上火的季節中醫認為脾胃濕熱容易上火

文·劉勇

指導專家·燕海霞（上海中醫藥大學基礎醫學院中醫診斷學教研室副教授） 尹平（上海中醫藥大學附屬市中醫醫院針灸科主治醫師）

上海人“上火”多因燥邪引起

在中醫看來，人體的肺腑火盛不論冬夏均可產生，有時冬春季“上火”更為突出。因為冬春換季時節天氣雖冷，但穿得還很多，活動卻少，體內的積熱反而不能適時散發，再加上冬藏時飲食通常熱量較高，因此冬春季常常是“上火”高發期。

燕海霞副教授說：“上海居民‘上火’，大多是因為燥邪引起的，以虛火為多，表現為形體瘦弱，五心煩躁，手腳、心口發熱，但是體溫卻不高。這和上海常年的潮濕天氣有關系，因為天氣濕熱，上海人的脾胃大多濕熱，暗耗陰血、津液，陰虛自然導致火旺、內熱，所以適合通過‘補降’的辦法，生津養血，滋陰平熱。”

跟脾胃濕熱有關的四種“火”

1 心火多見口舌糜爛心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎則表現出口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、急躁不安等癥狀。

對策：喝蓮子湯降心火。可選蓮子（不去蓮子心）30克、梔子15克用紗布包好，加冰糖適量水煎，吃蓮子喝湯能降心火。同時，防止心火需保持良好心態，避免情緒波動，加減衣物要寒熱適度，多吃蔬菜水果，少食辛辣之物，多運動，多飲水（最好是溫開水）。

2 肝火多見口苦咽疼肝火表現為急躁易怒、頭痛眩暈、尿黃便秘、口苦咽疼等。

對策：取菊花泡水喝。取菊花10克加開水泡代茶飲，可加少許冰糖，有清肝明目之功效。防止肝火首要學會制怒，保持良好的休息防止過度疲勞。

3 肺火多見干咳無痰肺屬五行中之金，火克金，故肺怕火。當外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現干咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞等肺熱之癥。

對策：冰糖燉梨可潤肺止咳。取梨數枚切塊加水500毫升，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲之，有潤肺止咳之功效。取適量麥冬泡水，再加入冰糖和菊花，能及時改善體內陰液不足的上火。防止肺火在多風多燥季節要多飲水，注意保暖的同時，室內要通風，多食蔬菜和水果，并且適當增加運動量。

4 胃火多見口干便秘胃熱偏盛，與情緒激動、過食刺激食物有關，分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔等，實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬等。

對策：要少食生蔥和蒜，可選鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次。多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。防止胃火，應平時少食刺激、燥熱食物，如火鍋、生蔥、蒜及肥甘厚味之物。

適量活動可“滅火”

上火和人的情志分不開，因此在春季應保持適量運動，如登山、慢跑都能讓人心胸開闊。此外，適當的運動還能幫助人體將剩余的能量、積熱更好地代謝出來。

上海中醫藥大學附屬市中醫醫院針灸科主治醫師尹平表示，燥邪厲害的時候，首先就是要做到補水，健康飲水，最好喝小分子的堿性水，涼白開水也是不錯的選擇。還要少吃大蒜、胡椒等辛辣食物，烈酒、濃咖啡也是生熱助火的，最好不要多喝。在水分補充充足的情況下，如果是實火，可以吃些冬瓜、苦瓜，少吃羊肉、狗肉；而如果是陰虛造成的虛火，最好多吃沙參、梨這類生津、潤燥的食物。