德化窯瓷器的五彩裝飾

連明森

自明代開始，德化窯逐漸步入了一個異彩紛呈的時代，其產品除以白釉（尤其是“象牙白”）的獨特風格馳名于中外，同時也開始在白瓷上進行著色裝飾，出現了青花瓷、五彩瓷、粉彩瓷等各種彩瓷，并且沿襲至今。

明代出現了唐宋以后中國制瓷業的另一個高潮，特別是彩瓷生產的長足發展，譜寫了中國陶瓷史上嶄新的一頁。明代的彩瓷以青花、釉里紅、釉上五彩、釉上彩和釉下彩相結合的青花五彩、斗彩等品種最為著名，此外，還有白釉紅彩、青花紅彩、白釉醬彩、白釉綠彩等各種彩瓷。根據考古發現和傳世實物中的紀年器物判斷，至遲在明代中后期，德化窯開始生產五彩瓷。

在德化民間收藏品中，有一件明代萬歷庚子年五彩蓋罐。該蓋罐高17、口徑8.5、腹徑13厘米，其質地優良，白如凝脂，釉面上繪有紅花綠葉牡丹，花間有蝴蝶歡飛、蜻蜓嬉戲、喜鵲登枝等紋飾，圖案色彩鮮艷，蓋內有墨款，題有“萬歷庚子年十一月葬……新化里郭坂人”等字樣。這件五彩蓋罐是目前所發現的最早具有明確紀年的德化窯五彩瓷實物。德化縣陶瓷博物館珍藏著一對清代康熙二十五年（1686）的“古彩”（即康熙五彩）天球瓶。該瓶底部有“康熙二十五年知德化縣事鄞縣范正輅選制”字樣。由此可見，明代中晚期，德化窯已開始生產畫面有紅、藍、綠彩的彩瓷。到清至民國時期，德化窯五彩器物彩工已相當精致，畫面有黃、綠、紅、藍、紫諸種顏色及黑色線條，其中又以紅、綠兩色居多。德化五彩瓷所繪圖案取材十分廣泛，變化較多，畫風自然灑脫，樸實大方，構圖簡潔舒展，筆法自由豪放，富有濃厚的地方色彩和強烈的生活氣息。清末民國初期，德化窯還曾生產過釉下五彩，但其色彩不及釉上五彩鮮艷。

明代德化窯五彩瓷的顏色主要由紅、藍、綠三種組成。色料是由色基加釉水配制而成，所以彩繪的裝飾圖案表面光亮，色彩柔和，藍、綠圖案有凸出感。經分析，明代德化窯五彩瓷的藍為土耳其藍，土耳其藍是用氧化銅礦物色基加堿金屬釉配制，這與明代德化窯慣用的鉀、鈉釉相一致;綠色是用氧化銅礦物色基加鉛釉配制的，鉛釉的主要成分是一種叫紅丹的鉛礦化物，所以在綠色表面剝落時，在器物上留有一層閃亮的鉛金屬痕跡;紅色是由一種低溫的礦化特色基堿式鉻酸鉛調水制成。根據1992年版《德化縣志》記載，明代德化窯五彩瓷所需的礦化物色基在該縣城關周邊的礦物帶中均可找到，這些色基不需要從外地買進。清代，德化窯五彩瓷顏色已有紅、綠、青、黃、紫等，其顏料大部分也是由本縣賀蘭山（即現在城關的駕云亭）的石英質礦石及綠礬、銅綠等配合而煉成的，這些顏料以銅、鐵、錳、鈷等氧化物為著色劑，與鉛粉、石英粉配制而成。“至民國初才由潯中彩瓷轉賣商林鳳鵬購入日產的金水及洋彩，本地顏料逐漸被洋彩所代替。”[1]

德化窯五彩瓷既以實用價值為前提，又與時代生活氣息、文化藝術密切關聯，五彩瓷器型豐富，有各類瓶、罐、缸、爐、壺、尊、花觚、筆筒、盒、花盆、盤、碗、杯、瓷塑等，器物造型規整，器形穩重敦厚，形體線條柔和，并出現挺拔俊俏的器形（如民國時期的花瓶等）。底足較規整，足根平切或滾圓。由于德化窯陶瓷制品種類較多，坯料性能各異，制品形狀大小，燒成溫度以及對制品性能的要求和質量的嚴格性不同，所用的成型方法也多種多樣，主要有注漿成型和手工成型兩種工藝。注漿成型是把泥漿澆注在模型中使之成為制品的一種成型方法，一些日用飲食器皿、陳設供器及文房用器等都采用此種方法;手工成型就是憑著一雙熟練的手，做出各種形狀的制品，印坯和拉坯就是兩種重要的手工成型方法。

觀察實物，德化窯五彩瓷的繪畫題材頗為廣泛，諸如人物、花鳥、山水、神話、宗教、歷史、戲曲、小說故事等，應有盡有。其題材多為民間喜聞樂見，自然樸實，生活氣息濃郁，蘊含浪漫的手法和情趣。其中尤以花卉見長。如所繪花樹，枝葉紛披，輕盈裊娜，搖曳生姿。盤碗之類的過枝花裝飾，花皆由外壁向上伸延，越過器物口沿，延續到器里，展開后成為一幅完整的畫面，新穎美觀，韻致不凡。至于一些五彩山水畫面，或重山疊嶂、飛瀑流泉，或亭榭樓閣、江水泛舟、小橋流水人家等，更是景物幽深，格調高雅，配上題寫的詩句，將詩、書、畫融為一體，詩中有畫，畫有中詩，意境悠遠，韻味十足。

德化五彩瓷的成功和獨到之處，一方面在于民間匠師嫻熟地掌握色階變化的技巧，他們善于運用色階變化，充分描繪景物的陰陽反側、疏落茂密，使畫面產生豐富的層次，呈現一種節奏、立體感，達到明凈、清朗、色階層次分明的藝術效果;另一方面，德化五彩瓷的裝飾主題鮮明突出，準確而生動地表現虛實相間的繪畫布局，在用筆線條和料色處理上頗具匠心。如常見的山水景物畫中，突出近景的“實”和遠景的“虛”，濃淡虛實，相應相宜，顯得意境高遠，景象蔥郁蒼茫。此外，德化五彩瓷繪畫不但廣泛融匯了明代版畫插圖的藝術營養：用剛勁、細致的筆法勾線，對所表現的現象作夸張的加工，而且深受明末清初畫家董其昌、陳洪綬及“四王”等的影響，所繪紋樣既有氣度沉雄、明凈清脫的效果，又不乏運筆出鋒、細麗秀美的情趣。如所繪人物的神態、神氣，畫匠們都能以精練和極富變化的筆法把它充分描繪出來，畫中人物自有一種瀟灑自如的風度。

德化窯五彩瓷器多采用手繪裝飾手法，德化白瓷質地潔白，以白見長，其胎骨潔白細膩、堅實致密，釉色溫潤，剔透光滑，早在明代時就名滿海內外。德化瓷工在設計、制作五彩瓷時，為突顯白瓷的魅力，在圖案裝飾時保留了較大的白地空間。這一特點，在五彩瓷中得到了較好的體現。不少的五彩瓷器中，花紋與溫潤光滑的白地均衡地彼此穿插，彩色與白地、虛與實等的配置顯得疏密有致，相映成趣。

[1]《德化縣志·德化瓷業簡史>，1 961年油印本。