廣東現代農業科普園農業科普互動展品創作

譚德龍 聶俊 史亮亮 藍華生 熊燕 謝玉明 李艷紅

摘要：廣東現代農業科普園創制了11項科普互動展品和3項科普宣傳片，將科普互動作品與科普資源結合開展科普活動，通過互動體驗的模式展示更多互動展品，將創作樂趣融入科普中，提升科學普及的效果。

關鍵詞：農業科普;互動展品;創作;體驗

中圖分類號：S-1文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615076

廣東現代農業科普園依托廣東省農業科學院建設，農業科研實力在全國名列前茅，在國內農業領域享有較高權威。國內的農業科普場所，模式大多是參觀講解，附以生產體驗。本項目旨在提高全社會公眾農業知識水平，通過創作更多互動展品，增強互動體驗，將樂趣融入科普中，提升科學普及的效果。

項目創作開發了家庭菜園種菜機、人工育苗器、植物克隆、植物激素作用、蘭花催花、虛擬播種插秧、糧食由來、辨識害蟲、土壤水質保護、茶葉采摘和加工、科學飲食等農業科普互動展品項目，將科普互動展品與現有科普展覽廳、農作物展示生態溫室、植物組培中心、 花卉園林中心、大田作物區等20多項農業科普項目結合起來開展科普活動，讓公眾在親身參與和參觀解答中了解農業科普知識，提高公眾對食品安全等農業科普知識方面的認識水平。

1研究理論

近年來，社會上謠傳的 “避孕藥黃瓜”、“香蕉癌癥”、“轉基因圣女果”、“重金屬污染大米”、“催熟香蕉”等事件，不斷造成公眾對農業食品安全的誤解和不信任，同時也使得謠言相關的種植農戶與農業企業損失慘重，開展農業科普知識普及提高全社會公眾農業科普知識認識水平，任務十分迫切和繁重，這也是農業科研單位和農業科普基地責無旁貸的社會責任。過去的農業科普模式，多為觀摩宣講。考慮到知行合一，開創講解和體驗結合的科普模式，讓公眾在親身參與和參觀解答中了解農業科普知識，提高公眾對食品安全等農業科普知識方面的認識水平。

2研究方法

2.1創作互動展品及科普教育片

在科普園充分利用科研成果和科普資源，創作開發家庭菜園種菜機、人工育苗機、植物克隆、植物激素作用、糧食由來、辨識害蟲、土壤水質保護、茶葉采摘和加工、科學飲食等10多項農業科普互動展品項目。

2.2吸引各群體參加科普活動

利用科普園的自身影響力吸引全國公眾來訪。參加全國科技活動周和全國科普日，利用2大活動的平臺發布科普園活動。向附近高校發出邀請，共建社會實踐基地，吸引高校學子。向周邊中小學發出活動邀請，吸引廣大青少年前來參加科普互動。

2.3接待各大高校學生開展生產體驗和行業認知

與仲愷農業工程學院、廣東工貿職業技術學院、廣州科技職業技術學院合作，開展生產體驗和行業認知活動，加入科普互動作品制作，提高學生動手能力，激發學生實驗興趣，提升活動樂趣和品質。

2.4組織專家開展活動

組織專家分赴全省開展科技調研、技術推介、科技咨詢、科技下鄉集市、專題講座、田間技術指導、學術研討會、千會服務千村、科技扶貧等系列活動。

3研究成果

3.1創作的11項農業科普互動展品和3項科普宣傳片創作開發了家庭菜園種菜機、人工育苗機、植物克隆（組織培養）、瓜菜農藥快速檢測、辨識害蟲、糧食由來、茶葉采摘和加工、科學飲食（公害產品、綠色食品和有機食品）、家庭微型自動噴灌系統、微型蔬菜栽培器、袖珍無土栽培杯等11項農業科普互動展品項目。創作了《茶樹收獲季節采摘與管理技術》、《大花蕙蘭設施栽培技術》、《蝴蝶蘭花期的人工調控》3項科普影音作品。

3.1.1家庭菜園種菜機

家庭菜園種菜機結構簡單，創制容易。由特制的pvc管、栽培杯、接駁件、抽水泵、導輪、營養液組成，組成部分簡單、價格低廉，適合廣泛推廣使用。種菜機使用模塊化設計，可以快速組建多組種菜機，適應不同家庭的實際情況。營養液由廣東省農科院示范場研發，經過長久的實驗和生產驗證，保障蔬菜的健康生長需要。組裝簡單、組合多樣、作物生長旺盛，此項目一推出就深受市民的喜愛。

3.1.2人工育苗機

人工育苗機，擁有20倍純人工的效率。人工育苗機通過機械化多排同步播種方式，具有精量播種、一次性成苗、播種量大的優點。市民通過操作人工育苗機和純人工育苗后，紛紛感受到機械化設備為農業帶來的革命性進步，操作簡單、使用方便、效率極高，是市民反饋回來的最大感受。

3.1.3植物克隆（組織培養）

植物組織培養，從植物體分離出具有細胞全能性的組織，通過無菌操作，在人工控制條件下進行培養，離體組織在培養基脫分化產生愈傷組織，愈傷組織再分化形成再生植物，從而獲得再生的完整植株。項目制作了蝴蝶蘭和粗肋草的植物克隆，讓廣大市民從培養皿的盥洗、器皿消毒、調制培養基、切除離體組織、接種離體組織、密封培養，到最后培養成完整植株，全程體驗了組織培養這項植物克隆技術，制作1份屬于自己的組培作物，讓公眾對這項農業科學技術有了清晰的了解。

3.1.4瓜菜農藥快速檢測

指導公眾使用便攜式農殘快速檢測儀，通過采摘作物、前處理、試驗檢測、打印數據，判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。簡易的過程，讓市民迅速掌握了農殘快速檢測儀的使用，對葉菜、瓜果、豆類、薯類等蔬菜的農藥殘留知識也有了初步認識。

3.1.5辨識害蟲

指導中小學生認知昆蟲，包括：昆蟲的特征，與蜘蛛、蝸牛、馬陸等易混淆生物的區別，昆蟲的種類和分類，主要的害蟲和益蟲。

本次“辨識害蟲”互動作品制作，約700人次參加，制作昆蟲標本2000余份，制作的害蟲標本有斑腿蝗科、斑翅蝗科、蠟蟬科、鰓金龜科等昆蟲。

3.1.6糧食由來

制作了主食大米的栽培過程，展示水稻從種子到大米的栽培生產過程，向公眾展示糧食的種植生產由來。

飯桌上的米飯，是由水稻種植而來，1顆水稻種子，從播種開始，經歷了催芽期、苗期、移栽、分蘗期、分蘗后期、拔節期、孕穗期、抽穗期、黃熟期等近10個時期，最后成熟收割，去殼加工，成為大米。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，1碗米飯的傳奇與艱辛，通過一個時期的展示，向公眾展示了它的由來。

3.1.7茶葉采摘和加工

茶葉采摘和加工在科普園內的茶樹種質資源圃和茶葉加工車間進行，市民可以到茶園采摘茶葉，體驗采茶工的樂趣，把采摘的茶葉拿到加工車間，在師傅的指導下，親手殺青、揉捻、分篩、干燥、烘干，制作1份屬于自己勞動的茶葉。

3.1.8健康飲食（無公害產品、綠色食品和有機食品）

本項目的健康飲食側重在無公害產品、綠色食品和有機食品的制作和介紹。通過海報介紹三品的不同，以及實物展示，指導市民參加無公害食品、綠色食品和有機食品的種植，讓市民更清楚三品的區別，對健康飲食有更深刻認識。

3.1.9家庭微型自動噴灌系統

簡化現代農業的水肥一體化設備，特點是微型、自動、方便，能在家庭陽臺、天臺、小型溫室使用，自主設定自動噴灌的時間次數。在家庭也能享受到自動化現代農業的樂趣。

本套系統由自動計時器、硅膠管、滴頭、噴灌器、轉接器等組成。可以根據家庭的需求，設定每次噴灌的時間、間隔日數、噴灌量，確保作物的供水需求。

3.1.10微型蔬菜栽培器

微型蔬菜栽培器，深受市民歡迎，尤其適合客廳擺放。栽培器外形輕巧，采用農科院研發的營養液供給營養，利用led燈光合作用，實行了在家庭也能種出安全蔬菜。通過多次改良，栽培器種植生菜等蔬菜，只要30～40d就可采摘，較之大田節省20～30d時間。

3.1.11袖珍無土栽培杯

袖珍無土栽培杯，適合兒童體驗無土栽培的樂趣。體積小巧，使用農科院的自主研發營養液，很輕松就種出屬于小朋友的作物。目前袖珍無土栽培杯正在申請實用新型專利。

3.1.12科普影音作品-茶樹收獲季節采摘與管理技術

本片向公眾介紹茶葉的生產技術，包括茶樹的每年收獲時期，以及采摘的要素，茶樹的管理和采摘后的修正、茶園地的選擇、選自優質茶種、茶樹的繁殖、無公害茶園的土壤管理、茶園水利系統的設置、茶園土壤耕作、茶園施肥原則、茶樹修剪、茶園病蟲害防治、種植護林帶改善茶園小氣候、茶葉采摘的質量控制、無公害茶葉的初制和精制、茶葉的成品加工影響茶葉質量的因素、茶葉的儲存與保鮮方法等。

3.1.13科普影音作品—大花蕙蘭設施栽培技術

花蕙蘭屬于蘭科蘭屬，又叫喜姆比蘭、蟬蘭，是蘭花的一個獨立分支。野生的大花蕙蘭多生長于印度、緬甸、泰國、越南和中國南部等地區，為了得到更多不同的品種，也為了讓大花蕙蘭的花色更加艷麗、花形更加豐滿，對大花蕙蘭進行了人工培育。科普作品為觀眾朋友們介紹大花蕙蘭的培育過程、品種、生長發育特點、設施的準備、繁殖、苗期管理、花芽分化期管理、花期管理等內容。重點介紹了苗期管理、花芽分化期管理、花期管理這幾個部分，同時還向觀眾朋友們介紹了如果把大花蕙蘭買回家，在家里需要如何去護理它，給廣大熱愛花卉的觀眾朋友們帶來一些幫助。

3.1.14影音科普作品-蝴蝶蘭花期的人工調控

蝶蘭是蘭科蝴蝶蘭屬多年生附生植物。其花型奇特、花色艷麗、花期長，素有“洋蘭皇后”之美稱，深受消費者青睞。近年來，蝴蝶蘭產業迅猛發展，市場發展潛力巨大。蝴蝶蘭需要經過低溫刺激才能完成花芽分化，自然花期多為每年的3—5月份，錯過了我國的傳統節日春節。本作品介紹了人工調控的方法進行蝴蝶蘭催花。人工調控蝴蝶蘭花期使之能夠在重要節日如期開花，提高開花的品質問題，攻克了蝴蝶蘭商品化生產的技術關鍵。

3.2吸引各群體共34867人次到科普園參加科普活動、生產體驗和行業認知利用科普園的自身影響力吸引全國公眾來訪。項目執行期間，科普互動展品制作與20大科普主題結合，形成全新的科普體驗，更受公眾的歡迎。全國科技活動周和全國科普日共吸引2400人次的市民前來;吸引國內外官員、專家學者和農業技術人員4421人次;吸引大中小學生請來參加科普活動、生產體驗和行業認知共28616人次。

3.3和仲愷農業工程學院合作指導10項大學生創新創業訓練計劃項目包括磷、鋅混施對仲糯1號幼苗生長的影響。甜玉米耐寒性種質鑒定及品種篩選，不同比例有機肥和無機肥配市對水稻生長的影響等。共培養了12名學生的創新科研訓練。

3.4組織專家分赴全省開展科技調研、技術推介、科技咨詢、科技下鄉集市赴全省開展科技調研、技術推介、科技咨詢、科技下鄉集市31次，派出專家231人次，直接受益人數37896人次，每次都受到當地政府、農民、企業的熱烈歡迎。

4討論

4.1科普互動展品制作的創新性與必要性

參加科普園活動的市民反饋，科普互動展品制作的模式十分新穎，在其他科普基地沒有接觸過，趣味性十足。目前國內大部分科普作品都是科普出版物，互動展品較少，科技部2016年和2017年公布的全國優秀科普作品無一都是圖書[1，2]，科普作品創作亟需共同重視[3]。曾有學者提出我國為什么缺乏好的科普作品[4]，創新性是一個關鍵，能否立足自己的行業，了解公眾的興趣，不斷創新作品，直達痛癢點，是科普作品成功的因素。科普作品把人類研究開發的科學知識、科學方法以及融化于其中的科學思想和科學精神，通過形象生動的描述，傳播到社會的方方面面，使之為公眾理解并借以開發智力、提高素質，最終促進社會物質文明和精神文明向更高層次提升[5]，因此，通過制作科普互動展品，更有助于科普的效果。

4.2存在的問題

作物季節性強、需求各有差異，部分科普互動展品制作受限。茶葉采摘和加工只適合在3—10月進行;糧食由來中，水稻栽種時間只能在3—8月;蝴蝶蘭需要在低溫下栽培，對室內條件要求苛刻。科普園每年的專項科普經費為50～80萬元，維護20大科普主題項目、科普設施更新維修、科普展品更換等所需費用巨大。科普互動展品耗材多，每次與公眾互動后，都需要大筆購置材料的費用。作為以科研為主業的農業園區建設科普園，科普經費的增持是需要認真思考的問題。

4.3解決思路和未來的研究方向

利用季節變化，栽種應時節作物，保障科普活動的開辦。通過申請各級科普項目，爭取更多科普經費，保障科普活動的正常開展。減少科普活動產生的損耗，對能循環利用的耗材，做好回收利用。日常保護好科普展品，加強活動時對展品的保護，培訓志愿者加入到科普活動的管理和科普設施的維護。

參考文獻

[1] 科技部. 科技部關于公布2016年全國優秀科普作品名單的通知[EB/OL]. http：//www.most.gov.cn/tztg/201701/t20170109_130306.htm.

[2] 科技部. 科技部關于公布2017年全國優秀科普作品名單的通知[EB/OL]. http：//www.most.gov.cn/tztg/201701/t20170109_130306.htm.

[3] 邱成利. 科普作品創作出版亟需共同關注[J]. 科學新聞， 2016（09）：38-41.

[4] 喻思孌， 馮華. 我國為什么缺乏好的科普作品？[J]. 中國科技獎勵， 2017（08）：77-78.

[5] 雷蕾， 雷鴻雁， 饒江. 科普作品創作基地建設模式探索[J]. 大眾科技， 2016（03）：115-117.

作者簡介：譚德龍，男，助理研究員，研究方向：農業科普工作。