逸味 深長(zhǎng)　軒逸車主的咖啡生活

咖啡是什么味道的？苦的，酸的，還是甜的？其實(shí)每一杯咖啡的味道都是獨(dú)一無(wú)二的，在于制作時(shí)的狀態(tài)，在于品嘗時(shí)的心情，更在于每個(gè)人對(duì)于生活的感悟……

一千個(gè)人心里有一千個(gè)哈姆雷特。就像一杯咖啡，有些人只是為了拿著裝文藝，有些人喝起來(lái)像中藥，有些人每天都離不開(kāi)，已經(jīng)上癮，而有些人把它作為生活的一部分，每一次品嘗也許味道都不一樣，但每一口下去舌尖上味蕾的反應(yīng)正是當(dāng)時(shí)內(nèi)心的真實(shí)寫照。

“在我的嘴里，咖啡應(yīng)該是甜的。”這是我聽(tīng)到的對(duì)咖啡最意外的一次評(píng)價(jià)，金一遠(yuǎn)坐在軒逸的駕駛座上，手里拿著一杯自己手沖的哥倫比亞咖啡，似乎他已經(jīng)知道我不會(huì)太理解對(duì)于味道的評(píng)價(jià)，“不信你好好嘗一嘗，靜下心來(lái)，仔細(xì)品嘗一下它在你嘴里留下的痕跡。”他用稍微蹩腳的中文向我解釋，這個(gè)三十多歲的韓國(guó)人一談起咖啡，臉上就浮現(xiàn)出難以名狀的信仰和微笑，我想如果不是對(duì)他有足夠的感情很難如此沉迷。

突然想起第一次認(rèn)識(shí)金一遠(yuǎn)和他的夫人田宇，他們的咖啡館就開(kāi)在我姐姐公司的旁邊，不太起眼的門頭旁是一輛白色的軒逸，每次透過(guò)窗戶都能看到金一遠(yuǎn)專心致志地沖泡咖啡，田宇則坐在窗前安靜的看書(shū)陪伴。終于有一次，我禁不住香氣的誘惑，推開(kāi)了門，想品嘗一下咖啡的味道，也很好奇這個(gè)韓國(guó)人為什么對(duì)軒逸情有獨(dú)鐘。

他沒(méi)有問(wèn)我要點(diǎn)什么，只是微笑地遞過(guò)來(lái)一杯剛剛沖泡好的埃塞俄比亞，水洗，淺烘焙，沒(méi)有奶，沒(méi)有糖，但只是入口的一瞬間，我對(duì)這杯咖啡，和制作他的主人都有了不一樣的感覺(jué)。此前對(duì)咖啡沒(méi)有任何研究，但能感受到比大街上某星，某漫等連鎖店里的味道完全不同。坐在咖啡館的高椅上，下午的夕陽(yáng)灑在窗外的軒逸車身上，溫暖的味道，溫暖的畫(huà)面讓人沉醉。“怎么樣？”我略加思索回復(fù)他：“很溫暖。你的咖啡。”

于是一次關(guān)于溫暖的對(duì)話開(kāi)始了，金一遠(yuǎn)是一位韓國(guó)人，大學(xué)主修機(jī)器人專業(yè)，但是出身理工科的他對(duì)于咖啡有著與生俱來(lái)的執(zhí)著，大學(xué)期間，他在親戚家的咖啡館里打工，開(kāi)始對(duì)咖啡有了更深的認(rèn)識(shí)，從一開(kāi)始的懵懂到入迷，他漸漸感覺(jué)自己已經(jīng)離不開(kāi)這個(gè)神奇的豆子了。為了能做出更好的咖啡，他在韓國(guó)開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)十年的求學(xué)，求學(xué)的過(guò)程是枯燥和艱苦的，支撐他一路走下來(lái)的是對(duì)于味道的追求，還有一輛可以信賴的座駕。

“我雖然是個(gè)韓國(guó)人，但是還是比較喜歡日本車，在我剛開(kāi)始工作的時(shí)候，就買了一輛日產(chǎn)的軒逸，一開(kāi)始對(duì)它并不了解，但就像咖啡一樣，越來(lái)越有味道、”我不解地問(wèn)：“車也有味道？這可是我第一次聽(tīng)說(shuō)。”“是滴，對(duì)我來(lái)說(shuō)一切都可以用味道來(lái)劃分，我的第一輛軒逸給我的感覺(jué)就是——甜。因?yàn)榍髮W(xué)的過(guò)程太苦了，只有每次回家路上，坐在這輛車?yán)铮茏屛抑匦聦?duì)生活充滿信心，這樣的感覺(jué)不是甜嗎？”軒逸伴隨著金一遠(yuǎn)度過(guò)了幾年辛苦的時(shí)光，寬大的后備箱裝下滿滿的咖啡豆，每次上路扶手邊的杯架里都會(huì)放上一杯自己手沖的作品，一邊開(kāi)車，一邊品嘗，漫漫路途不知不覺(jué)就這樣走完。

學(xué)成后的金一遠(yuǎn)在韓國(guó)嶄露頭角，獲得了很多咖啡大賽的大獎(jiǎng)，在韓國(guó)的名氣也越來(lái)越大，這時(shí)候國(guó)內(nèi)一家知名的咖啡品牌漫咖啡邀請(qǐng)金一遠(yuǎn)來(lái)中國(guó)擔(dān)任質(zhì)量總監(jiān)的工作，從那時(shí)起，他的生活，他的愛(ài)情都與中國(guó)結(jié)下了不解的緣分。

作為質(zhì)量總監(jiān)，對(duì)于咖啡品質(zhì)的把控就成為重中之重，除了炒制和沖泡，咖啡豆的選擇至關(guān)重要，不同產(chǎn)地，不同光照下的咖啡豆最后沖泡出來(lái)的味道也千差萬(wàn)別，為了尋找到最好的咖啡豆，他跑遍了大半個(gè)中國(guó)和世界各地，一輛稱心的座駕必不可少。

一杯咖啡，一輛車，都能帶給人溫暖，也一直陪伴著金一遠(yuǎn)一路走來(lái)，追求著生活中最真的理想。

我一時(shí)疑惑作為一個(gè)韓國(guó)人為什么對(duì)軒逸情有獨(dú)鐘，他說(shuō)，韓國(guó)車就像交通工具，只能滿足我最基本的出行需求，但是軒逸更像是伙伴，無(wú)論走到哪里都一直忠實(shí)地陪伴。“如果用咖啡來(lái)比喻的話，韓國(guó)車像是一杯大眾化的速溶咖啡，而軒逸更像是為他量身定制的手沖。”這個(gè)比喻我很喜歡，從他對(duì)于車的態(tài)度上也能看到他對(duì)于咖啡的執(zhí)著。不張揚(yáng)的外表，出色動(dòng)力表現(xiàn)，以及有家一樣感覺(jué)得內(nèi)飾，給了金一遠(yuǎn)在中國(guó)創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力，同時(shí)也收獲了難得的愛(ài)情。因?yàn)楣餐睦砟詈蜕顟B(tài)度，金一遠(yuǎn)找到了他心目中的女神田宇，不僅僅讓他在語(yǔ)言上更加融入中國(guó)，田宇也成為了生活中不可缺少的soulmate。

“因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，我們沒(méi)有時(shí)間蜜月，也沒(méi)有時(shí)間專門旅行，尋找咖啡豆的旅途成為了我們?cè)鲞M(jìn)感情的最好環(huán)境。”無(wú)論是長(zhǎng)途跋涉，還是在城市的車流中穿行，這款軒逸時(shí)刻為他們遮風(fēng)擋雨，默默地奉獻(xiàn)著。“越開(kāi)越覺(jué)得這款車很適合我們，不僅安全，而且很貼心。”因?yàn)槔砟畈煌鹨贿h(yuǎn)已經(jīng)從漫咖啡離職，開(kāi)始創(chuàng)建自己的咖啡品牌，在他看來(lái)，一杯好的咖啡，應(yīng)該從咖啡豆的選材，炒制，研磨，到最后的沖泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能懈怠，細(xì)節(jié)決定了一杯咖啡的成敗，就像車一樣，只有在各個(gè)方面都做到極致，給乘坐者以安全感，才能成為一生的伙伴，無(wú)疑從韓國(guó)到中國(guó)，除了咖啡和愛(ài)人，軒逸已經(jīng)成為他們生活動(dòng)忠實(shí)的伙伴，一起走過(guò)風(fēng)風(fēng)雨月，車內(nèi)濃郁的咖啡味道也是他們每次駕駛的動(dòng)力和快樂(lè)源泉。

“你的咖啡品牌為什么叫TIAN？是因?yàn)樘镉顔幔俊蔽易詈蟮膯?wèn)題有些八卦，不過(guò)答案卻出乎意料。“TIAN是我夫人的姓氏，也是我們做咖啡的最終理想，在我看來(lái)，咖啡應(yīng)該是甜的，雖然入口的感覺(jué)可能不那么直接，但是如果你對(duì)咖啡有感情，喝它的時(shí)候心里一定是甜的。”“我們的車也是甜的，車?yán)锍錆M了咖啡味道，也充滿了我們的感情。”我被他們倆甜膩的回答搞得有點(diǎn)不知所措。

“好吧，你們想不想再甜一點(diǎn)？告訴你們一個(gè)好消息，全新第14代軒逸馬上就要上市了，要不要考慮換一臺(tái)？”“真的嗎？太好了，不過(guò)我們不換，最好再買一輛！”