無公害辣椒優質高產栽培技術探析

劉章鋒

摘 要：為迎合市場不斷增高的蔬菜需求，需要注重蔬菜質量和安全性的提高，目前辣椒進行無公害種植的規模不斷擴大，對辣椒的栽培技術也提出了更高的要求。本文對在栽培辣椒之前的土壤準備、種子處理、栽培方式、種植要求、田間管理和病蟲害防治等各方面進行了探討，以保證栽植優質、高產的無公害辣椒，并提供技術幫助。

關鍵詞：無公害辣椒;優質高產;栽培技術

現如今，人們的生活水平不斷提高，對食品的安全要求也更加嚴格，人們更多地關注農產品的品質安全，這關系到人們的身體健康和正常生活。所以，未來中國一定會大力發展和推廣無公害農產品。無公害辣椒作為綠色無污染蔬菜產品中的一個常見品種，現在已成為農業研究中的重點之一。如何發展好無公害辣椒的種植和生產是當務之急。為了開展無公害辣椒種植技術的深入研究，本文對無公害辣椒優質高產栽培技術進行了研究。

一、前期準備工作

1.選擇種植土壤。相比于一般的辣椒種植來講，無公害辣椒的栽植對土壤的要求條件更加嚴格。高質量的無公害土壤是保障辣椒優質高產的前提條件，這樣才能夠符合無公害產品的要求。在選擇栽培土壤的過程中，應該特別控制土壤酸堿值、含水量、有機質含量等多樣指標。通常來講，無公害辣椒的培育環境pH值最宜在5.5-6.0之間，同時需要有較好的透氣性和水分環境，從而保障辣椒在生長過程中能夠有充足的養分供給和生長環境支持，以防止造成連續種植障礙，不應該在種植過茄類作物的地區種植辣椒。

2.處理辣椒種子。根據具體的生產要求和當地的環境條件恰當地選擇適宜的無公害辣椒品種。在完成選擇辣椒品種后，還應該對辣椒種子進行進一步處理工作，例如種子浸種和催芽等處理。這樣做能夠提高辣椒后期的生長能力和抗病蟲害能力，可以顯著提高辣椒的產量。

3.培育幼苗。從每年的六月左右開始進行育苗播種，由于溫室保溫條件較為理想，可以適當推遲播種時間。由于這是高溫多雨的季節，需要采用營養盆栽育苗方式，并結合拱棚設施對幼苗進行遮風擋雨，以防止培育幼苗期間受到天氣影響。在一些地區，幼苗在會在七月中旬進行播種，不進行分苗處理，苗齡30天，并當月下旬進行定植。一般情況下，苗齡大約為25-35天，且植株生長5-6片真葉時進行定植。當苗床建在溫室外面時，必須覆蓋地膜以保存水分，并以遮陽網和遮陽簾進行覆蓋。當絕大多數種子出土后，將地膜揭開。并根據幼苗生長情況和實際天氣條件進行實時調整。幼苗長出真葉時到萌芽期，苗床溫度在白天應控制在25℃左右，夜間控制在17℃左右，晝夜溫差不能超過10℃。秋冬季節對苗床的管理需要重點避免苗床溫度過高，特別是夜間溫度要適宜。通過遮陽、通風、防雨等方式調節苗床溫度，避免幼苗瘋長，促進花芽分化。

4.分苗處理。進行分苗處理時，需要對土壤進行灌溉，以保證土壤水分充足，分苗以后溫度可相應地調整，白天28℃，夜間20℃，一段時間后，完成緩苗處理，將溫度控制在之前的范圍，苗床管理方法也與之前相同。在進行移栽前的十天左右，需要對幼苗進行施肥并澆水相結合，并用硝酸銨和磷酸二氫鉀溶液按照2：1的比例混合成500倍液體噴灑，提高幼苗的存活率。

二、植株定植

在進行植株定植前的三到四天用農藥噴灑幼苗一次，也可以使用10%吡蟲啉2000倍溶液、20%鹽酸嗎啉胍500倍溶液以及72%霜酶威鹽酸500倍液對幼苗進行噴灑，以防止出現病蟲害問題。對苗床進行充分的澆水灌溉，在無風的晴天進行植株定植。辣椒幼苗根據單株雙排，行距間隔50厘米，株距間隔40厘米，每平方米5-10株。種植深度可以根據幼苗葉子的高度相應調整，注意避免種植過深。

三、田間管理

1.蹲苗期管理。在植株定植結束后進行澆水施肥是辣椒的蹲苗期。在此期間需要控制好周圍的環境溫度，日間溫度應維持在26℃左右，夜間溫度維持在19℃左右，環境溫度在20℃左右，一般情況下只需要通過中耕便能夠實現有效的調控。在辣椒定植以后，還需要施肥和灌溉澆水，肥料量控制在200-250 kg/hm2，完成一系列的管理操作后，蹲苗期即可結束。

2.中耕和培土。在辣椒生長旺盛的早期階段，需要時常對栽植土地進行除草處理，合理安排三次的中耕作業，第一次中耕應在定植完成后進行，主要對淺層雜草進行處理;第二次中耕需要深層鋤耕，以使土壤松動，根除雜草;在幼苗生長到約30厘米時，鋤耕10厘米深，并進行培土護根。

3.整枝。對辣椒植株的主干進行保留，并保留4個左右的側枝，如果下部出現腋芽生長，需要將其全部摘除，以防止對植株上部枝條生長和開花授粉產生影響。

4.結果期管理。在冬季氣溫較低時，應控制好辣椒栽植中的室溫，通常需要將溫室溫度控制在21-26℃，夜間溫度控制在14～19℃，并保障辣椒能夠在適宜、溫暖的環境中生存，對于提高產量十分重要。同時為了促進冬季中辣椒正常生長，還應該降低通風量，同時合理地延長光照時間，注重維護地膜表面的清潔，防止遮擋光線，防止室內濕度過大，可以通過對辣椒植株進行膜下澆水的方法，如果是早晨澆水，還要做好防潮工作。冬季灌溉要注意水的溫度，也能夠進行隨水施肥。

四、病蟲害防治措施

1.物理防治。首先，在辣椒種植棚區域的入口處布置大面積的防蟲網，這樣能夠顯著地防止外界有害昆蟲的侵入。其次，對于蚜蟲的防治可以通過覆蓋銀灰色的地膜進行有效控制。最后，在炎熱的高溫季節，可以通過布置嚴密的防蟲網，從而減少微小飛蟲的飛入，同時也還可以防止日灼病等疾病。

2.生物防治。首先，采用噴灑生物藥劑的方式對辣椒的病蟲害問題進行高效的控制，例如通過礦物油噴灑以清除小害蟲和蚜蟲等害蟲。其次，引入害蟲的天敵，例如可以引入七星瓢蟲控制辣椒中的蚜蟲害;最后，利用農業鏈霉素控制辣椒葉斑病發生過程中的生長。

五、結語

綜上所述，在無公害辣椒的栽培過程中，應該重視對每個環節的控制，因為這都會對辣椒的品質和產量產生重要影響，因此，需要格外重視無公害辣椒在培育過程中對優質高產栽培技術的應用，把握好種植的每一環節，保障辣椒的品質和產量，以培育合格的無公害辣椒產品。從而在市場中得到廣泛的環境，為人們提供優質的蔬菜產品，提升人們的生活質量和食品安全。

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