送往迎來

彭濤

2008年，荷蘭收藏家倪漢克先生將家族三代歷經幾十年收藏的97件中國明清青花瓷器（含l件日本伊萬里燒彩繪瓷器）捐贈給上海博物館。這批景德鎮燒造的青花瓷器當中除了4件是明代瓷器以外，絕大多數為康熙時期的外銷瓷。這批瓷器的入藏，極大地豐富了上海博物館外銷瓷的收藏。為了對倪漢克先生表示感謝，上海博物館于2009年舉辦了“海帆留蹤——荷蘭倪漢克捐贈明清貿易瓷”展，將這批明清瓷器全部展示給公眾，既弘揚了倪漢克先生無私捐贈的崇高精神，彰顯了收藏家出類拔萃的眼界和品位，同時也能使廣大觀眾和愛好者對明清時期尤其是康熙時期外銷瓷的面貌和特色有進一步了解。

對于中國古代外銷瓷的研究一直以來就是古陶瓷研究界的重要課題。近年來，隨著國際間交往的不斷擴大，國人越來越多地走出國門，學術研究國際化程度也不斷提高，對外銷瓷的認識有了進一步加深。加之水下考古成果的不斷涌現，極大地促進了對外銷瓷的研究。特別是2013年在“一帶一路”這個國家級頂層戰略構想推出以后，對于外銷瓷的研究迅速成為了博物館界和學術界的研究熱點，全國各地與外銷瓷相關的展覽、研討會層出不窮，并且有愈演愈烈的趨勢，形勢喜人。

在這種形勢下，對外銷瓷概念的把握和認定就顯得格外重要。

一般將中國古代銷往國外的、中國生產的陶瓷稱之為“外銷瓷”。學術界也有稱之為“貿易瓷”的。還有學者認為外銷瓷、貿易瓷等概念均有缺陷，因此用“輸出瓷器”一詞來稱之[1]

“貿易瓷”一詞的含義太廣，既可以包含外貿用瓷，也可以包含內貿用瓷。而一個民間窯場生產出來的瓷器都是商品，全部是用于銷售以換取財富，都是屬于貿易范疇。因此“貿易瓷”一詞指代不明確，容易產生歧義。“輸出瓷器”有廣義和狹義兩種理解，狹義的理解“輸出”可以指輸出到國外，那么在國內地區銷售的情況又如何稱呼呢？而廣義的理解“輸出”雖然可以指輸出到產地之外的所有地方，但這就與“貿易瓷”一詞有同樣指代不明的缺陷。而“外銷瓷”一詞就沒有廣義和狹義之分，因為與“外銷”對應的還有一個詞——“內銷”，這兩個詞匯就可以涵蓋所有的瓷器銷售區域。因此，以“外銷瓷”來稱呼銷售到國外的瓷器是最為明確無歧義的。

流散在國外的中國古代瓷器的數量非常之多，不能簡單地將在海外看到的中國瓷器都視為外銷瓷，而是必須具體分析。

中國古代瓷器去往海外的渠道不外乎以下幾條途徑：1.合法或者非法的大批量海外銷售。2.皇帝或政府對國外的賞賜。3.政府主導下的以物易物的官方交易。4.個人因喜好帶出境的少數文物。5.清朝末期到民國時期大量的古董買賣、解放后的文物出口以及非法的文物走私出境。6.甲午戰爭以后外國侵略者的掠奪。

在上述幾種情況當中，只有第一種屬于真正的外銷瓷。也就是說，在瓷器被燒造出來不久就大批量作為商品銷售到海外的才算真正的外銷瓷，這些外銷瓷都是民窯的產品。而明清官窯生產出來的瓷器并沒有商品屬性，是不能用于銷售的，即使是政府主導的官方交易，也并非真正的貿易。

在厘清了外銷瓷的概念以及確認了哪些瓷器屬于外銷瓷之后，以下將選取倪漢克先生捐贈瓷器中的部分精品予以介紹。

一、明代瓷器

倪漢克先生捐贈的97件瓷器當中只有4件是明代瓷器。其中l件為明萬歷青花龍風紋環耳瓶（圖一），其盤口一側有“大明萬歷年制”六字青花楷書款，腹部正反兩面各繪五爪龍一條，左右兩側各繪鳳紋。從五爪龍、官款以及整體風格來看，本器為典型的萬歷時期景德鎮御器廠生產的官窯產品，而非外銷瓷。類似這種流散在海外的官窯瓷器數量眾多，流出途徑不一，不能簡單地將它們都歸為外銷瓷的范疇。

除了這件萬歷官窯瓷器以外，其他3件明代瓷器均為外銷瓷。

特別是其中一件景德鎮生產的明萬歷至天啟青花水禽紋大盤（圖二）是最為典型的外銷瓷。這種在盤心繪花卉草蟲、禽鳥動物、山水人物、蓮池水禽等主題紋樣，器內壁在6 16個不等的長方、圓、扇形等開光內繪雜寶、蕉葉、花卉、卍字等吉祥圖案的瓷器被稱為“克拉克”瓷或“芙蓉手”，是明末清初早期中國外銷瓷當中最著名的品種。這種瓷器的產地，除了景德鎮以外，還有福建的漳州窯和德化窯等地。以青花最為多見，還有五彩、素三彩等品種。器形則有盤、碗、瓶、軍持等，其中以盤最多，也最有代表性。

克拉克瓷器的出現意義重大，這是第一款真正意義上專門為國外用戶設計、燒造的瓷器，國內少見。而且出口量巨大，燒制時間極長，并且在世界范圍內造成了廣泛的影響，以至于日本、德國、荷蘭、英國、伊朗等國都曾出現仿制克拉克瓷器的熱潮。

剩下2件為明崇禎青花開光人物故事圖瓶（圖三），兩件器物在造型、尺寸上幾乎完全相同。青花色澤濃淡相宜，布局疏朗，錯落有致。腹部設火焰形和扇形兩個開光。火焰形開光內，繪“英雄獨立”——一只孤鷹獨立于洞石之上，回眸傲視冷月。而扇形開光內繪主題紋飾，為攜琴訪友等文人高士題材。這種造型的瓶多見于明末清初時期，有青花、五彩、白釉等品種，是當時流行的一種陳設用瓷，一般稱之為“筒瓶”，也有人因形似而稱之為“象腿瓶”。這種瓶式在國內和國外都比較多見，可見它既是外銷瓷，也是內銷瓷。

二、清代瓷器

明清之交，朝代更迭，戰亂頻繁，時局動蕩，對景德鎮的窯業生產造成了極大的破壞，明代后期開始隆盛起來的對外瓷器貿易幾乎中斷。這種不利的局面直到清康熙二十三年（1684）開放海禁之后才得以改變，景德鎮瓷器生產也逐漸恢復到過去的規模，中國瓷器重新進入世界市場。倪漢克先生捐贈的清代青花瓷器里，大多數都是這個時期的產品，比較集中地反映了清康熙中期以后景德鎮外銷瓷的整體面貌。

捐贈品中有4件國內少見的葫蘆瓶。造型較傳統器形稍有變化，其中2件的頸部加長（圖四），更顯挺拔俊秀;另外2件則是在傳統二節的基礎上做成三節的樣式（圖五），瓶口也有變化。這4件葫蘆瓶最引人注目的地方在于器上部以青花來裝飾，下部一直到圈足外側均施高溫醬色釉。這種醬色釉在荷蘭被稱為“巴達維亞棕色”，多見于流傳海外的外銷瓷當中，存世品也多在海外，英國、荷蘭、德國、美國等地的博物館均有收藏。在福建福州平潭海域發現的“碗礁一號”沉船中，也有這種樣式的葫蘆瓶，顯見是屬于外銷用瓷。

捐贈品中有一件灑藍釉地青花山水人物故事圖瓶（圖六）。灑藍釉最早出現在明宣德時期，采用吹釉的方法施釉，使得藍釉中自然分布著白色的斑點，如同雪花灑落，故名灑藍。清康熙時期灑藍釉的制作水平逐漸發展成熟，開始成批燒造，但國內傳世品較為少見，海外尤其是歐洲比較多見，所以灑藍釉瓷器應該也是外銷瓷的一個品種。此瓶的腹部設兩個長方形開光，一個繪張騫乘槎圖，另一個繪寒渚棲禽，均為中國傳統紋飾。這種瓶式一般稱之為棒槌瓶，多為清康熙時期的民窯所燒。

捐贈品當中有幾件青花罐，器形有大有小，有鼓腹的，也有比較修長的。這批外銷的青花罐在造型上與內銷的產品并無多大的區別，所繪的紋飾卻有所不同。如其中2件青花如意花卉紋蓋罐（圖七），其腹部主題紋飾的圖案和排列方式在中國傳統瓷器中較為罕見，這種構圖是17世紀晚期開始形成的，吸收了如意紋、云肩紋、蓮瓣紋等元素，加以融會和發展，形成了這種特殊的樣式，成為清初外銷瓷中的一種新的裝飾紋樣。

除了這種外銷瓷上常用的紋飾以外，捐贈品當中也有繪中國古代傳統紋飾，內、外銷通用的青花罐。如有一件青花麒麟圖蓋罐（圖八），器身主題紋飾為麒麟圖，兩只麒麟立于巨石礁巖之上，一怒目回首，一昂首吐焰，筆法生動有力，形象威猛遒勁，表現了麒麟——這種中國古典傳說中的“仁獸”威武剛猛的一面。另繪蒼鷹兩只，一昂首獨立于礁石之上，一回眸翱翔于天際之間。整幅畫面隱隱透出一股攝人的氣勢。器蓋則繪一只老鷹獨立于礁石之上，回首凝眸，傲視冷月，周圍驚濤拍岸，激起浪花點點。此紋飾一般稱之為“英雄獨立”，明末清初時較為流行，康熙朝也多沿用，寓意桀驁不馴的個人英雄主義氣概。

倪漢克先生的捐贈品中有4件執壺，都是作為茶壺來使用的。17世紀中國的茶葉大量銷往歐洲以后，相應的瓷質茶具也大量出口，宜興的紫砂壺也開始外銷。這4件茶壺的形制基本相同，均為圓腹，管狀流，曲柄，附寶珠形鈕蓋，器形均不大。裝飾紋樣方面，其中一件繪中國傳統的山水高士圖（圖九），格調高雅清新，文人情趣盡在其中。另外3件的紋飾均不同程度體現了外銷瓷的風格特點，如一件茶壺的腹部以外銷瓷中常見的如意形花葉紋來裝飾（圖十），這種紋飾對歐洲瓷器的紋樣設計產生了一定影響。

碗是中國最為常見的器形之一，也是中國人的餐桌上必不可少的器物。相對來說，西方人將碗用作餐具的情況就比較少了。倪漢克先生捐贈的這批瓷器中只有5件碗，口徑都在20厘米以上，均為典型的外銷瓷。其中3件碗的外壁被分成12個區域，每個區域內各繪一位仕女，一共12位，體態婀娜，神態各異（圖十一）。十二這個數字在中國古代好像有特別重要的象征意義，比如古代的天干地支紀年法有十二地支、十二生肖、以十二年為一個輪回周而復始、一年有十二個月、一天有十二個時辰、《紅樓夢》里有金陵十二釵等等。北京故宮博物院藏有一套十二幅雍親王時期的美人肖像圖是否也與此題材有關呢？

捐贈品中盤的數量最多，一共有40余件，既有繪中國古代傳統紋飾，比如盤心繪五老圖、口沿繪八卦間以雜寶的（圖十二），也有繪西方人物形象的（圖十三），內容豐富多彩。

特別引人注目的是其中有將近20件瓷盤，所繪場景取材于元代戲曲家王實甫的名著《西廂記》里的故事情節，計有“聽琴”（圖十四）、“慧明投書”（圖十五）、“請宴”（圖十六）、“讀簡”（圖十七）、“前候”、“酬簡”（圖十八）、“責女”等精彩片段，有些內容是重復的，從整體的構圖、邊飾和輔助紋飾的畫法以及底款的寫法都完全一致，明顯可見是批量生產的產品，有基本固定的藍本可供參照，有少數專門寫款的人，符合此時景德鎮窯業分工的情況。這種以中國古代戲曲故事題材作為裝飾的外銷瓷大量出口，廣受歡迎，能勾起歐洲人對神秘東方文化的豐富聯想。

三、歐洲訂制瓷器捐贈品中有一批在造型和紋飾上具有鮮明歐洲風格的器物，為國內罕見。根據荷蘭東印度公司的檔案可知，荷蘭人曾經提供過木樣和畫稿，在中國訂購了許多適應西方需求的器形與紋樣。對此，《景德鎮陶錄》亦有記載：“洋器，專售外洋者……式樣奇巧，歲無定樣。”這些西洋的式樣和裝飾，為古老的中國陶瓷注入了新的活力，現逐一介紹如下：

捐贈品中屬于來樣定制的器物均為實用器，造型獨特，反映了當時的歐洲已經不滿足于被動的接受，而是開始訂制符合自己使用習慣的器物。比如捐贈品當中有2件青花果樹紋油醋瓶（圖十九）就是典型代表。雙口反向交錯，器腹隔斷，可同時存放兩種液體，互不干擾，通常用來盛裝橄欖油和醋，是西方人佐餐調味的用器。在歐洲的玻璃器和陶器中，均可見類似器形[2]。這種油醋瓶在風格上與中國傳統瓷器迥然不同，可以肯定是中國工匠根據西方的來樣仿照燒造的。

另有2件如意花卉紋香薰（圖二十），應該也是根據西方客戶的要求訂制的，與中國傳統樣式有顯著的不同。此器由器座、承柱、托盤和器蓋四部分組合而成（圖二十一），設計構思巧妙。如意花卉紋是其主要的裝飾紋樣，是康熙外銷瓷上的流行紋樣，時代特征鮮明。

捐贈品中有5件蓋杯，均為筒形長腹，為歐洲流行的用來盛裝液體的日用器。2件高約26厘米，另外3件高約18厘米，比中國傳統用來飲酒或是喝茶的杯子要高大很多，顯然也是屬于來樣定制的產品。當然也有外國學者稱之為蓋瓶。但是，即便是稱之為蓋瓶，也與中國傳統的樣式不同。中國傳統的瓶式基本上是不帶蓋（作為冥器的魂瓶和盛酒的梅瓶等少數瓶式除外）的，因此口沿內外均施釉，而且主要是作陳設裝飾之用。

此5件蓋杯的裝飾紋樣也是康熙時期外銷瓷上流行的紋飾，2件為如意花卉紋（圖二十二），與上述2件香薰的紋飾基本相同。另外3件通體繪滿密的卷丹紋（圖二十三），同樣器形、紋飾的蓋杯在大英博物館和荷蘭國立博物館都有收藏。從越南海域打撈上來的“頭頓”沉船的遺物里也有相同的器物。這條船是在前往爪哇島北岸的巴達維亞港的途中不幸沉沒的，從船上發現的“庚午”年款的墨錠來看，此船的沉沒年代應該在康熙二十九年（1690）之后不久。因此，從“頭頓”沉船發現的青花瓷器可以成為研究康熙中期外銷瓷的標準器。

還有l套青花鏤空果籃和托盤（圖二十四）也是來樣定制的，籃腹和托盤的寬沿處均密布菱形鏤空，用于盛放新鮮水果，因通氣性良好，便于較長時間存放。這種器物清代康熙、雍正、乾隆時期都有燒造，除了青花以外，還有粉彩的制品，均屬外銷之用。

除了上述在器形上有鮮明西方特色的器物以外，捐贈品中還有些器物上的紋飾是中國古代傳統紋飾中從未見過的。典型的如2件青花帆船圖盤（圖二十五），盤心飾一艘三桅帆船，桅桿上掛有三角橫帆，從橫帆式樣和桅頂的三角旗看，是西方的克拉克（ Carrack）及大帆船（ galleon）式樣，但船頭及船型卻又類似中國福船，是兩種船只的結合。這可能是由于景德鎮的畫工對西洋船只不熟悉，加入了自己的主觀印象，因而畫出了這種中西結合的帆船式樣。

捐贈品中還有2件青花紋章瓷盤（圖二十六）也是依照來樣畫稿燒制而成的。盤心有一個以獵狐和盾牌組成的紋章，為英國萊斯特郡帕爾瑪家族的族徽，大英博物館有完全相同的盤。歐洲的紋章是一種按照特定的規則設計而成的彩色標記。從明嘉靖時期開始，葡萄牙就開始訂購紋章瓷，是一種身份和地位的象征。但紋章瓷屬于高端訂制，因無法大批量生產而造價高昂，加之在色彩方面的局限性，明末清初時期的紋章瓷并未十分盛行。一直到清雍正時期，粉彩瓷器的燒造工藝逐漸成熟，特別是廣彩瓷器興起以后，基本上可以滿足定制者對色彩的要求，紋章瓷的生產才繁榮起來。

綜上所述，倪漢克先生捐贈的97件瓷器當中，除了一件明代萬歷官窯瓷器以及一件日本有田燒瓷器以外，其余均為明清時期景德鎮燒造的外銷瓷，其中又以清康熙時期的外銷瓷最多。其中既有中國傳統造型紋樣的器物，也有中西文化融合于一體的，還有些依樣定制的純粹歐洲風格的器物，內涵比較豐富，覆蓋面較廣。通過對這批外銷瓷的研究，對于明清之際出口歐洲的外銷瓷可以在整體上有一個比較全面的了解和把握。

[1]王光堯《對中國古代輸出瓷器的一些認識》，《故宮博物院院刊》2011年第5期，第58頁。

[2]詳見陸明華《見證東西洋——明清貿易瓷相關研究》，《故宮博物院、上海博物館藏明清貿易瓷》，上海書城出版社，201 5年7月，第39頁。

（責任編輯：李珍萍）