)過秋季的干旱，樹體內(nèi)水分相對較少，為提高樹體的抗寒力，確保其安全越冬，這次越冬水更顯重要。

灌水方式可采用機械噴灌或滴灌。在缺水時及時進(jìn)行澆灌，促進(jìn)樹木正常生長發(fā)育。雨季要及時排水抗?jié)场?/p>

4.3施肥

藍(lán)靛果種植的當(dāng)年不需要太多的肥料，再加上定植溝回填時已施進(jìn)一定量的底肥基本能夠滿足藍(lán)靛果苗的生長。以后每2～3a施1次有機肥，每株施入腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10～20kg。無機肥料可在生長期追施2次，在萌芽時追施氮肥，施入尿素、硝酸銨、或硫酸銨，量為20～30g/m2，其作用為促進(jìn)枝條和葉的生長發(fā)育;在果實采收后，可用硝酸鉀或磷酸鉀30～40g/m2，其作用為促進(jìn)當(dāng)年2次枝的生長和花芽分化及提高植株抗寒性及促進(jìn)秋季、春季的根系生長。6～7a以上的結(jié)果植株，要適當(dāng)加大施肥量，增加施肥次數(shù)。施入有機肥可在果實采后7—8月份進(jìn)行，采用溝施，用機械在株叢兩側(cè)開溝，溝寬30cm，深30cm。施后覆土，施用有機肥時可適當(dāng)混施生物液體肥來提高肥效。

4.4修剪整形

4.4.1塑型

藍(lán)靛果定植時對株叢進(jìn)行平茬，成活后發(fā)出較多的新枝，按照留優(yōu)去劣的原則，選留5～6個基生枝，其余枝條貼根部剪除，使其形成速生骨干枝。適時調(diào)整骨干枝的分枝角度和生長強弱，使其盡快形成樹體骨架，當(dāng)年形成60～100cm主枝，完成高度塑造。第2年春季，進(jìn)行高度定型修剪，主枝從里到外，高度從50～150cm進(jìn)行橢圓形修剪保證植株冠形。合理布局植株主干條，培養(yǎng)側(cè)枝，調(diào)整枝條密度，完成樹形主體塑造。

4.4.2修剪

株叢定干后，每隔2～3a要進(jìn)行1次修剪整形。利用輔養(yǎng)枝，控制徒長枝，把直立枝壓成平行枝，早春疏除折斷枝、枯死枝，病枝、重疊和弱枝、樹叢中心大枝，株叢自身不能過密，各類枝要維持疏散狀態(tài)，使植株保持合理的株叢結(jié)構(gòu)，調(diào)整不同年齡結(jié)果枝的比例，培養(yǎng)結(jié)果枝組，及時控制擾亂樹形的徒長枝，削弱旺枝頂端優(yōu)勢，增加株叢內(nèi)的光照和通風(fēng)條件，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，促進(jìn)花芽形成、生長結(jié)實，保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。夏季修剪在采果后至落葉前進(jìn)行，幼樹最好在春季萌芽后進(jìn)行，以免產(chǎn)生傷流。

4.5病蟲害防治

堅持預(yù)防為主，生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的原則，用專業(yè)的植保機械設(shè)備從果樹行兩側(cè)和樹頂進(jìn)行噴藥、噴肥，取代傳統(tǒng)人工作業(yè)，快速、安全、高效。不僅節(jié)省了高昂的人工費用，防治效率效果大幅提高。

4.5.1防治蟲害

藍(lán)靛果主要蟲害有蚜蟲類、黑刺粉虱和毛蟲類等。可用50%抗蚜威可濕性粉劑4000倍液或10%毗蟲琳可濕性粉劑2000倍液噴殺滅蚜蟲;用68%滅虱寧乳懸劑800倍液或25%撲虱靈可濕性粉劑4000倍液噴殺黑刺粉虱;松毛蟲用50%辛硫磷1500倍液噴殺;卷葉蛾用50%敵敵畏乳劑1500倍液噴殺等。

4.5.2防治病害

藍(lán)靛果葉銹病用65%可濕性代森鋅500倍液或敵銹鈉200倍液噴灑株叢進(jìn)行防治;葉枯病可用葉枯唑、百菌清或1∶1∶100波爾多液進(jìn)行防治，每7d 1次，連續(xù)3次;白粉病可用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1200倍液噴施。

5機械采收

5.1采收前準(zhǔn)備

采收前清除田間雜草和異物，對地埂和凹坑進(jìn)行平整，鋪墊園路，清理地頭，保證采收機平穩(wěn)運行。按漿果采收機操作規(guī)程檢查各部件，并按操作說明的要求進(jìn)行必要的檢查保養(yǎng)，以保證藍(lán)靛果采收作業(yè)效率及質(zhì)量。

5.2機械采收

當(dāng)果實充分長大變成藍(lán)黑色，有明顯的白色果粉，變軟多汁，酸味下降，含糖量增高表明果實成熟，當(dāng)75%以上的果實達(dá)到食用成熟度時，可分批采收，采收機按預(yù)定行走路線以樹行為單位進(jìn)行作業(yè)，根據(jù)收獲果實產(chǎn)量及運輸距離確定隨車?yán)\果實機車。采收機運行過程中，非機組人員不得隨意靠近機車;采收機在空運轉(zhuǎn)或工作時，應(yīng)嚴(yán)禁排除各種故障，以防出現(xiàn)安全事故。

5.3運輸

采收后的果實應(yīng)盡快運輸，冷藏保存。最好隨采、隨運、隨貯，在運輸中也要避免機械損傷，否則易引起果汁外流。常溫條件下果實可貯存7d。貯藏溫度0～1℃可保存15d以上。

藍(lán)靛果栽培必須將農(nóng)藝栽培技術(shù)與農(nóng)業(yè)機械相結(jié)合，土地要規(guī)劃，果園要有作業(yè)道，株行距要考慮機械作業(yè)，樹冠大小、離地高度等都要有一定要求，而農(nóng)業(yè)機械也要盡量滿足和適應(yīng)農(nóng)藝技術(shù)方面的要求以便有利于實現(xiàn)機械化。因此，大力推廣科學(xué)合理使用藍(lán)靛果機械采收及配套栽培農(nóng)藝技術(shù)，既可以減輕人工采收藍(lán)靛果勞動強度，又有利于擴大藍(lán)靛果規(guī)模化種植經(jīng)營，達(dá)到降低藍(lán)靛果生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)力的目的。

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作者簡介：王春英（1980-），女，助理工程師，研究方向：小漿果栽培技術(shù);韋慶和（1964-），男，研究員級高級工程師，研究方向：經(jīng)濟植物栽培與開發(fā)利用。