畜禽養殖糞污處理資源化利用現狀調研

張玲玲

（甘肅省酒泉市肅州區畜牧獸醫局 735000）

1 畜禽糞污資源化利用調查的目的

此次調查旨在為糞污資源化利用提供科學的政策依據；旨在為科學制定畜禽養殖污染防治規劃和畜禽養殖廢棄物資源化利用模式，旨在推動農業循環經濟和可持續發展提供全面系統、真實可靠的信息支持。

2 調查方法和步驟

2.1 調查對象

全區達到《甘肅省畜禽養殖場養殖小區建設規范暨備案管理辦法》確定的養殖規模標準的所有畜禽集中飼養場所（包括養殖場、養殖小區、養殖專業戶）。本次共調查規模養殖場149家，其中肉牛17家，奶牛3家，生豬24家，蛋雞34家，肉雞11家，羊60家。

2.2 調查方法

本次調查采用普查和實地調查相結合的方法，對全區所有符合調查條件的149 個養殖場戶實地進行調查，對畜禽糞污處理技術模式采取典型調查方法。在調查的基礎上對得到的數據進行統計分析。

3 調查結果與分析

3.1 肅州區畜牧業生產現狀

2018年全區畜禽飼養總量達到851.86 萬頭只，出欄567.5萬頭只。豬規模養殖比重達到95%，雞規模養殖比重達到85%，牛羊規模養殖比重達到65%，建成省部級畜禽養殖示范場 13 家，建成畜產品加工企業2家、飼料加工廠點2個、畜禽專業交易市場1 個。

3.2 畜禽規模養殖情況

至目前，建成國家現代農業示范區標準化養殖產業園2個，累計建成養殖小區313個，規模養殖場 1775個。達到《甘肅省畜禽養殖場養殖小區建設規范暨備案管理辦法》 的羊場90家，奶牛場2家，肉牛場11家，肉雞場25家，蛋雞場28家，生豬場35家。

3.3 畜禽糞污產生情況

3.3.1 全區畜禽糞污產生量

全區年畜禽糞污排泄量（干物質）189 萬t，其中牛羊糞污排泄量 168 萬 t，豬糞污排泄量 11 萬 t，雞糞污排泄量 10 萬 t。年加工有機肥 15萬 t，還田利用 123 萬 t，其他利用 20 萬 t。

3.3.2 本次調查養殖單位的糞污產生量

被調查的養殖場年糞污總產量達到19.27 萬t，占全區糞污總產量的13%，見附表。

3.3.3 肅州區糞污處理和資源化利用的方式

一是堆積發酵后還田。肅州區每年產生的189 萬t 畜禽糞便有123 萬t 作為基肥還田。二是發酵沼氣后還田。每個沼氣池每年利用畜禽糞便4t，全年共消耗畜禽糞便1 萬t。三是制成有機肥和基質出售。全區有有機肥、基質生產企業2 家，年利用畜禽糞便36 萬t，生產有機肥15萬t，無土栽培基質2 萬t，全區畜禽糞便利用總量160 萬t，占糞便總產量的85%。全區雖然有85%的畜禽糞便被利用，但還有15%的未被利用，甚至造成污染。

附表 肅州區養殖場畜禽糞污產量表

3.3.4 肅州區對防范養殖行業污染采取的措施

一是建場之初謹慎選址，規劃建設力求環保。對近年來新建的養殖場，區畜牧獸醫局派專人按照動物防疫條件的要求進行選址，要求新建養殖場遠離水源地，遠離村莊。養殖場由專業人員規劃設計，設計時就將雨污分離排水體系、糞尿三級沉降池、堆糞場計劃在建設項目內。二是對歷史留存的養殖場加大宣傳，上馬環保設施設備。區畜牧獸醫局每月對養殖場進行監督檢查，對糞便亂堆亂放、滲坑排放、糞尿污水橫流的養殖場，要求停止違法行為，建設堆糞場地。堆糞場要求按照養殖量能存放6 個月糞便產生量的容積，混凝土地面10cm，四周砌50cm 以上圍墻，上覆遮雨棚。要求做到糞尿污水不下滲，雨后雨污不橫流。三是加大執法檢查力度，嚴厲打擊養殖企業違法排污行為。區畜牧獸醫局配合區環保局執法大隊對違法排污養殖企業進行了多次聯合執法。對影響惡劣，群眾意見大，屢教不改，造成環境污染嚴重的養殖企業移交公安部門，對其法人依法追究刑事責任。

3.4 典型技術模式分析

在糞污處理和資源化利用方面肅州區部分養殖場做出了有益的嘗試。其中比較典型的技術模式有兩種。

3.4.1 固體糞便堆肥發酵利用模式

以酒泉市富農生物農業發展為例。該公司采用畜禽糞便發酵生產生物有機肥料技術，裝備有一條先進的自動化肥料生產線，通過發酵工藝，對原料進行生物菌技術發酵，產品有機質含量可達到45%。不僅可以為植物直接提供養分，而且可以活化土壤，促進潛在養分轉化吸收，改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，減少病蟲害的發生，有效提高作物產量。

3.4.2 糞便發酵，有機肥、無土栽培基質加工利用模式

以酒泉康多生態農業科技發展有限公司為例。該公司使用的是生物菌組和分解酶技術，引進自日本光洋，是一種將爛尾菜、畜禽糞便、作物秸稈、污泥和農副產品加工有機廢棄物等快速腐熟的高效復合微生物菌劑。利用生物工程技術，現將麩皮、豆粕、魚粉、骨粉、糖蜜、谷糠等有機原料加入生物菌組發酵制成 “培體”，再把畜禽糞便和任何農業產品有機廢棄物、垃圾處理廠篩下污泥等有機廢棄料經生化消毒處理后，再混合培體一起二次發酵，同時添加分解酶及天然礦物元素和天然植物元素。

4 存在的問題

4.1 小規模養殖企業（戶）無環保設施設備，造成污染

主要是因為小規模養殖場沒有資本投入，從開始養殖就沒有總體規劃，養殖場在村子中間，和村子融為一體，沒有多余土地堆放糞便和建設污水處理設施。從污染方式來看，在村鎮周邊主要造成空氣污染和村莊人居環境臟亂差。從污染主體來看，養殖規模小的養殖場污染嚴重，規模大的養殖場上了部分環保設施設備，污染相對較小。

4.2 部分養殖場負責人環保意識不強

部分養殖場不投資養殖場環境保護設施設備，任由畜禽養殖糞污污染發生，最后導致發生污染事件。

4.3 畜禽養殖糞污處理和資源化利用方面扶持政策不到位，資金投入不足

這有兩方面的原因，一是政府引導不到位，沒有相關扶持資金。“十八大” 以前，畜牧業的發展處于野蠻生長階段，各級政府重發展，輕環保，沒有出臺支持建設養殖場環保設施設備的政策。“十八大” 后，“生態文明” 作為最主要的發展理念對環保的要求突然提高，也出臺了部分支持政策，配套部分支持資金，這時大部分養殖場已建成，支持資金量太小，而改造升級的成本較高。二是沒有相應的標準和規范。養殖場建設什么樣的環保設施設備能達到環保要求沒有一個統一的標準和規范，造成養殖場在規劃時不知道怎樣做才能達到環保要求。

4.4 畜禽糞污集約化利用處于起步階段，未形成示范效應

近兩年肅州區建成的有機肥生產加工線不僅可以消納自身養殖場產生的糞污，還可以收購周邊養殖場和農戶畜禽糞便、農作物秸稈等原材料，變廢為寶，將原來看是無用的廢料加工轉變為施入農田的有機肥料。經濟效益和生態效益明顯。但以上畜禽糞污集約化利用項目均為近2年內建成，正處于起步試運行階段，沒有使廣大養殖場戶看到實實在在的效益，示范效應不強。

5 對策與建議

一是出臺支持畜牧養殖企業建設環保設施設備的扶持政策，給予一定的資金支持，引導養殖場建成環保設施。二是修改 《動物防疫條件審查辦法》 或 《畜禽規模養殖污染防治條例》，明確要求規模養殖場應建成的環保設施設備標準，從法規角度規范養殖場糞污處理和資源化利用行為。三是加大對養殖場業主的培訓工作，增強養殖場負責人環保意識，明確其法律責任，熟悉糞污處理技術和資源化利用模式。四是加大對養殖污染違法行為的打擊力度，收到查一處而震驚數家，罰一家而警示一方的效果，從違法行為的查處方面入手，倒逼養殖場建成環保設施設備。