丹棱不知火火了

曾詩淇

丹以為質，棱以為形，天開壯麗賜佳名。四川省丹棱縣位于東經103.53度，北緯30.04度。適宜的緯度位置、地理環境、肥沃的自然土壤、潔凈的水源、清新的空氣，使得這里成為水果生長的溫床。十多年來品質上的孜孜追求造就了卓越的丹棱桔橙。

據了解，丹棱桔橙包括不知火、大雅柑、愛媛、春見等多個品種的優質桔橙，都是風味極好、品質特優的柑橘新品種。其中 “不知火”異常甘甜、脆爽可口、多吃不上火，被譽為“北緯30°的味覺奇跡”、水果中的“軟黃金”。經檢測，“丹棱不知火”果汁糖度平均在13%以上，最高達 17.5%，可溶性固形物含量普遍在14%以上，最高可達20%，遠高于美國、巴西等國外名牌桔橙 11.5～12.5%的含量，且維生素C含量極高。

近年來，丹棱縣充分發揮“長在農業、優在生態”的比較優勢，以綠色發展理念引領全縣農業供給側結構性改革，全域推進以“不知火”為主的桔橙產業發展，通過“標準化”種出好果子、“規模化”形成好產業、“商品化”創出好名氣、“市場化”實現好收入、“信息化”提升好效益“五化聯動”，實現了“丹棱桔橙”從賣難到買難、從集市到超市、從線下到線上、從論斤賣到論個賣“四個轉變”，打通了好果子賣出好價錢的“最后一公里”。目前，丹棱已成為全國最大的“不知火”生產基地之一，全縣以不知火為主的桔橙產業面積達到16萬畝，總產量26.6萬噸，總產值達26.6億元。

恰逢丹棱不知火成熟上市， 3月20日，眉山春橘·丹棱不知火2019年（北京）專場品牌發布暨產銷對接會在北京新發地舉行。現場簽訂的丹棱不知火桔橙購銷合作協議涉及采購量約2000萬斤。四川省丹棱現代果業有限公司與北京佰富鑫商貿公司、北京悠樂果科技發展有限公司簽訂丹棱不知火桔橙購銷合作協議。活動期間還舉行了授牌儀式，北京佰富鑫商貿有限公司、北京悠樂果科技發展有限公司、新發地果水果品有限公司等3家經銷商成為丹棱不知火北京新發地特約經銷商。

“在新發地所有的交易大類中，柑橘類銷量穩居第一，2018年交易總量為157萬噸，據統計，丹棱縣優質不知火每年在新發地銷量6萬噸，銷售額近8億元。” 新發地集團董事長張玉璽表示，中國農產品的發展，提升品質是保障，打造品牌是關鍵，優質農產品需要市場和社會渠道商一起努力進行推介和銷售。此次活動進一步加深了丹棱不知火的品牌烙印，農產品的品牌是賣出來的，消費者的認可和追捧很重要，要以工匠精神打造“眉山春橘·丹棱不知火”品牌，使之成為世界知名的柑橘類品牌。

“眉山市柑橘面積達到100萬畝，其中晚熟柑橘65萬畝，丹棱縣是眉山晚熟柑橘的核心示范區，是全國最大的不知火生產基地。早在唐朝時期，丹棱桔橙就是貢品，有著深厚的種植傳統和精湛的種植技術。”丹棱縣副縣長肖琳介紹，丹棱縣通過逐步更換調整桔橙品種，闖出了規模化的桔橙發展之路。

肖琳告訴記者，近年來，丹棱縣整合涉農項目資金，加強基礎設施建設，建立起以農戶為經營主體的規模化產業基地，通過示范引領，一大批種植大戶帶頭換種不知火，大力發展“農戶+龍頭企業+基地+合作社”模式，并于2013年成立國有獨資的四川省丹橙現代果業有限公司，發展以桔橙為主的水果專業合作社200多個，家庭農場100多家，專業大戶達到了3500戶。在生產標準化上下足工夫，建立中柑所品種資源室區試點，率先制定了全國首套綠色食品丹棱不知火生產技術規程和產品質量標準。

“丹棱桔橙”因優良品質在全國聲名鵲起。2013年，丹棱縣被中國特產之鄉委員會授以“中國桔橙之鄉”榮譽稱號，“丹棱桔橙”獲得農業部農產品地理保護標志，同年，丹棱縣被中國蔬菜流通協會授予“中國最大優質不知火桔橙基地縣”榮譽稱號。2017年，“丹棱桔橙”成功創建為四川首個國家級農產品地理標志示范樣板，其發展經驗榮獲“2017四川十大農業供給側結構性改革案例”榮譽稱號。

此外，通過線上線下融合，“丹棱不知火”成功敲開了全國30多個省、市、自治區消費市場的大門，遠銷俄羅斯、東南亞等國家和地區。近年來，丹棱縣優質不知火每年在新發地農產品批發市場的成交量約6萬余噸，約占丹棱縣不知火總量的近30%，銷售額近8億元。通過新發地市場再銷售到華北地區的千家萬戶。

隨著電子商務的普及，不知火桔橙也搭上了網絡的翅膀，通過優質快捷的物流，進入了更多家庭。據丹棱電商網上銷售數據顯示，自3月份起，丹棱縣優質不知火桔橙每天通過快遞發往北京、上海等全國各大城市的單量約20萬件，其中每天發往北京的不知火桔橙就達到了5萬余件，約占每天電商發貨量的25%。

好生活，不上火，不知火，火全國。相信丹棱桔橙這一品牌將會越來越亮。