玉米秸稈基質化利用技術

張爽 谷孝偉 韓波

摘要：玉米秸稈基質化利用技術是一項將農作物產值增大的技術，其充分利用了秸稈資源，使其不被浪費，并且經過加工生產出來的基質，用在育苗或者栽培中，大大節省了草炭資源。這項技術不但能變廢為寶，減少環境污染，而且具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益。

關鍵詞：玉米秸稈;基質化利用;技術應用

中圖分類號：S604.3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.14.024

雙陽區玉米種植面積約107萬畝，年產玉米秸稈約13.7億斤。玉米秸稈基質化利用技術，不但能提高秸稈利用率，減輕秸稈處理壓力，而且能增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，減少化肥、農藥用量，對減少環境污染，降低生產成本，提高作物品質，保護生態環境具有重要意義。

1秸稈基質化技術

1.1場地選擇

為了加快秸稈的發酵速度，堆置場地最好選擇背風向陽且地勢高的地方。

1.2 秸稈晾曬

剛收獲的鮮秸稈含水量一般在60%以上，需要將鮮秸稈晾曬后再使用。晾曬時在場地上鋪平，堆高不要超過0.5米。在晴朗的天氣下，晾曬2～3天，以秸稈曬到半干（含水量30%～40%）為宜。

1.3秸稈粉碎

利用秸稈粉碎機或鍘草機進行秸稈粉碎，秸稈鍘切粉碎的程度與發酵工藝有很大關系，秸稈鍘切的長度以2～4厘米為宜。

1.4秸稈堆垛

為了保障秸稈發酵時有較高的溫度，秸稈鍘切粉碎后要堆成秸稈垛，垛高5～7米，在堆垛的過程中，在秸稈中加入微生物制劑、尿素（牛糞、雞糞）和水。為了操作方便，秸稈可以豎著一層一層堆垛，每堆1米左右厚度加1次微生物制劑、尿素（牛糞或者雞糞）和水。

1.5 秸稈發酵

由于在秸稈料堆中加入了微生物制劑、尿素和水，大量微生物生長繁殖，消耗氧氣，釋放二氧化碳，同時放出熱量，使料堆里的溫度逐步升高，由于使用的微生物不同，料堆升溫的速度也不盡相同。一般從接種微生物第3天開始測量料堆里溫度，測量料堆里溫度時，將溫度計插入料堆50厘米深的地方，這樣測量料堆里的溫度才比較準確，當料堆里溫度升高到55℃～70℃時，是最適宜微生物分解有機物的溫度。在這個溫度下，能夠殺滅秸稈中大部分的病菌、蟲卵，也有利于纖維素、半纖維素和木質素的分解。當料堆里的溫度高于75℃時節，就要及時翻堆，一般7天左右翻堆1次。

1.6 調節pH值

在秸稈發酵過程中，要監控料堆中的pH值，因為微生物需要在pH值適宜的條件下活動，而在秸稈發酵過程中，產生有機酸物質，物料的pH值就會降低，在秸稈發酵過程中，pH值呈曲線變化，發酵15～30天時，pH值容易變低，這時可以加入料堆重量2%～3%的石灰或者草木灰來調節。

1.7發酵完成

料堆在適宜的溫度、水分、pH值條件下，約30～50天就能完成發酵過程。

發酵完成的標志是：翻堆后溫度不再上升，料堆的含水量降至20%～30%，同時，秸稈的顏色變成褐色，用手抓起來比較柔軟，味道為酸性、后期會散發一種香味或者醇香味，發酵完成后沒有任何味道。

1.8低溫腐熟

秸稈高溫發酵完成后，將料堆分散開，使料堆呈長條狀鋪，寬度1.5～2.0米，高度保持在1米左右，這時料堆中的嗜熱微生物失去了生存條件，料堆中還有許多適溫微生物存在。在0℃～15℃條件下，適溫微生物對殘余的和比較難分解的有機物做進一步分解，這一階段稱為秸稈基質的低溫腐熟階段或者是陳化階段，低溫腐熟時間為30～50天。在低溫腐熟階段，每隔3～5天翻堆1次，最終使基質里的含水量降至10%左右。

1.9 基質過篩

腐熟完成的基質透氣性好，粗細均勻，質地蓬松，雜質少，經過6～8毫米滾筒篩篩分，就可以用做育苗基質或栽培基質。

2 秸稈基質的應用

在玉米秸稈基質中，有機質含量在25%以上，pH值一般在6.8～7.5，這樣的基質既可以在育苗中使用，也可以在栽培中使用。

作為蔬菜育苗基質使用時，玉米秸稈基質用量為30%，草炭30%，蛭石20%，珍珠巖20%。

作為蔬菜栽培基質使用時，可以完全替代土壤。在土傳病害嚴重的地方，可以使用玉米秸稈基質來栽培蔬菜，一般基質的用量為90%，在基質上鋪10%的蛭石，可以起到保墑，提高基質透氣性和保水性的作用。

作者簡介：張爽，本科學歷，高級農藝師，研究方向：農業技術推廣。