黃瓜栽培技術(shù)及病蟲害防治

牛蘊華

摘 要：本文首先介紹了黃瓜栽培的主要技術(shù)要點，包括播種期和品種的選擇，定植前的準(zhǔn)備工作，定植過程中的要領(lǐng)和之后田間管理在溫度、肥水管理和植株調(diào)整方面的注意事項。而后介紹了黃瓜常見病害、蟲害的表現(xiàn)和防治措施，以更好促進黃瓜的栽培，提高產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：黃瓜;栽培;病蟲害防治

黃瓜具有喜溫的特點，對溫度的要求比較嚴(yán)格，抗寒能力較差，15-31℃是適合生長的溫度范圍，因此北方冬季常采用溫室種植來解決黃瓜周年供應(yīng)問題，溫室栽培可以減少季節(jié)和不良?xì)夂虻挠绊懀ＷC一年四季穩(wěn)定供應(yīng)，也有利于提高經(jīng)濟效益。溫室環(huán)境下黃瓜栽培管理技術(shù)，主要是通過對品種、土壤、肥料、溫度和水分的調(diào)控，以及病蟲害的防治，以達到黃瓜生長環(huán)境的穩(wěn)定。

一、黃瓜栽培技術(shù)

黃瓜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)價值也很豐富，在黃瓜栽培的過程中，一些技術(shù)要點需要加以注意。

1.播種期選擇

黃瓜的播種期要根據(jù)季節(jié)進行選擇。早春黃瓜一般在12月到第二年2月之間播種，最適合的早春種植時間是1-2月。山東地區(qū)冬黃瓜一般在9月中旬至10月上旬播種育苗最適宜，這會導(dǎo)致黃瓜生長期比較長，采用嫁接育苗的方式可以增強植株的抗病和抗寒能力，也更有利于水分、養(yǎng)分的吸收。

2.品種選擇

選擇合適的黃瓜品種，是保證高產(chǎn)和高質(zhì)量的首要條件。黃瓜品種選擇遵循的總體原則是產(chǎn)量高、品質(zhì)好、環(huán)境適應(yīng)性好、抗病蟲害能力強。此外，側(cè)蔓數(shù)量較少，質(zhì)量較為穩(wěn)定、隨季節(jié)變化小，產(chǎn)品外觀端正也都是優(yōu)良品種應(yīng)具備的特征。具體的品種選擇還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、管理水平和消費習(xí)慣來決定。目前栽培較為廣泛，可供參考的品種有津優(yōu)35號、津優(yōu)38號、津春40號、寒冬69、賽麗306、賽麗308、津綠3號、長春密刺、新泰密刺，以及國外的玉皇鼎、崎玉、利園98-1和利園99-1等。

3.定植前準(zhǔn)備

（1）床土準(zhǔn)備。播種前要首先進行土壤配制工作，選取6份大田土，3份腐熟的有機肥，1份腐熟馬糞和一定數(shù)量的過磷酸鈣、磷酸二銨。然后需要對配好的土壤做消毒處理，常用的方法是每立方米用50-80g苗菌敵充分拌勻，可以防止苗期病害。另外還可以用營養(yǎng)缽育苗的方式。

（2）播種育苗及苗床管理。黃瓜播種量一般是每畝100g，播種前兩到三天對種子進行催芽，首先將種子放進55℃熱水中進行攪拌，10到15分鐘后取出，然后浸泡涼水4-6小時，取出后放在30℃的環(huán)境下催芽，時長24小時，出芽后用點播的方式進行播種，根據(jù)一定的株距和行距每穴3-5粒種子。播種完成后，要進行嚴(yán)格的溫度控制，在子葉出土前要保持較高的溫度，一般白天在25到30度，夜間在20度左右。幼苗出土以后將溫度降低到白天25度，夜間16度，地面溫度可略高于氣溫，保證水分充足，并可以用適量磷酸二氫鉀和尿素追肥。

4.定植

黃瓜苗定植前半個月，將大棚進行翻耕，開溝，起壟，施足基肥并覆蓋地膜，選擇定植穴的位置。定植的時間一般在10月中下旬。苗齡30～40天左右，莖橫徑在0.6～0.8cm之間，株高10cm以內(nèi);葉片平展、肥厚，顏色深綠，達3葉1心或4葉1心是定植的最合適階段。定植前一周要將溫度和環(huán)境控制在和大棚相似的程度，以增強適應(yīng)性。定植前三到五天減少澆水并噴灑百菌清800倍液。定植時最好選擇在晴天進行，保持合理的間距和行距，株距一般在30cm左右。定植完成后要及時補充水分。

5.田間管理

（1）溫度管理。定植之后要對大棚內(nèi)溫度加以控制，黃瓜的不同的生長階段，對于溫度的需求也有差別。定植一周內(nèi)的緩苗期，應(yīng)將溫度適當(dāng)提高，控制在30-32℃，相對濕度要控制在90%，緩苗之后進入生長期，要適當(dāng)降低溫度，白天在26-28℃，夜間16-18℃比較有利于生長，土壤要保持70～80%的濕度。進入開花期之前，可以適當(dāng)將溫度進一步降低，白天控制在22-25℃，夜間在15-20℃，對開花更加有利。結(jié)果期需要適當(dāng)將溫度提高，白天在28-30℃，夜間在14-16℃，晝夜溫差13-15℃之間，外界氣溫在10度以下時需要及時保溫。為了使溫度的調(diào)控更為精確，建議選用現(xiàn)代化溫控技術(shù)，設(shè)置溫度傳感器，以便于對溫度實時監(jiān)測和調(diào)整。

（2）肥水管理。合理的肥水管理對于作物高產(chǎn)具有重要作用。由于黃瓜植株根系較淺，葉子較大的特點，決定了對于水分和肥料需求較大，但在澆水和施肥時，一次不能用量太大。黃瓜定植后緩苗階段不應(yīng)太早澆水，應(yīng)在4-5天后開始澆水，不然會造成耐寒性、抗病性降低。澆水時可采用地膜覆蓋膜下暗灌技術(shù)，避免大水漫灌。在天氣較為寒冷時澆水次數(shù)應(yīng)減少，不可一次大量澆水以防地溫過低。定植后30天內(nèi)要少量追肥，緩苗期過后用尿素225kg/hm2追肥即可。當(dāng)出現(xiàn)第一朵花時每畝施普鈣30kg，硫酸鉀12.5kg兌水。第二次施肥在根瓜開始采收時，每畝用尿素10kg，普鈣15-20kg或復(fù)合肥15-20kg追肥，采一次果追一次肥，共施肥5-6次。

（3）植株調(diào)整。進行植株調(diào)整可以有效促進對果實的養(yǎng)分供應(yīng)，從而增加產(chǎn)量。當(dāng)黃瓜苗高度達到20到25cm時，要進行支架引蔓。選擇長度2.2到2.5米的支架搭成人字形，每隔40cm用細(xì)繩綁蔓。長到6-7片真葉時，及時吊蔓有利于植株長勢。為了減少營養(yǎng)消耗，結(jié)果前要摘除卷須，如果雌花數(shù)量太多，則要進行疏花。在結(jié)果較多的時期，植株上保留18-20片葉子即可，剩下的老葉、病葉應(yīng)去掉。

二、黃瓜病蟲害防治

病蟲害也會對黃瓜栽培產(chǎn)生很大不利影響。

1.常見病害及防治

（1）霜霉病的防治。霜霉病是黃瓜常見病害之一，各個生長階段均可出現(xiàn)，對黃瓜葉片和黃瓜藤的危害都比較大。此種病害的主要表現(xiàn)是葉面出現(xiàn)水漬狀斑點，顏色為黃綠或褐色，潮濕環(huán)境下葉子病斑背面出現(xiàn)紫色或黑色的霉層。霜霉病主要由真菌引起，如果澆水太多或通風(fēng)不暢都容易導(dǎo)致這種病害。預(yù)防時首先要合理控制溫度和濕度，上午要將溫度控制在33度以內(nèi)，在25-30度最合適，濕度75%以下;下午降低溫度到20-25度，同時降低濕度到70%，夜間保持在15-20度，避免早晨葉面出現(xiàn)露水。

還可以采用藥劑防治，第一種方式是熏煙法。每畝用45%百菌清煙劑，分別放于大棚內(nèi)4-5處，從里到外點燃，將大棚封閉到第二天早晨打開，每七天進行一次。第二種方式是噴粉法。每畝用1kg5%百菌清粉塵劑，或10%防霉靈粉塵劑每8-10天噴一次。第三種是噴霧法。可用25%甲霜靈可濕性粉劑500～600倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑700倍液或64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液輪換使用，每七天噴一次，連噴3-4次，還可以輔助使用克露、普力克、克抗靈等殺菌劑。

（2）白粉病的防治。黃瓜白粉病也是一種多發(fā)生于葉片的病害，主要表現(xiàn)為葉子上的密集白斑，還可影響到藤蔓及果實。防治措施上可用2%農(nóng)抗120水劑200倍液、2%武夷霉素水劑200倍液，或50%硫黃懸浮劑200倍液進行噴灑。

（3）枯萎病的防治。黃瓜枯萎病較常發(fā)生在開花和結(jié)果時期，主要表現(xiàn)為葉片下垂、枯萎，莖基部收縮、變?yōu)楹稚３睗駮r有白色或粉色霉?fàn)钗锍霈F(xiàn)，干燥時出現(xiàn)縱裂，溢出橙紅色膠狀物。防治方法可以選擇抗病品種和嫁接等農(nóng)業(yè)防治措施，藥物防治措施上，可以對種子消毒處理，用含量0.1%的60%防霉寶超微粉，和0.1%平平加浸泡一小時后洗凈，然后進行催芽，或?qū)⒏稍锓N子放在70℃恒溫環(huán)境下72小時。還可以對苗床消毒，可以選用50%多菌靈可濕性粉劑。另外在發(fā)病前期及初期，可以用藥劑灌根，將調(diào)配好的藥液每株灌100ml，每10天一次連續(xù)2-3次。

（4）黃瓜疫病的防治。黃瓜疫病主要表現(xiàn)為莖基部暗綠色水漬斑點，該部位以上葉片萎蔫，葉片上出現(xiàn)干時青白色的圓形斑點，對葉子、莖基部和果實都有危害。防治方法除了選用抗病品種和嫁接以外，還可以對土壤進行處理。藥劑防治方法可在定植前用25%甲霜靈可濕性粉劑噴灑苗床。發(fā)病初期用70%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑、72.2%普力克水劑等藥物進行噴灑。此外還有和非瓜類作物輪作、覆蓋地膜等方式。

2.常見蟲害及防治

（1）蚜蟲的防治。蚜蟲主要出現(xiàn)在葉片上，集中于葉子背面，吸收汁液并造成葉子卷曲和發(fā)黃，最終引起葉片枯死，對黃瓜的生長產(chǎn)生不利影響。防治措施可以選擇物理方法或藥劑方法，物理方法可以在30-40cm紙板上涂抹機油和黃色油漆，每7-10天涂抹一次，還可以在植株頂部以上懸掛粘蟲紙，每畝30-40塊。藥劑方法可以選用40%樂果乳劑、1%苦參素乳油、2.5%溴氰菊酯乳油等。

（2）根結(jié)線蟲的防治。根結(jié)線蟲主要損害黃瓜的根系，對于側(cè)根、纖維狀根的危害較大，嚴(yán)重時可引起植株大面積枯死。早期無明顯癥狀，主要表現(xiàn)為生長變慢、葉片發(fā)黃、結(jié)果較差等現(xiàn)象。防治措施可以對土壤作高溫處理，比如撒石灰或用開水進行澆灌，或者對土壤進行深翻，去除表層的蟲害。還可以用80%二溴氯丙烷乳油1∶10倍液、2～3ml稀釋液或20%益智寶顆粒。噴施前應(yīng)保持土壤濕潤，噴施后用土壤壓實，以達到熏蒸殺蟲的目的。

三、結(jié)語

對于黃瓜的栽培，特別是溫室栽培來說，需要在其各個生長階段對相關(guān)因素加以控制。首先是根據(jù)季節(jié)合理選擇播種期，并結(jié)合實際情況選擇產(chǎn)量高和適應(yīng)性強的黃瓜品種。在黃瓜的栽培過程中，需要在定植前合理配制土壤，科學(xué)進行育苗，定植后要根據(jù)不同的生長階段合理控制溫度和濕度，進行肥水管理和植株調(diào)整。同時，應(yīng)密切關(guān)注有無病蟲害出現(xiàn)，及時進行科學(xué)防治。上述措施都有利于黃瓜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

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