烘籠

小河丁丁

冬天來了，男孩子個(gè)個(gè)都愛掄烘籠。提著烘籠耳子，將胳膊掄圓，烘籠呼呼旋轉(zhuǎn)，木炭很快就會燒旺，產(chǎn)生明火。當(dāng)然可以斯斯文文用嘴吹，但那是女孩子的做法。

上學(xué)我們也愛帶烘籠去，一下課就給烘籠里添些木炭，拿到教室后面去掄。動(dòng)作稍慢一點(diǎn)，教室后面那塊空地被人家占了，就只好走到教室外面，在呼嘯的寒風(fēng)里掄。男生把自家的烘籠掄得紅紅的、旺旺的，還不過癮，就把女生的烘籠要過來，幫她們掄。

掄烘籠的時(shí)候，邊上的人怕被烘籠碰著，閃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，這會讓你產(chǎn)生一種表演欲，把烘籠掄得更快，叫人看不清烘籠，只看到一個(gè)發(fā)紅光的圈子，不時(shí)迸出火星。只要你掄得夠快，烘籠轉(zhuǎn)到頭頂上方，倒懸著，木炭和火灰竟然不會掉下來。偶爾也會出事故，兩個(gè)掄烘籠的沒留意靠得太近，烘籠在空中發(fā)生碰撞，木炭和火灰撒了一地。

掄烘籠成了一種游戲，男生的木炭再多也不夠用，于是就互相偷，也偷女生的。偷木炭有一條不成文的規(guī)矩，不能偷人家放在抽屜里的，那就真成小偷了;只能偷人家烘籠里正在燃燒的木炭——我們西峒叫作“火螄”，因?yàn)槟咎咳紵魂嚕螤罹陀行┫衤菸嚒Ｍ档搅嘶鹞嚕悴槐匦呃ⅲ炊梢韵虮煌档娜遂乓澳愕幕鹞嚤晃彝祦砹耍　蓖祷鹞囉懈[門，不僅要手快，還要事先往指頭打口水，稍不留神，指頭就會燙出泡來。課堂上最好偷火螄，趁老師寫黑板的機(jī)會，蹲下去偷前桌腳下烘籠里的火螄，很容易得手。不消說，老師發(fā)現(xiàn)了是要批評的，甚至?xí)涯阙s出教室，叫你喝一陣子西北風(fēng)。

過小年前后，家家戶戶打了糍粑，我們就把糍粑帶到學(xué)校，課間用烘籠烤熟了吃。我們舍不得一次烤掉整個(gè)糍粑哦，每次只烤一小塊，比橡皮擦大不了多少。糍粑里面含著水分，放在火上烤，水變成蒸汽，糍粑就會鼓起來，圓滾滾的像小豬，我們就叫“豬崽崽”。烤得好的“豬崽崽”帶著微微的焦黃，濃郁的糯香，直叫人流口水。除了烤糍粑，我們還烤花生，烤板栗，烤紅薯片，烤荸薺……

我們的烘籠，有買來的，也有自制的。買來的烘籠，一般是用鐵皮做籠身，用竹篾做耳子;高檔貨還有用細(xì)鐵絲織成的外殼，十分精美。自制烘籠很簡單，隨便找一只大小合適的鐵皮罐，用釘子釘出兩個(gè)洞眼，穿上一根鐵絲做耳子，就成功了。找不到鐵皮罐，我們就將報(bào)廢的搪瓷杯子、搪瓷碗利用起來。搪瓷烘籠烤熱了會爆瓷，但是總比沒有好。

天氣特別冷的時(shí)候，人人提著烘籠上學(xué)，路上看著是一道風(fēng)景。到了學(xué)校，教室里，走廊上，操場上，到處都是甩烘籠的、烤食物的，就像過“烘籠節(jié)”一樣。

本欄插圖/熊家婆插畫工作室

責(zé)任編輯/陳土宏