何忠誼
重慶市水產(chǎn)推廣總站
各地大宗淡水魚(yú)批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中有跌,重慶井口市場(chǎng)(一級(jí)批發(fā))大宗淡水魚(yú)批發(fā)價(jià)環(huán)比明顯上揚(yáng);重慶產(chǎn)地價(jià)及二級(jí)批發(fā)價(jià)環(huán)比持平、零售價(jià)環(huán)比小幅上揚(yáng);同比全線下跌(見(jiàn)表1)。重慶井口市場(chǎng)(一級(jí)批發(fā))交易量環(huán)比下跌。

表1 2月重慶、湖北及全國(guó)監(jiān)測(cè)平均價(jià)格
價(jià)格走勢(shì)原因:目前達(dá)到商品魚(yú)規(guī)格的大宗淡水魚(yú)庫(kù)存大,供應(yīng)十分充足,魚(yú)價(jià)處于幾年來(lái)的低位(見(jiàn)表2),加上春節(jié)期間,販運(yùn)量和消費(fèi)量有所減少,出現(xiàn)量縮價(jià)升的走勢(shì)。

表2 2月監(jiān)測(cè)品種月平均價(jià)格 元/kg
重慶井口市場(chǎng)(一級(jí)批發(fā))2月整體量下降主要是春節(jié)期間放假停運(yùn)2d,加上全月共28d,合計(jì)交易量4900t,環(huán)比下跌1890t,下跌27.84%。
節(jié)日期間由于到貨量減少,花鰱價(jià)格大幅上漲帶動(dòng)了井口批價(jià)整體上揚(yáng)。
2019年3月大宗淡水魚(yú)價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中有升的小幅波動(dòng)走勢(shì)。目前大宗淡水魚(yú)價(jià)持續(xù)低迷,對(duì)養(yǎng)殖戶的信心打擊較大。但大宗產(chǎn)地價(jià)已經(jīng)接近養(yǎng)殖成本,地產(chǎn)魚(yú)價(jià)不會(huì)出現(xiàn)大幅下跌。但由于節(jié)后水產(chǎn)品消費(fèi)有所下降,魚(yú)價(jià)暫不會(huì)明顯上揚(yáng)。因此,3月份大宗淡魚(yú)價(jià)格出現(xiàn)小幅波動(dòng)走勢(shì)。

3月后氣溫、水溫不斷回升,水溫也逐步上升,要密切注意并調(diào)整池塘管理措施。一是根據(jù)天氣變化和水溫高低調(diào)整投喂次數(shù)及投餌量;二是要適時(shí)加注新水,啟動(dòng)增氧設(shè)施,保持透明度在25~35cm;三是加強(qiáng)春季魚(yú)病防控;四是密切注意水產(chǎn)品信息價(jià)格走勢(shì),擇機(jī)上市。