無公害生姜栽培技術要點

劉東坡

摘 要 無公害蔬菜種植是目前農業發展的大趨勢之一，是為適應當代市場經濟發展的需要逐漸興起的一種新型種植模式，也是為最大限度地滿足消費者需求的新興領域。隨著廣大群眾越來越注重綠色健康的生活方式，無公害生產技術在綠色蔬菜種植中的關鍵性地位逐漸凸顯出來，如何才能為蔬菜種植營造一個良好的無公害種植環境、講究無公害栽培技術是無公害生產發展的重點關注對象，本文專門針對生姜的無公害栽培技術展開詳細的分析與說明。

關鍵詞 無公害；生姜；栽培技術

1 引言

生姜作為我們日常生活中應用非常廣泛的一種草本植物，自古以來在民間就有流傳“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”之說，它既可以作為日常烹飪中的食品佐料，又可以單獨下藥驅寒祛濕，就我個人而言，對姜的種植不常見更不了解。在市場經濟快速發展的大背景下，生姜栽培技術也要順應時代發展的需要，做到與時俱進，將新型現代化的生產經營模式應用于實際種植中，注重發展無公害的生姜栽培技術，促進生姜種植的發展。

2 選地整地

每一種作物對于其種植的地理環境都有各自獨特的要求標準，生姜也不例外，進一步說，生姜相比于其他普通作物來說更特殊一些，生姜天性好陰暗潮濕、陽光充足溫暖的自然環境，對微弱光線照射的適應度極強。把握生姜這一基本特性，針對生姜種植區域的選擇這一方面而言，結合對土壤中營養物質的含量、以及澆灌工作的便利進行，將優先考慮地勢較高的區域進行生姜的種植工作；另外經過大量長期的研究實踐，相關技術人員發現沙土在生姜種植領域有較大的發展優勢，其土壤環境較適應生姜的生長需求，生姜在沙土中的種植可以實現更高質量的種植。種植工作前期對土地的一系列規整工作可以更好地適應生姜后期的發展，如施有機肥、翻耕、整理出壟等。基于當前的技術條件與支持，對土地地勢與土壤環境的精心挑選、以及種植前對土地的規劃整理直接影響生姜種植的產量與質量。

3 播種

土地區域選擇完畢、土地整理工作做好之后，種植工作就拉開了帷幕，生姜種植對溫度有極高的標準，所以生姜種植生長過程中對溫度的準確把控也會直接影響生姜的產量與質量。正常情況下，冬去春來的平均氣溫基于16攝氏度以上的氣候環境較適宜種植工作的進行。第一步，精心挑選優良姜種，為保證生姜的種植質量，對姜種進行防病蟲害處理措施，將其種于提前整理好的平整土壤中，按照每667平方米的面積種植約400千克生姜種子的標準，結合實際種植區域的地理環境進行局部調整；第二步，植入時姜種之間的距離不宜過大過小，保證姜種間的距離適當、分布均勻很重要，另外，為后期施肥工作的便利進行，在距離種植區域10cm的地方新開施肥溝渠；第三，為實現后期生產經營的高效有序進行，將種植排向規范系統化，統一采用行向的方式。

4 田間管理

種植工作進行完畢后，生姜的正常生長發育需要加強田間管理工作，第一，要進行階段性的除草工作，避免營養物質、養分資源被不相關作物的占用搶奪；第二，合理適當地追肥，盡量保持在2-3次，保證姜種生長發育過程中的營養需求與養分供應，追肥需要注意的是，把握生姜耐肥這一重要特點，正常情況下按照每667平方米施人工肥約800kg的標準，同時進行牲畜肥與復合肥的有機結合；第三，處于生長發育中后期（也就是旺盛期）的生姜要求培土工作的進行；第四，由于生姜植株生長在地底下，所以應避免生姜的根莖暴露于地面，這就需要專業的壟作業措施的實施；第五，姜種播種后，對于陽光照射需要采取適當的遮蓋措施，盡量避免其對生姜幼苗的損傷，應對烈日直射，可采用搭棚或套種瓜類達到遮蔭目的，待姜苗成長至15cm，便可逐漸減小遮蔽力度。

5 病蟲害防治

生姜種植過程以及整個生長發育過程對病蟲害的防治是整個生產過程的重難點，目前作物生長受病蟲害的影響越來越大，病蟲害現象越來越嚴重，因此人工防治病蟲害是目前最為有效的舉措之一了，這就要求高效的生產管理模式的推進。加強病蟲害的防治可以參照以下幾點：第一，Bt制劑的使用，主要針對姜螟或姜弄蝶卵塊孵化盛期前后這兩個重要階段，噴灑次數以2-3次為標準，兩次噴灑時間間隔約5-7小時；第二，對害蟲的誘捕殺害，可以通過黃板、頻振式殺蟲燈、“白酒、糖、醋、90%敵百蟲晶體溶液（1：1：3：0.1）”、黑光燈、等方式；第三，針對姜腐爛病癥，做好種植前對土壤的整理工作，種前10天，以每100-150kg的生石灰粉覆蓋667平方米的區域為標準，對土壤進行消毒處理與翻耕。病蟲害的防治工作應結合實際情況對癥下藥，盡量減少藥劑品種或用量不當對姜種造成的損害，保證生姜的高產量、高質量。

6 采收

姜苗發育成熟后就可以進行采收工作了，把握最好的采收時間對生姜質量的提高有很大關系，就目前正常情況而言，在九月份時期種植戶采收的生姜屬于子姜，約每667平方米的種植面積將會有800千克所有的生姜產量；在11月份時期才搜的生姜，我們將它稱之為老姜，約每667平方米的種植面積將會有高達2500千克左右的生姜產量。通過對比，我們可以非常直觀地看到，不同采收期對生姜產量造成的直接影響。因此，對于生姜采收，不同地域的種植戶應結合當地實際地理環境進行采收時間的相對調整，盡最大限度地發揮生姜的市場經濟價值。

7 結語

隨著現代科學技術的不斷進步與發展，農業作物種植高技術生產經營模式逐漸興起并得以實現，無害化生產技術的發展是農業作物種植領域的創新式嘗試，基于當代科學技術的條件與支持下，無害化生姜栽培技術的應用對于提高生姜產量與質量，實現生姜的高產穩產具有一定的促進作用，直接推動了生姜產業的快速進步與發展，客觀上促進了中國市場經濟的發展，為適應國民經濟發展的需要，無公害技術的發展應用已是大勢所趨。

參考文獻：

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[2]喬寶霞.無公害大姜栽培技術[J].上海蔬菜，2015（3）：32-33.