全域布局，優勢凸顯，撐起黃岡市蔬菜產業高質量發展『龍骨』

喻春桂 羅九玲 劉建英 施紅 李莎

近年來，在黃岡由農業大市向農業強市轉變發展中，蔬菜產業發揮了極為重要的作用。全市各級政府部門認真貫徹習近平總書記關于“三農”發展的戰略性總要求，以鄉村振興規劃方案為目標指南，圍繞供給側結構性改革，穩步推進蔬菜產業高質量發展。

1 形成優質產業集群

1.1 蔬菜產業規模發展

全市蔬菜播種面積達到12.33萬hm2，其中設施蔬菜播種面積2.87萬hm2，占總播種面積的23.2%；年總產量300萬 t，創產值85億元。全市年需蔬菜270萬t，基本滿足本市供應。但實際上本地蔬菜供給率為54%～62%，近3年平均有10萬～25萬 t新鮮蔬菜調往外地，同時每年平均從外地調劑到本市的新鮮蔬菜也有30萬 t，這樣一進一出，蔬菜產銷基本平衡，沒有發生嚴重滯銷。

1.2 蔬菜質量持續良好

近年來，全市蔬菜質量監管有力，成效明顯。首先在生產環節逐年增加 “水肥一體化”“兩減一控三基本”等新技術推廣應用率，各縣市區積極應用該項技術，推廣覆蓋總面積達到3.47萬hm2，占全年播種面積的27.5%。其次在生產管理環節，每個規模發展的蔬菜基地按照農業部標準園建設要求，全程統一管理，啟用物聯網大數據、二維碼可追溯平臺將蔬菜質量管控交付在源頭端完成。2019年以來，共開展蔬菜基地生產質量督查6次，對有問題的蔬菜追究責任人，責令整改。再則是嚴把產品采收入市質檢關，增加抽檢批次，嚴格建立和督管質檢臺賬，連續3年蔬菜抽檢質量安全合格率均在98.6%以上，市民吃上了“放心菜”。

1.3 蔬菜社會效應放大

蔬菜產業在規模和質量上的提檔升級，還釋放出巨大的發展潛力和就業機會，突出表現就是回鄉農民就業逐年增加。麻城中一蘆筍植基地，帶動村民種植面積達20 hm2，吸引在外地的村民回鄉創業；羅田、紅安發展食用菌就地安置人員千余人。農村勞動力在家門口實現就業獲得更多工資性收入，不僅提高了務工人員的生活水平，還激發了農民自主創業、返鄉創業、聯合創業潛能，如此一來，不僅能夠改善農村的經濟發展水平，還可以解決因大量外出務工帶來的留守兒童教育、老人照料缺失等社會問題，有效促進農村的家庭文明建設和新農村的社會穩定和諧。

2 擦亮高效產業名片

2.1 蔬菜地域特色鮮明

一是品種不斷優化。通過不斷調整蔬菜種植結構，逐年引進新優蔬菜品種，優化品種結構，年平均引進蔬菜新品種約5大類47個，新增品種占市場供應份額的23%。二是基本形成一地一品、一企一品、一村一品的亮點。青松苑蔬菜合作社充分保品升質 “長青騰”有機蔬菜6.67 hm2，常年生產干、鮮品種達到40多個，年銷售量達11萬kg；麻城大面積發展大棚辣椒的同時，又培植中一蘆筍、山地食用菌；羅田發展食用菌的同時還注重山野菜的挖掘；浠水繼續揚名巴河蓮藕、散花藜蒿地標產品，同時各村企 “自成一色”，如蘭溪鎮鹽客樹村的“鹽客樹杭椒”俏銷市場。

2.2 蔬菜加工能力增強

黃岡市有蔬菜加工企業15家。浠水巴河水產品專業合作社開發出荷花蕊茶、速溶藕粉、魚子醬，市場前景看好?；A較好的蔬菜企業開拓蔬菜冷藏和加工，如湖北地之藍農業公司新建5 000 m3蔬菜加工車間。湖北福耕投資公司新建蔬菜腌制加工廠，華中農業大學食品加工學院徐曉云教授表示，該公司將成為華中最大的蔬菜腌制加工企業。蔬菜加工既可以提高產品附加值，規避菜價低迷的風險，又可拉動蔬菜生產，將黃州蘿卜、葉路大蒜加工成腌制品銷售各地，豐富市場 “菜籃子”品種。蔬菜加工采取本地原料結球甘藍、毛豆、大蒜、蘿卜、山野菜、蓮籽、食用菌等，加工產品約22.7萬t，占蔬菜總產量的7.4%，較2017年增加23%。其產品除供應黃岡市外，主要銷售武漢、南京、廣州、深圳等地。

2.3 蔬菜種植收入提高

蔬菜成為產業扶貧、農民增收的重要扶手。規模33.33 hm2基地以上蔬菜企業，絕大多數承擔著安置貧困農民參與勞動脫貧，精準扶貧中依靠種菜脫貧2萬人。英山的神峰山莊蔬菜基地網羅整村種菜，發展餐飲旅游帶動當地農民脫貧奔小康。2019年早春雪災后，晴雨天氣交替，雖說險情頻發，但各地努力抗災復產，開展蔬菜生產提檔升級，農民種菜人均收入6 200元，超過全省農民人均水平。從事種植設施蔬菜的主體667 m2平均收益在1.3萬～2.1萬元，種植普通露地蔬菜667 m2平均收益在 0.55萬～0.8萬元。近3年菜農年人均667 m2平均增加收入320～450元。

3 強化全域產業支撐

3.1 頂層設計統籌布局

從省到市、縣區各級政府十分重視。一是湖北省農業農村廳蔬菜辦公室全力指導產業發展，包括產業發展意見、應對特殊災害天氣親臨現場督導。二是分管副市長余幼斌多次親臨蔬菜企業、合作社基地現場指導生產，本級財政單列450萬元“菜籃子”工程引領產業發展。三是黃岡市農業農村局梅建新局長親自帶隊赴山東、武漢等地開展專題考察，積極尋求蔬菜產業發展新途徑；市級農財兩家主要負責人帶隊赴浙江先進地區考察蔬菜產業提檔升級經驗。四是各縣市區結合實際，獻政策，出硬招，極力傾斜支持發展，如紅安縣政府與華中農業大學建立合作平臺共謀蔬菜產業發展計劃；黃梅縣精心規劃近5年的產業發展；紅安、英山以精準扶貧政策推動蔬菜產業新發展，同時以項目精準支持蔬菜產業發展。

3.2 產業結構優化調整

一是調減露地蔬菜，增加和改建設施蔬菜。全市蔬菜基地總面積5.73萬hm2，其中設施蔬菜11.28萬 hm2，占比 22.35%。設施蔬菜中大中棚面積1.22萬hm2，小棚面積600 hm2， 溫室23.33 hm2。設施蔬菜中鋼架大、中、小棚（連棟溫棚）共 1.56萬 hm2，傳統的竹架大棚466.67 hm2。二是調優蔬菜品種結構，引進適應本地設施化栽培春提早、夏延秋、冬保溫的蔬菜品種，平均年引進替代新品種55個。同時發展各種水生蔬菜（占比6.5%），食用菌年產量達1.8萬 t。三是由傳統種植向綠色高產高效種植調整，如黃州區青松苑、哲明合作社發展畜禽菜種養循環，成本共攤、效益共享，百蔬源蔬菜合作社發展“菜果”拼盤式種植提高效益。四是產品銷售采取走出去與引進來相結合。如英山縣先農壇農業公司、黃州區春陽合作社除產品直供武漢、北京等大市場外，還開展農家樂、農耕文化等活動引進外地游客就地消費。

市長邱麗新考察湖北地之藍農業公司

3.3 高新技術持續驅動

一是科研平臺創新。全市大力開展“一控兩減三基本”技術的應用，應用面積達到1.73萬hm2，占蔬菜基地面積30.6%，平均每667 m2降低肥藥使用量達23%。二是大力開展黃州蘿卜、葉路大蒜等提純復壯和推廣播種共計20 hm2。三是院校合作，積極開展科技成果轉化試驗示范工程，將新技術與實際生產有機對接。如紅安、黃梅、黃州、麻城等縣區市與科研院校建立科研合作關系。四是信息平臺進一步優化，新增手機微信專題發布平臺 “黃岡蔬菜”，指導基層蔬菜生產，實現技術、市場、經營管理等方面的工作快捷高效，節省成本，提高效益。