育肥牛養殖存在的問題及解決對策

王洪濤

目前，我國許多地區都在積極發展育肥牛的養殖。經過多年的經驗積累，我國育肥牛的育種技術有了很大的提高，但就目前的情況來看，我國與發達國家育肥牛的育種還存在較大差距。面對日益增長的牛肉產品市場需求，找出影響我國養牛效率的因素，借鑒發達國家的成功經驗，逐步完善我國養牛技術，進而提高我國養牛效率，這不僅是我國養牛業發展的必然趨勢，也是我國養牛業發展的必然趨勢。增加農民收入，同時也滿足社會需要。同時，對促進經濟發展也有一定的作用。就是這樣。因此，如何制定有效、合理的措施，提高肉牛育肥效率，提高肉牛質量，穩定牛肉市場，滿足消費者的需求，是當前的重點。隨著經濟發展的加快，人民生活水平有了很大的提高。牛肉已成為人們餐桌上常見的配料之為養牛業的發展帶來了巨大的空間，同時也提出了更多的要求。如今，牛肉因其美味的品質和豐富的蛋白質而廣受歡迎。牛肉產品市場需求逐年增加，育肥養牛已成為當前農業發展的重要組成部分。但目前我國養殖業還存在一些問題。這些問題阻礙了養殖業的發展，也降低了養殖業的效率。本文簡要分析了目前育肥牛的選育現狀，分析了存在的問題，并提出了對策。

1育肥養牛存在的問題

{1}育種方法相對落后

我國養牛業仍以散戶為主，這是養牛效率沒有得到有效提高的重要原因之一。一般來說，散戶農民的育種方法相對落后，基本上是根據他們的個人經驗，沒有實現科學的育種。各階段對牛的需求還不完全了解，很難及時補充飼料。一般來說，散戶投資者對飼料的投資較少，但只有通過混合麩皮，這就導致養牛營養不足。因此，肉牛生長周期過長，育肥質量差。與一些專業農場相比，情況就是這樣。牛肉產品的市場競爭力也很差。總之，由于養牛方法落后，牛的生長效率低，養牛的經濟效益自然難以提高。正是因為中國長期處于這樣一個糟糕的周期，養殖業并沒有取得很大進展。

{2}進料太單一

牛的正常發育需要多種營養物質，但目前我國育肥牛飼養中所給予的飼料十分單一。一般情況下，養牛只提供部分飼料，如玉米秸稈，很難滿足養牛所需的營養。因此，由于不滿足正常發展要求，增長速度較慢。經濟效益也很低。一般情況下，育肥牛的飼養需要在基本飼料中添加額外的飼料，但由于投資不足，許多飼養員沒有這樣做，導致育肥牛的食物營養不均衡。就養牛本身而言，它影響著牛的生長發育，從飼養員的角度來看，它影響著牛的經濟效益。

{3}缺乏防疫觀念

為了保證牛肉的質量和牛的正常生長速度，飼養員應加強疾病預防和控制的觀念。但目前，由于許多育種人員的專業素質不高，他們對育種技術還不十分熟練，缺乏對育肥牛的疾病防治觀念。在許多方面，他們缺乏安全意識，如定期對牛舍消毒、牛舍清潔衛生等，由于缺乏這方面的概念，導致許多育肥牛的免疫能力下降，進而引起疫情。

2、育肥養牛的對策

{1}水產養殖模式標準化

隨著經濟的加速發展，牛肉制品市場得到了極大的發展，牛肉的飼養成本也在不斷提高。為了保證農民的經濟效益，應在不影響育肥牛正常生長的前提下，規范養殖方式，盡量減少支出。此外，為了提高農民的專業知識，技術部門要負起責任，積極希望農民宣傳育種的科學和專業知識，向各地區推廣一些先進的育種技術，以技術優勢彌補其不足。

{2}注意飼料配置

由于夏季天氣炎熱，肉牛經常出汗放熱，因此應選擇含水量高的飼料喂養。因為草場的茂盛季節是夏季，肉牛可以喂新鮮的草，不僅足量的水還可以降低成本。秋季，為了更好地育肥，我們不能喂大量的新鮮草，因為新鮮草的含水量會導致肉牛腹瀉，所以應該配備其他飼料，如土豆、玉米、蛋白粉等，使肉牛不斷增加體重，達到育肥效果。因此，在肉牛育種的全過程中，必須根據不同的季節，合理補充營養元素，以達到比肉牛更快的目標。飼料配置與育肥牛的生長有關。飼料的科學配置是保證育肥牛營養平衡的關鍵，飼料供給在育肥牛生長過程中起著重要作用。有兩種方法可以為育肥牛分配飼料。一種是自己分配飼料，另一種是在市場上購買全價飼料。每個農民都應該根據自己的情況決定分配飼料的方式。綜上所述，選好飼料是提高肉牛育肥技術的關鍵，同時也大大提高了肉牛育肥的經濟效益。一般來說，在配置飼料時，建議優先選擇當地經濟的濃縮飼料，然后再添加蛋白質等營養飼料，以保證育肥牛的營養平衡。

{3}改善育肥牛生長環境

目前，我國許多農場主對育肥牛的投資較低，對育肥牛的生長環境不太關心，使其自然生長，降低了育肥牛的經濟效益。農民要認清自己的問題，開展牛棚標準化建設，定期對牛棚進行消毒，不斷學習先進的育種知識，提高科學育種水平。另一方面，有關部門要做好對農民的培訓工作，推廣先進的養殖技術，提醒農民做好牛舍衛生，保證育肥牛業的健康發展。

{4}保持環境衛生

在肉牛育肥過程中，最重要的是保持健康。在清潔的環境條件下，肉牛可以保證降低發病率。因為夏天是蠅類活動較多、易受感染和寄生蟲感染的季節，我們應該在早期做好保護工作。為了保持牛舍內的清潔衛生環境，必須及時清理肉牛糞便，或定期對肉牛進行清洗和檢查。由于肉牛容易感染寄生蟲等疾病，這將導致肉牛的迅速發展，因此肉牛必須及時采取防御措施。

{5}選擇合適的喂養技術

在肉牛的飼養過程中，應采取免費飼養、免費飲水、系繩飼養等方式，盡量控制肉牛的運動。每天三次按時進食，按“少量次數”進食。當喂肉牛時，先喂它們，然后把它們集中起來。然后給附件喂食。適當喂養，使所有肉牛都能吃。在培養基的飼料喂養中，必須配備足夠的營養素、綜合營養素和豐富的飼料味道。為了促進肉牛的快速生長，可適當添加胡蘿卜、卷心菜等綠色多汁飼料，可充分提高肉牛的維生素和微量元素。

隨著人民生活水平的逐步提高，市場對牛肉和牛肉制品的需求不斷增加，我國育肥養牛業具有廣闊的發展前景。目前，我國肉牛育種技術與發達國家相比仍存在一定差距，導致我國肉牛育種效率下降。我國養殖業面臨著養殖業養殖業養殖業養殖業方法落后、飼料單一、缺乏流行病防治觀念等問題。育肥養牛戶應規范養牛方式，注重飼料配置，改善育肥牛的生長環境，促進育肥養牛業的發展。

（作者單位：158200黑龍江省雞東縣社區事務中心）