賀州市春夏紫紅長茄品種引選試驗

程章清，盧亞成，黃春萍，盧發仕，唐雅文，陳慶政，祁俊程

（廣西農業科學院賀州分院/賀州市農業科學院，542813）

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，其紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，具有保護心血管、抗壞血病、防治胃癌、抗衰老的功效，在蔬菜周年供應方面占有非常重要的位置[1]。

地處三省通衢，被譽為百年菜鄉、粵港澳后菜園的廣西賀州[2]，蔬菜種植面積達7.7萬hm2、產量170.8萬t，其中茄子是賀州市露地栽培的主要蔬菜品種之一。賀街油茄又稱木茄，曾是賀州市的名優特色品種，但是由于賀街油茄果形偏短偏粗，漸漸地僅受本地市場歡迎，難以適應粵港澳市場，取而代之的是紫紅長茄品種，為篩選出適合賀州市種植，早熟、抗病、高產、優質的紫紅長茄品種，筆者在2018年特安排了以下品種的引選試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗安排在賀州市農業科學院蔬菜試驗地進行，土地平整，質地均勻，為砂壤土，肥力中等，排灌方便，前茬為水稻。

1.2 試驗材料

供試茄子品種共5個，以當地品種瑞豐三號為對照（CK），供試品種名稱及來源見表1。

表1 供試品種及來源

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區組設計，3次重復[3]，小區面積12 m2。 畦南北走向，畦長 6 m，畦（包溝）寬 2 m，雙行對齊種植，行距1 m，株距0.6 m，每小區定植20株，折1 112株/667 m2，試驗地四周設有保護行。試驗過程中，調查記錄各參試品種的生育期、發病率、抗逆性；茄子進入豐產期時測定株高、株幅、果長、果徑、單果質量等性狀。其中，各參試品種的全部小區產量每采收1次記錄1次，終收期后統計各參試品種的總小區產量。

1.4 試驗過程

試驗于2018年1月22日播種，先將種子放置于55～60℃的溫水中，不斷攪拌待水溫降至30℃后[4]，用清水浸泡8 h左右，濕毛巾包好放于恒溫催芽箱催芽，有60%左右的種子裂口時播種[5]。采用55孔蔬菜專用穴盤及賽世牌全價營養育苗基質育苗。3月21日移栽，每667 m2基肥施腐熟牛糞2 000 kg、史丹利復合肥（15-15-15）100 kg，其中復合肥50 kg集中溝施在畦中間，另外50 kg于畦面撒施；然后平整畦面，覆蓋1.2 m寬黑色地膜，將微噴軟管放于畦面中間位置，安裝微噴灌設備進行灌溉。茄苗定植后，淋定根水（加農十八），3月30日每667 m2施定植肥挪威復合肥（15-15-15）10 kg，以促進茄苗生長；茄子進入開花結果期后只保留門茄以下第1個側枝，其余門茄以下主莖上長出的側芽全部摘除；對茄開花后其下的芽也應抹除；生長后期去除門茄以下的腳葉和老葉，以減少病害發生[6]。

2 結果與分析

2.1 參試紫紅長茄品種的生育期表現

從表2可以看出，同期播種，各參試紫紅長茄品種中出苗期最早的是奧龍，4 d即可出苗，出苗率最高，達到100%；天龍8號F1和豐裕先鋒一號出苗期較晚。始收期最早的是奧龍和先鋒8號F1，5月14日開始采收上市，比對照早4 d，且采收期最長，達到70 d，早熟性最好；天龍8號F1和豐裕先鋒一號，始收期較遲，采收期較短。

2.2 參試紫紅長茄品種的株型比較

從表3可以看出，各參試紫紅長茄品種中，株高最高的是天龍8號F1，為135 cm；其次是先鋒8號F1和豐裕先鋒一號，為130 cm；最矮的是奧龍和瑞豐三號（CK），分別為120、115 cm。株幅最大的是先鋒8號F1和天龍8號F1，為120 cm；其次是奧龍和瑞豐三號（CK），分別為 100、98 cm；最小的是豐裕先鋒一號，為90 cm。從株高和株幅綜合比較，奧龍植株中等，株型較好，整齊度高，葉色有光澤。

2.3 參試紫紅長茄品種的果實性狀比較

從表3可以看出，各參試紫紅長茄品種果實均為長棒形；先鋒8號F1、豐裕先鋒一號、瑞豐三號（CK）的果皮顏色均為紫紅；天龍8號F1為鮮紫；奧龍為深紫紅，顏色最為光鮮亮麗。果長最長的是奧龍，為 33.2 cm；其次是先鋒 8號 F1、天龍 8號 F1、瑞豐三號（CK），分別為 32.1、31.9、31.9 cm；最短的是豐裕先鋒一號，為31.1 cm。果橫徑最大的是天龍8號 F1，為 50.51 mm；其次為瑞豐三號（CK）、奧龍、先鋒 8 號 F1，分別為 49.53、49.46、48.35 mm，最小的是豐裕先鋒一號，為47.42 mm。單果質量最大的是天龍 8號 F1，為 290 g；其次為奧龍、先鋒 8號F1、豐裕先鋒一號，分別為 270、261、260 g；最小的是瑞豐三號（CK），為250 g。從果實綜合性狀來看，奧龍果長最長、果橫徑中等、單果質量中等，比較適合粵港澳大灣區蔬菜市場，且果實商品率最高，達91.6%。

表2 參試紫紅長茄品種的生育期表現

表3 參試紫紅長茄品種的株型及果實性狀

表4 參試紫紅長茄品種的產量對比

表5 參試紫紅長茄品種的抗逆性表現

2.4 參試紫紅長茄品種的產量對比

從表4可以看出，各參試紫紅長茄品種，產量最高的是奧龍，為3 996.4 kg/667 m2；其次是先鋒8號F1、天龍8號F1、豐裕先鋒一號，分別為3 607.4、3 518.4、3 379.5 kg/667 m2；最低的是瑞豐三號（CK），為2 934.8 kg/667 m2，其中奧龍極顯著高于對照品種瑞豐三號，增產率為36.3%，先鋒8號F1、天龍8號F1、豐裕先鋒一號3個品種間差異不顯著。

2.5 參試紫紅長茄品種的抗逆性表現

從表5可看出，各參試紫紅長茄品種，奧龍青枯病發生率為1.6%、綿疫病發生率為3.3%，均為最低，說明奧龍紫紅長茄較抗青枯病和綿疫病，同時具有很強的耐熱、耐旱、耐澇性。

3 結論

根據以上數據可以得出，奧龍紫紅長茄新品種、出苗早，出苗率高達100%；始收期早，比對照瑞豐三號早4 d；采收時間長，具有較好的早熟性；植株株型好，抗逆性強；果長33.2 cm（最長），果橫徑 49.46 mm（中等），單果質量270 g（合適）；果皮色澤深紫紅，光鮮亮麗；品質好，商品性高，產量最高，為3 996.4 kg/667 m2，極顯著高于對照品種瑞豐三號，增產率高達36.3%，比較適合賀州市提供粵港澳大灣區蔬菜市場，可作賀州市春夏紫紅長茄品種推廣種植。