中蜂原生態(tài)格子蜜生產(chǎn)技術(shù)要點

任明樂 張國兵 │文

1 晉城市畜牧獸醫(yī)局，048000，2 陽城縣蜂業(yè)協(xié)會，048100

土蜂蜜就是中蜂采集百花釀成的，口味獨特、香味濃郁，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強人體免疫力等功效，堪稱“蜜中精品”，由于釀蜜周期長、蜜源稀少，被譽為“蜜之珍品”。

土蜂蜜市場前景廣闊，但目前市場現(xiàn)狀是，真正的土蜂蜜由于產(chǎn)量較低，價格確實是比較高的。消費者如果能買到真正的土蜂蜜，就是價格高點，也是可以接受的。然而市場上銷售的假劣土蜂蜜隨處可見，以次充好坑害消費者。消費者知道土蜂蜜是好東西，想吃不敢買，怕買到假的。為了讓消費者放心地買到實實在在的土蜂蜜，我們通過幾年對中蜂產(chǎn)業(yè)的考察和研究，開發(fā)設(shè)計中蜂原生態(tài)特色格子蜜生產(chǎn)技術(shù)。

一、中蜂原生態(tài)格子蜜生產(chǎn)蜂箱的制作方法

1.底箱

（1）底箱箱圈高度為23cm，板材厚度2.5cm，內(nèi)圍尺寸為23×23cm，外圍尺寸為28×28cm；（2）箱底板厚度2cm，長度34cm，寬度28cm；（3）箱腳長度32cm，寬2.5cm，厚2.5cm；（4）箱前由兩部分組成，下面是1塊活動巢門，高3cm，活動巢門上面為20cm高。扣手在底箱上沿下3cm處開挖，扣手為12×2.5cm；（5）底箱箱圈上部前后開挖高1.5cm、寬1cm的槽用于支撐巢脾；（6）巢門開在底箱箱圈下部3cm高活動大巢門下面中間位置，高1cm×長7cm；（7）巢框上梁長24.5cm、厚2cm、寬2.5cm，框耳厚1cm（兩側(cè)框耳鉆3個絲孔）。側(cè)梁和底梁尺寸按上蜂路0.5cm、前后蜂路分別為0.8～1cm、下蜂路1cm來設(shè)計。

2.繼箱箱圈（格子）

（1）箱圈高度為15cm，板材厚度2.5cm，內(nèi)圍尺寸為23×23cm，外圍尺寸為28×28cm；（2）扣手到箱圈上沿3cm，扣手12×2.5cm；（3）箱圈（格子）中間安裝有2根3×300mm的活動不銹鋼棒，用于支撐巢脾，取蜜時可以抽出。

3.箱蓋

（1）坡形箱蓋架長42cm，兩邊高4.5cm，中間高14cm，圓形孔直徑3.5cm，圓邊到坡頂3.5cm，到底邊7cm，板材厚度2cm。坡形箱蓋頂板選用鋁塑板；（2）箱蓋側(cè)面板材長29.5cm，板材厚度2cm，高度隨坡形板材；（3）用于支撐箱蓋的橫梁2根，長28.5cm、寬2cm、高2cm。槽深0.5cm；（4）箱蓋內(nèi)圍尺寸為28.5×28.5cm。

4.副蓋

副蓋尺寸為28×28cm，選用鋁塑板。

5.隔王板

過箱巢箱和繼箱之間設(shè)置隔王板，正方形框架外圍尺寸28×28cm。框架板材厚度2.5cm、高1cm。

二、過箱技術(shù)要點

1.過箱時期選擇

（1）蜜粉源條件：若發(fā)現(xiàn)蜜蜂采集勤奮，巢內(nèi)開始積蜜，巢框上出現(xiàn)新的蠟跡。這個時期過箱，蜂群能夠很快恢復(fù)壯大；（2）天氣條件：宜在20℃以上氣溫中進行。陰雨時期、風(fēng)大時都不宜過箱；（3）過箱時間：一般春季宜選擇在晴暖的午后，夏秋宜在黃昏進行。

2.過箱的方法

一是翻巢過箱；二是不翻巢過箱；三是借脾過箱。

3.過箱時應(yīng)注意的問題

一是過箱開始前，應(yīng)先將原巢上、下外圍及工作環(huán)境清理干凈，以免操作時污染巢脾；二是在過箱的時候，要細心操作，不搞散蜂團，盡量不要囚王或把蜂王剪翅；三是如果場內(nèi)已有活框飼養(yǎng)的中蜂，最好是采用借脾過箱的方法；四是在過箱時和過箱后，對灑落在箱外、地上的點滴殘蜜或碎脾，都應(yīng)及時用水沖或土埋，收拾干凈；五是蜂群過完箱以后，應(yīng)縮小巢門，避免盜蜂侵襲，往后要根據(jù)天氣的變化，及時調(diào)節(jié)巢門。

三、巢蟲的防治方法

1.初夏前，必須養(yǎng)成強群，強群抗巢蟲是不可動搖的基礎(chǔ)。

2.蜂箱擺放的地方。蜂箱應(yīng)放在整夜有光源的附近，應(yīng)以10m為好。或者放在一點也沒光源的地方。

3.把脾移到巢門邊，有利于蜜蜂守門。扯胡子了，就算不怎么護脾，也無大礙，蠟螟進不了箱。

4.箱子底板用塑料薄膜鋪上，讓巢蟲不能寄生于箱底的縫隙。

5.晚上灑水降溫，有利于蜂蜜護脾。

6.要經(jīng)常清理箱底的蛹和被蜜蜂趕下的巢蟲，當(dāng)然中午太熱避免開箱，蜜蜂騷動會更熱。

四、取格子蜜

每年9月份，蜂蜜完全封蓋成熟，用魚線從箱圈（格子）的結(jié)合部順縫拉過，整層蜂蜜就分離開，在分離層中間放進一個2cm高的小箱圈，經(jīng)蜜蜂清理完創(chuàng)面上的蜂蜜，清理完畢后，脫蜂取下，就是一個完整的中蜂原生態(tài)格子蜜。

五、中蜂原生態(tài)格子蜜生產(chǎn)技術(shù)的特色

1.科學(xué)性

新型蜂箱的設(shè)計尺寸，完全根據(jù)蜂群生物學(xué)特性來完成的。土蜂在原始狀態(tài)下的蜂巢，一般是球形狀，巢脾基本上是6張居多，每張巢脾厚度是2.4cm，蜂路是0.8～1cm，直徑通常是22～23cm之間，這種條件下，蜂群都是以蜂包脾的形式存在，所以蜂箱設(shè)計內(nèi)尺寸為23×23cm，箱圈高度設(shè)計的是15cm，在養(yǎng)殖過程中還有預(yù)防盜蜂的功能。普通蜂箱的板材厚度是1.8cm，新型蜂箱的板材是2.5cm，這樣做的目的能緩解自然溫度對蜂群的影響。巢門設(shè)計為3cm高的活動門，取下可以初步觀察蜂群內(nèi)部情況，清除蜂箱底部蠟屑，預(yù)防巢蟲對蜂群的危害。巢門用雙層防盜器固定，可防止胡蜂的撕咬和夜間偷蠟螟的進入。

2.功能性

新型蜂箱具有防雨淋、防雨浸和防盜功能。箱蓋外形就像我們的住房屋坡一樣，坡上采用鋁塑板出線彎邊成形，箱體全部用蜂蠟煮，以防雨水浸蝕。蜂箱壽命至少在30年以上。巢門用雙層防盜器固定，既預(yù)防西蜂盜蜜，又防止秋季胡蜂危害。

3.實用性

新型蜂箱的設(shè)計，既繼承了蜂群原始狀態(tài)下的特性，又對養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售過程中的問題做整改。在管理方面，減輕了蜂農(nóng)的勞動強度，有效地防止盜蜂，實現(xiàn)一人多養(yǎng)，減少春秋兩季蜂群互盜引發(fā)的損失。在養(yǎng)殖方面，整套蜂箱一般由1個底箱、3個格子、1個大蓋、1個副蓋和1個防盜器組成，養(yǎng)殖過程中每群蜂可以根據(jù)群勢增減格子。每個格子中間都有兩根3mm×300mm的活動不銹鋼棒用于支撐巢脾，取蜜時可以抽出。通常情況下一個底箱，一個格子就可以滿足一個蜂群的正常繁殖，主要流蜜期可以在箱上疊加格子。進入9月份，蜂蜜完全封蓋成熟，就可以用魚線從箱圈的結(jié)合部順縫拉過，整層蜂蜜就分離開，在分離層中間放進一個2cm高的小箱圈，蜜蜂用幾個小時時間就可以清理完創(chuàng)面上的蜂蜜，清理完畢后，就可以脫蜂取下，壓榨銷售，或者通過電商平臺，銷售到全國各地。

4.觀賞性

新型蜂箱外觀設(shè)計的就像別墅一樣特別有個性，箱蓋屋坡采用啞光橘紅顏色，成片的放到青山綠水之間，大有萬綠叢中一點紅的態(tài)勢，特別抓人眼球。箱體是有底箱、箱蓋和若干個格子箱圈組成，結(jié)合部全部采用不銹鋼搭扣相連。繁殖季節(jié)，根據(jù)蜂群群勢的強弱加減格子，蜂箱高低鱗次櫛比、錯落有致，連成片將成為一道靚麗的風(fēng)景。

5.防偽性

一是中蜂原生態(tài)格子蜜生產(chǎn)所用蜂箱與普通蜂箱區(qū)別較大，普通蜜蜂群勢較大，此種蜂箱較小，不適用生產(chǎn)普通蜂蜜；二是格子蜜生產(chǎn)采用的繼箱箱圈（格子）由中蜂直接生產(chǎn)格子蜜，沒有采用活動巢礎(chǔ)，僅在箱圈（格子）中間安裝有2根3mm×300mm的活動不銹鋼棒，用于支撐巢脾。銷售時格子蜜是一個由格子（箱圈）和蜂巢（連蜂蜜）整體銷售，讓消費者能直接看到這就是真正的成熟的土蜂蜜，從而放心購買食用。

六、經(jīng)濟效益

晉城市目前已推廣約3000箱，每箱蜂能生產(chǎn)2～3個格子蜜，年生產(chǎn)格子蜜8000余個，銷售金額260余萬元。每箱蜂收入在1000元左右（每斤40元左右）。目前市場屬于供不應(yīng)求狀態(tài)。