吃淡水魚能防類風濕

謝丹丹

一項最新研究顯示，如果長期通過吃魚攝入名為“歐米伽-3”的多元不飽和脂肪酸，可顯著降低患類風濕關節炎的風險。其原因在于魚類中所含的歐米伽-3脂肪酸對類風濕關節炎疾病的預防有顯著的功效，能夠有效地保護患者膝蓋軟骨，進而最大限度地避免殘疾現象的出現。需要注意的是，最好選擇淡水魚，因為海魚中含有尿酸，被人體吸收后，能在關節中形成尿酸鹽結晶，進而會在一定程度上加重類風濕關節炎的癥狀，不利于治療。

調查研究發現，鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚等品種的魚都有助于類風濕病的預防，因為這類食物中均含有蛋白質、脂肪、多種必需氨基酸（如胱氨酸、組氨酸、谷氨酸、甘氨酸、賴氨酸、精氨酸）、肌酸、煙酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等成分。中醫學認為，這些魚類共同的特點是健脾除濕，其中尤以鱔魚除風濕、強筋骨之效果為最佳。