不同牛糞配比基質對盆栽五彩觀賞椒生長的影響

馬李軍 ，李學俊 ，陳麗娜 ，龍衛平

（1.中國熱帶農業科學院廣州實驗站，廣東廣州，510140；2.云南農業大學熱帶作物學院）

辣椒 （Capsicum annuumL．）是茄科辣椒屬植物，種類多，變異大。按果形分，有線形、羊角形、櫻桃形、風鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形；按果色分，有黃、紅、橙、紫、白、綠等。有些辣椒株型優雅、果形奇特、果色多變，因而觀賞性較強[1，2]。

隨著生活水平的提高，城鄉居民喜歡在屋頂、陽臺種植盆栽觀賞植物，既可以陶冶情操，又能美化環境。五彩觀賞辣椒果實在不同生長階段呈現不同顏色，抗病能力較強，管理簡易，觀賞價值高，且兼具食用，是陽臺、屋頂栽培的理想品種。土壤是傳統的盆栽基質，因過重而難以搬運，且在城區難以獲取，而椰糠質輕，但無肥力，因此需綜合兩者優點并適當加入有機肥，篩選出適宜的盆栽觀賞椒基質。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗選用的五彩觀賞椒為中國熱帶農業科學院廣州實驗站選育的15-1-1。選用的基質材料包括園土、椰糠、牛糞，花盆為寬15 cm、高20 cm的圓形塑料盆。

1.2 試驗方法

試驗以基質與牛糞的不同配比為處理（表1），基質以椰糠和干凈園土按3∶1混合而成，不同配比處理的理化性質見表2。五彩觀賞椒于2018年3月2日播種，4月15日選擇有5片真葉、大小一致的幼苗定植，每個處理重復4次，每個重復8盆，采取隨機區組排列，管理同一般盆栽生產。

定植后第 10天、20天、30天、40天、50天分別測量株高、株幅、葉片數，監測五彩觀賞椒的生長動態。7月15日，第一批果成熟轉色期，測量莖高、莖粗、分枝數、葉長、葉寬、地上鮮質量、地下鮮質量、SPAD值，取第3分枝的成熟果實測量果長、果寬、單果質量[3]。

1.3 數據處理分析

采用WPS軟件對數據進行處理，再用DPS數據處理系統進行完全隨機單因素檢驗差異性顯著分析。

2 結果與分析

2.1 不同牛糞配比對五彩觀賞椒長勢的動態影響

①不同牛糞配比對五彩觀賞椒株高的動態影響 由圖1所示，不同牛糞配比對株高的生長影響有差異，定植20 d前，株高差異小，20 d后株高差異變大。定植后30 d，處理間差異逐漸明顯，T5增長量最大，達到了7.15 cm，而T1僅增長了2.79 cm。定植30 d、40 d之間各個處理的增長量都趨于平緩，T6增長量最大，達到了3.13 cm，T5也達到了2.50 cm，而T1增長量最低，僅增長了0.87 cm。定植后50 d，T6株高最高（32.63 cm），T5也達到了 32.44 cm，T1株高最低，僅有24.28 cm。

②不同牛糞配比對五彩觀賞椒株幅的動態影響 由圖2可知，定植20 d前各處理株幅差異小，定植20 d后差異拉大。定植20～30 d，株幅增長最大，T6增幅最大，達13.66 cm，但T1只增長了3.80 cm。種植30～40 d時增長又趨于平緩，種植40～50 d時，原本增長量最多的處理T6反而被T5超越，株幅達到最大。

表2 不同配比處理的理化性質

圖2 不同牛糞配比基質的五彩觀賞椒葉片數動態

圖1 不同牛糞配比基質的五彩觀賞椒株高動態

③不同牛糞配比對五彩觀賞椒葉片數的動態影響 由圖3可知，定植10 d后辣椒展開的真葉數為4.00片。20 d后葉片數增長量不明顯，僅增長4.00～6.00片。30 d后葉片數開始有了明顯的增長，且處理間的增長量差異明顯，T5葉片數最多，平均值達 35.38 片，T1最低，僅 23.00 片。 30～40 d，葉片增長速度最快，T5葉片數增長量最大，平均增長46.37片，T2葉片數增長量最低，僅增長了12.13片。葉片數最多的為處理T5，次之為T6。

2.2 不同牛糞配比對五彩觀賞椒植株性狀的影響

由表3可知，不同牛糞配比對莖高的影響低，各處理無顯著差異（p＞0.05)。T5和 T6的株高、莖粗、株幅、分枝數、葉長、葉寬、SPAD值均顯著高于其他處理（p＜0.05)。除莖高、葉長和葉寬外，T1其他指標均顯著小于其他處理（p＜0.05)。

2.3 不同牛糞配比對五彩觀賞椒結果性狀的影響

從表4可知，除果長外，T5的單果質量、果寬、結果數和單株產量均顯著高于其他處理 （p＜0.05)。結果數和單株產量表現為 T5＞T6＞T4＞T3＞T2＞T1，即除T6外，其他處理的結果數和單株產量隨著牛糞用量的增加而增加。單果質量、果長、果寬未表現出處理間的規律性。

2.4 不同牛糞配比對五彩觀賞椒根冠性狀的影響

圖3 不同牛糞配比基質的五彩觀賞椒葉片數動態

根冠比是指作物地下根系與地上冠層質量的比值，它能反映作物的生長狀況及環境條件對根系和地上部分生長的不同影響。為滿足植株整體及各自生長需要，根、冠之間經常進行著物質和能量的交換，既相互依賴，又相互促進。作物的生長主要受到水分和肥料2個因素的影響，它們是作物生長發育和生產力水平提高的重要物質基礎，二者相互促進、相互制約[4，5]。根作為作物的六大器官之一，在作物的整個生長過程中起到重要的作用，與作物的地上部是一種相互依存、相輔相成的關系，其生長發育將會影響到地上部的生長和最終產量的形成[6]。根的主要作用是從土壤中吸收水分和無機鹽養分，用于作物的生長與代謝。地上部是作物進行光合作用，合成碳水化合物的重要場所。根冠比是指植株根系與地上部干質量或鮮質量的比值，能反映出作物生長發育情況。由表5可知，各處理中根冠比最大的處理是T1，為0.14，植物的根冠比增大可以提高吸收水肥的能力，但當根冠比過大時，不利于地上物質的積累；根冠比較小的是 T5、T6、T4，都是0.09，根冠比減小有利于地上物質的積累，地上部分鮮質量最大的為T5，達到了110.55 g。隨著牛糞施用量的增加五彩椒的根冠比顯著減小，呈遞減趨勢，表明養分對五彩椒的根冠比影響顯著。

3 結論與討論

綜合分析發現，處理T5明顯優于其他處理，因此基質T5較適合觀賞五彩椒的生長。Aigo[7]認為，適宜作物生長的基質必須具有4個方面的性質：供給水分、供給養分、保證根際的氣體交換、為植株提供支撐。處理T5與T6基質的鹽度、pH值、EC值、總固形物含量均在適合辣椒生長的范圍之內。與T6相比，T5的有機質含量與速效N含量均高于T6，pH值適中，更能滿足五彩椒的正常生長發育，對于盆栽辣椒定植緩苗和生長都比較適宜，在生產上可根據辣椒品種的不同進行微量調整。由表5可知，隨著牛糞用量的增加，觀賞五彩椒的地下鮮質量逐漸增加，到T5時達到最大，牛糞用量繼續增加地下鮮質量反而減小，說明牛糞用量的增加反而會抑制觀賞五彩椒地下部分的生長，從而抑制植株整體的生長。

表3 不同牛糞配比對五彩觀賞椒植株性狀的影響

表4 不同牛糞配比對五彩觀賞椒結果性狀的影響

表5 不同牛糞配比對五彩觀賞椒根冠性狀的影響

T5配方比重低于對照T1，同等體積下質量輕，有利于搬運。在6個處理中，T5基質對植株的供水、供肥、保證氣體交換及提供植株支撐方面達到最佳水平，是較優的基質配方，適合盆栽五彩觀賞椒生長。