食品學院畢業生分享大會產品經理

微風 南昌大學營養與食品衛生學專業2014屆 碩士

食品行業傳統、穩定、薪酬不很高，更適合真正喜歡它的人進入

我的求學之路并不順利。

填志愿時聽從家人的建議選擇了金融，盡管自己想學食品專業。但沒想到第一志愿落榜了，不愿復讀的自己，隨便填補了學校和專業，最終本科讀了機械，一個與原計劃八竿子打不著的專業。

毫不意外的，本科四年我都處于茫然狀態。恰好學校的食品專業很棒，加之“得不到的就是美好的”心理，考研時我“背叛專業”，經過艱苦備考跨考到了食品專業。

然而還沒來得及享受實現夢想的喜悅，我又被“食品專業不好找工作”的言論當頭敲了一棒，而自己考研本就是為了找更好的工作。目標與現實的沖突讓我無比痛苦，現在回想，有些后悔當初沒有盡快放下焦慮、享受校園時光，卻也慶幸喜歡的食品專業確實有趣，各種試驗培養了自己科學的思考方式。

求職的時刻終于還是來了，找工作確實不容易，投簡歷沒有回音、第一份工作不僅辛苦還低薪……碰壁多了，開始質疑自己是否適合食品專業。好在幾個月后總算找到新工作，并且一直做到今天。

作為食品原料的產品經理，我的工作目標就是負責推銷原料。要做到這點，獲取完整的信息非常重要，為了更多地得到有效信息，就得和不同的人打交道，這對生性靦腆的我來說是一大挑戰。

曾經有一個客戶，我們只見過兩次，但通過介紹產品的信息，我得到了對方極大的認同。他當時也剛進入一家新公司，對項目的開展沒什么思路，于是他把自己的計劃和想法告訴了我，由我給出方案。經過分析，我發現他們產品的受眾群體比較敏感，需要安全性高的產品，于是為他制定了一個特定方案。之后我還同他一起去說服了他們的市場總監，這個項目最終在一年內就得以上市。這次合作的成功對我來說猶如一劑強心針，給了我極大的鼓勵與自信。

不同的客戶有著各不相同的需求，在工作過程中，也會有客戶不滿意我們的方案。此時，不要因為受挫就認為是客戶不講理，不能引起客戶共鳴，最終也很難有消費者買單，所以必須自己想辦法改進方案才行。

某次做女性健康的提案時，我們就因為前期了解的信息有限，導致寫出的方案客戶不愿接受。為了給出讓對方滿意的方案，我向銷售人員了解客戶需求，與銷售和總監討論可行的方案，從眾多信息中提取出能打動客戶、推廣我們的原料的點……有單兵作戰的時刻，也有團隊合作的場景，最終我們摸清了客戶目標人群的需求，結合自家產品給出了新方案。新方案最后成功上市，還幫助客戶的業績增長了1 0%。

這份工作我已經做了5年，我越發深刻地感受到食品健康與安全關乎國計民生。我也能清楚看到，身在傳統的食品行業，它與互聯網、金融等熱門行業在收入上的差距。如果你也想進入這一行，不妨先問問自己，是否真的足夠喜歡食品行業，是否喜歡這樣一個傳統又低調的行業。