我國現代著名的畫家張大千(1899~1983年),不僅在畫畫方面的造詣爐火純青,在養生方面也是很有研究的。
書畫家多長壽。若問書畫家的長壽奧秘,無非是每日寫寫畫畫,持之以恒而已。
張大千一生作畫6萬多幅,作詩上千首,集油畫、書法、篆刻、收藏、攝影、旅游、美食于一體。他認為:書畫是一種在紙上進行的氣功和太極拳。因為在習字作畫前,首先需要排除雜念,意守丹田,“先默靜思”,凈化心靈,這就像練氣功前的“入靜”階段。然后運氣于指、腕、臂、腰,以調節全身之力于筆端,“下筆點畫撇折曲直,皆盡一身之力而送之”,或似“蛟龍戲海”,或似“蜻蜓點水”,使妙筆生輝。以上運筆,就像太極拳的一招一式。
由于習字作畫要凝神貫氣、調節呼吸、剛柔相濟、虛實相間,用力有輕重之別,運筆有快慢之分。這樣,很自然地通融全身血氣,使體內各部分機能得到調和,使大腦神經興奮和抑制得到平衡,促進血液循環和新陳代謝。
此外,書畫活動是一種高雅的藝術活動。它能培養人愉快的情緒和豁達的胸懷。宣紙之上,各種字體形態肥瘦的風趣,山水畫引人入勝的意境,人物畫栩栩如生的神態,均會使人興致盎然,精神上獲得一種美的享受。所以有人說,揮筆習字作畫,既寄托了雅興,又涵養了情致,是一舉多得的養生方法。
很多人認為,張大千的健康高壽,與他“健吃”、“健步”、“健談”的習慣密不可分。
張大千幼年家貧,常以紅薯為餐,營養不足,少時身體羸弱。長大后,他深知適當的飲食調養能補益精氣、增強體質。即使在敦煌面壁期間,他的菜單也令人垂涎:白煮大塊羊肉、蜜汁火腿、榆錢炒蛋、嫩苜蓿炒雞片、鮮蘑菇燉羊雜……張大千還擅長烹飪,他烹制的香酥鴨,酥脆而嫩,以生菜墊鴨身,生菜與鴨肉同時入口,味尤鮮美。
在辭世前兩年,張大千為張學良將軍多年收藏的《大千菜單集》題詩云:“蘿菔生兒薺有孫,老夫久已戒腥葷。臟神安坐清虛府,哪許羊豬踏菜園。”從這首詩作中也能看出張大千先生的養生理念。
張大千年少時身體虛弱,通過堅持步行運動增強了體質,所以他認為運動是保持身體健康不可缺少的方式。
作為畫家,張大千從未停止過游歷寫生的腳步,常步行穿州過省。在50歲之前,他遍游祖國名山大川,50歲之后更是周游世界,在法國、瑞士、德國、西班牙、巴西、美國、新加坡、印度等許多國家的奇山異峰上都留下了足跡。到了晚年,張大千也堅持每天散步半小時,不因任何的原因而懈怠,這對他的健康起到了積極的作用。
張大千為人熱忱,樂于與人聊天,一生弟子上百。他能眼觀四面,耳聽八方,一面作畫,一面與遠方來客“擺龍門陣”。國畫大師徐悲鴻在《張大千畫集》序中稱張大千“能調蜀味,興酣高談,往往入廚作美餐待客”。
20世紀30年代,張大千為醫學家陳存仁的《心理衛生》手書《樂天長壽辭》:“健康要道,端在正心;喜怒不縈于胸襟,榮辱不擾乎方寸;毋慮毋憂,即是長生圣藥;常開笑口,便是卻病良方。”可謂張大千養生心得的自白。