“吃喝玩樂”談養生

張戰軍

“吃喝玩樂”這個詞，常作為貶義詞與那些游手好閑、不務正業的紈绔子弟或貪官富豪的奢侈腐化聯系在一起。其實從正面意義上講，這4件事也是人生的日常生活需求。在物質生活水平相當富裕的時代，追求美好生活的愿望也許會慢慢成為社會的一種主流理念。

處在新時代的老年人，社會賦予他們幸福養老的保證，有豐厚的物質和多元化的休閑娛樂項目，吃喝玩樂是晚年生活的應有之義。明代著名醫學家龔廷賢一生探索衰老的規律，尋找健康長壽的方法，活到了92歲。他根據多年從醫治病、保健養生的實踐，寫出一首《攝養詩》，歸納出一套與吃喝玩樂有關的養生經，告訴人們不要輕視“吃喝玩樂”。它雖不是人生的唯一目的，但它是獲得快樂人生、保證身心健康的重要途徑。特別提醒老年人，要在“吃喝玩樂”上好好做文章，充分享受夕陽之福，達到養生延壽的目的。

吃喝對老年養生的重要，古醫書有很多記載，民間也有很多諺語。醫書有“飲以養陽，食以養陰”之說，有養生理念的老年人應在飲食習慣、品種選擇、方式方法上有所講究。首先考慮營養全面，在葷食與素食、粗糧與細糧、蔬菜與水果、多樣化配置上合理得當。習慣以酒佐餐、豪飲為樂的人，應以健康飲品代之。多喝茶比多喝酒有益健康，多喝果蔬原汁、豆漿牛奶等比喝有添加劑的飲料好。

古訓道：“不知食宜者，不足以養生。”飲食應謹記“四宜”之法：“宜老”，適合老年人脾胃，在湯類和粥類食品的營養成分上精心調理，妥善把握進食方式；“宜人”，食補切勿盲目從眾，一定要根據體質陰陽虛實選擇得當，好食品不一定適合每個人；“宜時”，自古養生講究“天人合一”，食補或飲茶都有四季選擇和早晚時辰之分，順應自然規律，兼顧個性體質和特殊偏好會更有效；“宜量”，《攝養詩》中告誡“食惟半飽無兼味，酒止三分莫過頻”，飲食有節制才是明智之舉。

玩樂是人們通過某種行為方式娛樂消遣，使身心輕松快活的過程，這也是人性固有的本能之一。玩樂有方有益健康，玩什么、怎么玩很重要。首先是要尋找自己真正喜歡和鐘愛的事去做。龔廷賢曾指出：“讀書悅心，山林逸興，可以延年。”他常以詩書為伴或寄興山水消遣。世人百姓所愛各異，只要心甘情愿，盡可自取所好。

其次，玩樂重在善于養心。善玩者樂在其中，要帶著好心態去玩，要專心致志玩，要多些童心童趣，多些閑情逸致，玩出心開意適的情緒，玩出“少思寡欲聚神養氣”的意境。《攝養詩》中講：“每把戲言多取笑，常含樂意莫生嗔。炎涼變詐都休問，任我逍遙過百春。”是啟示人們善玩會樂，旨在培養永遠樂觀、開朗、豁達、笑口常開的性格氣質，善于享受逍遙自在，怡養天年之福。另外，“任逍遙”也應有度、有戒。一是量力而行不“過勞”，“隨心所欲而不逾矩”，不損健康保證尊嚴為前提；二是老有所畏，決不參與有風險的活動，歡樂適度，別樂極生悲；三是堅決不涉足“黃、毒、賭”的違法行為。

總之，吃喝玩樂不僅養身，更在怡心。善用者會有迥然不同的體味，在生活的方方面面嘗到樂趣。“閑釣看云品香茗，小趣對棋談風聲。弄花遛鳥逗犬貓，種蔬育果益心情。”老年朋友切莫錯失這份難得的夕陽之福。