博白縣探索農牧循環生態養殖之路

閉初健

“用甜象草養豬，再用豬糞種草，生豬的價格每公斤比原來提高6元，而種甜象草一畝地每年有5000多元的收入。我靠種草和養豬，一年收入有30多萬元。”廣西博白縣徑口鎮周垌村養豬戶陳海生說。

種植牧草-牧草養豬-豬糞肥全部還牧草田，通過這種環保循環模式養大的豬，市場售價高、環境零排放。去年，博白縣專門出臺扶持政策，鼓勵養殖戶特別是散養戶發展牧草養豬，每畝補助400元。如今該種養模式正在全縣推廣。

綠色養殖品質好市場前景廣

“這批豬用草喂養了7個多月，客戶專門從南寧過來收購。草豬由于品質好，在市場上非常受歡迎，多數賣到廣東或南寧，廣東的客戶經常是一天幾個電話追著要貨。”陳海生說。

陳海生所說的草豬是一種從出生到出欄，全部吃甜象草的豬。周垌村大部分養豬戶養的都是草豬。

“廣西畜牧研究部門用發酵甜象草喂豬已進行了兩年多的試驗和應用，實踐證明甜象草的優點很多。”博白縣徑口畜禽開發公司養殖場場長陳顯青介紹，甜象草是熱帶和亞熱帶地區廣泛栽培的一種新型高蛋白高產牧草，用沼肥澆灌，管理粗放不費人工，營養價值高。

“用甜象草喂豬還大大降低了飼料成本，在飼料中添加20%～30%發酵甜象草，可減少抗生素的使用，提高母豬的生產繁殖能力，降低生產成本。”陳顯青說。

“養草豬采用的是綠色養殖技術，符合現代人對豬肉品質的要求，市場前景很好。草豬肉在本地零售，每公斤售價40元左右，與傳統的肉豬相比，這種豬市場波動較小，價格比較穩定。”陳海生說。

“現在周垌村的草豬養殖戶大都是將甜象草收割后，送到牧草加工廠加工后再拿來喂豬。”徑口鎮黨委書記李忠介紹，博白縣徑口畜禽開發公司投資200萬元在周垌村建設一個占地面積4000平方米、日加工鮮草80噸、年產值2400萬元的現代化牧草加工廠。

豬糞種草循環利用無污染

周垌村養殖戶陳家偉的豬場配備有沼氣池、儲液池等環保設備，豬場空氣中的異味很淡。陳家偉介紹，現在的草豬飼料大都以甜象草為主，而他家的豬喂養是用益生菌發酵過的甜象草，所以其排泄物的空氣污染度低。

陳家偉首先在豬場配備了2個儲液池，儲液池聯通大型沼氣池，發酵出的沼氣全部供給農戶免費使用，沼液流入一個200立方米的儲池里。

“村民養殖草豬，探索既能從源頭上消除畜禽養殖污染，又能增加村民收入的環保與經濟發展的雙贏之路。”陳顯青介紹，要解決養殖污染的難題，就需要對傳統養豬場進行改造，將豬舍改為低架網床，建儲液池和發酵池，將豬糞尿盡量分離。

“周垌村通過施行‘豬-肥-草-豬農牧循環生態養殖模式，解決了養殖污染治理的問題。”周垌村支書李衍春介紹，去年4月，徑口鎮政府率先在周垌村試點，成立大客家養豬專業合作社，吸納規模養殖場加入，養殖場繳納保證金2000元，簽訂承諾書，種植甜象草消納養殖糞污，保證做到零排放。

現在，周垌村388戶養殖戶均已進行截污建池，實現了豬場糞污無害化、資源化再利用和零排放。

那么，豬場排放出來的糞污又如何消納呢？其方法就是在豬場附近種草。當地的田地全部是比較貧瘠的坡地，但甜象草長勢旺盛，高的達到3米多。

“我的豬場現在存欄豬達150頭，草場3畝，供草基本能滿足喂養需要，而養豬產生的沼液，可以灌溉甜象草。”陳家偉說。

“甜象草種植成本低，經濟效益又高，每畝純收入超過4000元。今年我種了3畝多，現在收入已經有1萬多元了。”甜象草種植戶陳廣強說。

政策扶持新型模式逐步推廣

“傻呀，田里只有除草，哪有種草的？而且養豬喂草，哪能養大？”養殖草豬初期，大家都在嘲笑養豬戶。

然而，徑口鎮政府在周垌村試點取得了成功。周邊的養殖業主看到生態循環種養模式帶來了良好收益，還有效解決了養殖帶來的糞污問題。大家種草養豬的積極性提高了。現在，全村種植甜象草500多畝，更多的養殖業主表示要擴大種植規模。

徑口鎮制定了詳細的工作方案，將周垌村的農牧循環生態養殖模式進行全面推廣，組織其他的村支書、養殖業主代表到周垌村學習參觀。

目前，這種模式在該鎮得到推廣，共有30多戶養殖戶參與該種養模式，有50多戶準備轉型。

“我們看到了糞污還田的生態效益、經濟效益和社會效益，為此，專門出臺了規模種植牧草扶持政策，鼓勵養殖戶特別是散戶發展牧草種植。”博白縣委書記羅宗光介紹。該縣出臺《推廣規模種植牧草、百香果等農作物的實施方案》，對水田補助400元/畝、坡地補助200元/畝，并引進有實力的公司帶頭種植，將在全縣推廣種植牧草、百香果5萬畝以上。

在此基礎上，該縣還與大地財險公司合作，推行“沼液糞肥還田服務第三者責任險”，給用肥戶吃上“定心丸”。

有專家認為，草豬畢竟是新鮮事物，在技術上需要逐漸標準化，例如草料喂養是直接切碎喂養好，還是用益生菌發酵后喂養營養更好，這需要相關部門幫助養殖戶找出“標準答案”，這樣才能使他們少走彎路。