無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術探究

李保建 陳學音

摘要：蔬菜為人體健康提供了很多維生素、胡蘿卜素、葉酸等營養物質，隨著生活水平提高，人們對于蔬菜質量提出了更高要求，大眾關注點也由以往的基礎溫飽轉變為營養保健，因此如何培育出無公害綠色蔬菜成為當前農業工作重點。

關鍵詞：無公害;綠色蔬菜;病蟲害防治;栽培技術

中圖分類號：S436.3文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615052

1無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培技術概述1.1無公害綠色蔬菜病蟲害防治及栽培意義

無公害綠色蔬菜就本質而言屬于生態食品范疇，其實踐意義在于農業人員不再盲目使用化學農藥防治病蟲害，而是選擇更為有效的綠色防治栽培技術，有助于確保產地環境、生長培育、病蟲預防的規范化管理，進而為人們提供更為健康、安全的無公害蔬菜。

1.2無公害綠色蔬菜病蟲害防治原則

為了提高綠色蔬菜病蟲害防治效果，農業人員需要嚴格把控幼苗品種、生長環境、習性特征等多個栽培指標，在“合理預防、科學治療”的基礎上將農業防治、生物防治、物理防治等多種防治技術整合到一起，盡量降低化學農藥使用率，提高綠色蔬菜栽種水平及栽培質量。

2無公害綠色蔬菜病蟲害防治策略

病蟲害防治可謂影響無公害綠色蔬菜種植水平的重要因素，目前常用的病蟲害防治策略有農業層面、物理層面、生物層面及化學層面，農業人員需要結合實際生產問題選擇適宜防治策略。

2.1農業防治策略

在種植前選擇產量高、抗性強的優質蔬菜品種可謂做好病蟲害防治工作的核心所在，農業人員需要結合種植區域特點、氣候環境選擇適宜栽種品種，以便于為無公害綠色蔬菜生產栽培打下堅實基礎。為了提高綠色蔬菜生產質量，在種植前需要對蔬菜種子進行干熱消毒、藥劑洗滌、溫湯浸潤等滅菌處理;將前一批收獲的作物殘渣進行深耕處理，提高栽培土壤腐殖質含量的同時將病原體、害蟲翻到地表，降低病蟲害發病率，深耕后的土壤具有較好疏松度，有利于蔬菜根系的發育生長，有效提高蔬菜抗逆性;栽培期間做好水肥管理工作，盡量選擇滴灌、噴灌澆水方式，在合理施加底肥的基礎上結合蔬菜長勢適當追肥;對于溫室大棚栽培需要做好溫濕度控制工作，通過降低空氣濕度的方式降低病蟲害發病率。

2.2物理防治策略

在溫室大棚設立防蟲網避免害蟲進入室內，降低病菌侵入風險，拉設遮陽網避免蔬菜受到烈日侵害，降低蚜蟲發病率;在夏季悶熱環境，通過高溫悶棚實現封閉消毒的目的，降低白粉病、角斑病發病率。針對蟲害特點選擇對應誘殺方法，對于趨光性強的害蟲利用頻振燈引誘其靠近，并通過在頻振燈外部設立電網的方式進行觸殺;在遠/近燈波的基礎上利用味道引誘飛蛾、蒼蠅等害蟲靠近，利用電網對其進行觸殺;利用涂抹蜂蜜的黃色木板誘殺蚜蟲，降低其對蔬菜的不良影響;利用超聲波恐嚇害蟲，影響其正常交配、產卵、覓食等生物學行為，以此抑制害蟲群落增長。

2.3生物防治策略

國外關于蔬菜病蟲害防治研究主要集中在植物農藥及特異性生長調節劑這2大層面，其中植物農藥在病蟲害防治方面效果顯著，農業人員可以將濃度0.2%的苦皮騰素溶于800倍乳油中，預計7d就可獲得較好的小菜蛾防治效果;將濃度1%的苦參堿溶于650倍藥液中即可獲得較好的菜青蟲防治效果;植物提取物煙堿、魚藤對于蔬菜病蟲害也發揮較好防治效果。特異性生長調節劑的作用機理在于抑制害蟲生長發育，并且對其后代繁殖造成不可逆的影響，但此類藥劑不會對人體、家畜及周邊環境造成不利影響，因此有助于推動我國農業的可持續發展。目前常用的生物藥劑氯氟脲能夠有效防治小菜蛾、青菜蟲等害蟲;氟蟲脲對于甜菜夜蛾、斜紋夜蛾起到高效治療效果;除蟲脲則是針對粘蟲、菜蟲等害蟲研制出來。

2.4化學防治策略

化學防治較前面3種防治策略而言具有污染環境、傷害機體的缺點，因此在利用高毒性、高殘留農藥進行病蟲害防治工作時需要嚴格控制施灑數量，并結合蔬菜患病特點采取交替噴灑的施用方案。研究發現不同類別農藥的配合使用不僅能夠提高病蟲害防治范圍、延緩病蟲害耐藥性能，而且還能有效降低蔬菜蘊含毒性，提高無公害綠色蔬菜產量。例如將阿維素搭配菊酯類藥物能夠擴大病蟲害防治類型，還能大幅降低化學農藥使用數量，避免給環境帶來過多影響。目前農業人員常用煙霧劑的方式對蔬菜病蟲害進行防治管理，不僅節省時間、精力，還能獲得較好防治效果。

3無公害綠色蔬菜病蟲栽培技術要點

3.1選擇優良種子及適宜播種時間

蔬菜種子的優良與否直接影響著蔬菜栽培質量，農業人員在進行蔬菜栽培前需要結合氣候特點、季節屬性選擇抗逆性好、生長旺盛的蔬菜品種。選定優良種子后還需對播種時間進行合理規劃通常情況下在早春季節播種的種子需要具備耐寒、弱光的特性。但并不是所有種子都適合在春季播種，蔬菜種類不同其溫度習性也存在差異，農業人員需要根據蔬菜生長周期確定最佳播種時間，例如：番茄若在1、2月份播種極易出現畸形果;黃瓜若在夏季播種容易呈現苦澀味道;小白菜由于生長周期較短，在每年3、4月份進行播種即可;南瓜最好在每年2、3月份就開始播種，以便為其正常發育提供足夠生長時間。

3.2適宜栽培區域及合理栽培計劃

為了提高無公害綠色蔬菜栽培質量與產量，最好選擇產業化生產模式，即通過搭建綠色蔬菜培育基地的方式推動我國無公害綠色蔬菜產業發展。種植單位需要遵照國家要求建立無公害蔬菜生產基地，結合地質地貌特點對栽種土壤進行前期處理，確保土壤疏散、平整，為水肥管理等機械化作業創造便利條件;針對栽培需求對土壤進行培育管理，為蔬菜生長發育奠定基礎。結合當地氣候特點制定合理栽培計劃，通過作物套種的方式提高蔬菜栽培經濟效益，例如玉米搭配豆類的高矮套種方式，具有較好的通風透氣性，有助于光能的合理利用;大蒜搭配玉米的間作套種方式，有效避免玉米受到蚜蟲及玉米菌核病的困擾;玉米搭配紅薯的間作套種方式，有助于錯開收獲期，減輕勞力壓力，確保2種作物在生長發育過程中都能吸收到足夠養分、光能;辣椒搭配黃光的間作套種方式能夠有效降低黃光霜霉病及辣椒炭疽病的發生頻率。

3.3注重蔬菜栽培管理整個過程

水分作為植物生長主要動力源泉，直接關系著蔬菜生長狀態及最終產量，果農在幼苗栽植時需要澆足水分確保定根工作順利完成，在栽培過程中需要進行日常灌溉工作為蔬菜生長發育提高足夠水分。在水分供給的同時還需要做好排水、疏水工作，避免積水滲入土壤對蔬菜根系造成損害。定位進行中耕除草，避免雜草與蔬菜爭奪營養成分，抑制蔬菜的生長發育，在進行除草工作時嚴禁使用除草劑，切忌違背無公害綠色生產理念。針對當地病蟲害發生特點，適當提早耕種或延時播種，避開溫濕度較高的時間，降低病蟲害發生概率。

3.4基于無公害蔬菜栽植的土肥管理要求

土肥管理就整個蔬菜栽植過程而言始終處于重要位置，為了提高蔬菜栽植水平，農業人員需要對栽植土壤進行實驗測定，從而制定適宜的土肥管理方案。氮肥的施加有助于提高蔬菜栽植質量，不會對人體造成傷害，通常采取深施基肥、底施種肥的方式避免氮肥的過度揮發，確保氮肥發揮應有功效。有機肥的施加有助于提高土壤中的微量元素含量，對于無公害蔬菜種植發揮重要作用，需要特別注意的是在進行土肥管理時需要確保有機肥充分腐熟，避免對土壤成分造成破壞。鉀肥能夠降低硝酸鹽在蔬菜體內的積累，有助于提高蔬菜產量，通常來將每千克土壤中的鉀元素含量需要控制在80mg以內。

4結語

在無公害綠色蔬菜栽培過程中，需要針對病蟲害發病特點采取有效的防治策略及栽培技術，以便提高蔬菜種植水平，為大眾提供更為健康、安全的營養食材。

參考文獻

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作者簡介：李保建（1980-），男，研究生，農藝師，研究方向：園藝，農業技術應用推廣。