試析東北地區胡蘿卜高產栽培技術

孫麗慧

近些年來，隨著科技的進步，農業設施的發展，胡蘿卜的產量也在不斷增長，同時人們的生活水平也在不斷提高，對于胡蘿卜的質量和產量都有了更高的要求，為了滿足國內外市場的大量需求，胡蘿卜的高產栽培技術研究是非常重要的。

胡蘿卜是日常生活中經常見到的一種蔬菜，我們并不陌生。它本身很有營養價值，富含豐富的胡蘿卜素、花青素等多種微量元素，對夜盲癥有比較好的防御效果，素有“小人參”的稱號。胡蘿卜質脆味美汁甜，很多人都喜歡吃，具有很高的食用價值。胡蘿卜還有一定的藥用價值，具有祛痰、定喘、明目、消食通便的功效。東北地區的很多蔬菜種植戶選擇種植胡蘿卜來增加收入，那么怎樣種植胡蘿卜才能提高產量呢？本文將具體分析東北地區的胡蘿卜高產栽培技術。

1、種植土地和胡蘿卜品種的選擇

①種植選地

農作物的生長過程中，其質地的好壞與土壤的選擇有著很重要的關系。胡蘿卜的種植對土壤的要求比較高，一定要選擇一塊適合它生長的土地。因此，種植胡蘿卜首先要選擇一塊安全無污染的土地，胡蘿卜果實在地下，一定要避開高濃度藥物殘留的土壤;其次還要選擇土地肥沃、土質松軟的地點，排水和灌溉條件要好。而東北地區的種植條件得天獨厚，東北地區沃野千里，土質以黑土為主，東北平原面積遼闊，土地資源十分豐富，同時東北地區的水資源豐富，為農業的發展提供了極大的便利，為胡蘿卜種植提供了很好的條件。

②品種選擇

東北地區緯度高，光照少，氣候比較的寒冷，太早播種胡蘿卜籽容易降低質量，所以東北地區一般是在夏季播種胡蘿卜。胡蘿卜品種的選擇要求是：耐寒性強、耐干旱、抗病性強等要求。比如可以選擇“改良新黑田五寸”、“超級紅芯”、“韓紅六寸參”等品種。具體胡蘿卜的選擇還要根據當地的土質和地勢條件等進行具體分析，方可最終決定。東北地區的播種時間一般是在7月中下旬比較適宜，春小麥收割后，效果最佳。

2、胡蘿卜種植的科學田間管理工作

①翻耕播種

胡蘿卜種植地選好后，在播種之前需要及時對土地進行翻耕，尤其是在春小麥收獲的土地上。一般翻耕深度在25-30cm左右，將雜草、石塊剔除，施好基地肥之后再對土地進行一次翻耕，肥料大概深度在7cm左右。待土地平整、土壤顆粒細致之后，晾曬幾天就可以進行播種了。

適時播種對胡蘿卜高產具有很大的影響，所以胡蘿卜播種要選擇合適的時間，一般是在夏季的7月份左右，播種最好選擇下雨前后，有利于種子發芽。其播種方式是按照做好的壟一排排進行播種：在田壟間進行深挖處理，順溝之后，先進行澆水步驟，在水滲入土壤之后，進行種子的撒播步驟。還有就是胡蘿卜種植要精選種子，顆粒要飽滿、健全，丟棄太癟或者霉變的種子。

②定苗間苗

早間苗，稀留苗，是胡蘿卜高產的關鍵一步。胡蘿卜種植間距既不能過于稀疏，也不能過于稠密，會影響到胡蘿卜的生長。當胡蘿卜苗生長到4-5片真葉時，要進行定苗處理，選晴天午后定苗。

胡蘿卜幼苗出齊后，一般來說共需要間苗三次。及時間苗，可以保證幼苗質量。第一次間苗一般是在2-3片葉子的時候，目的是為了保留壯苗，拔出弱小、畸形的幼苗;第二次進行間苗一般是在3-4片葉子的時候，為的是除去生長過于密集的幼苗;第三次進行間苗一般是在5-6片葉子的時候，主要目的是為了使得所有幼苗保持一個適當的距離，苗距保持大約在10cm。

③追肥澆水

胡蘿卜追肥次數有兩種，農戶們需要根據胡蘿卜種類、生長狀況等選擇合適的追肥次數。一般胡蘿卜的整個生長期需要追肥兩次，第一次追肥是在定苗后，第二次追肥是在肉質根長到粗為2cm時。還有一種情況是，胡蘿卜整個生長期只追一次肥，一次性把需要的肥料都撒好。具體選擇哪種追肥方式需要按照胡蘿卜實際生長狀況而定。

播種之后到出苗之前的這段時間里，土壤需要保持濕潤，進行多次澆水、補充水分，一般采用噴灌的方式。出苗之后，進入生長期的這段時間，澆水量需要有所減少，控制在適量范圍內。在胡蘿卜播種兩個月后，其肉質根進行快速生長時，需要大量水分保持快速生長。而在收獲的一周左右，要停止澆水，以保證胡蘿卜的質量。

④分批采收

當胡蘿卜的枝葉開始變黃的時候，就是胡蘿卜成熟的具體表現。收獲時可以采用分批采收的方式，先采摘完全成熟的胡蘿卜，個頭較小、生長沒有完全的胡蘿卜可以隔幾天再進行采摘，使得胡蘿卜可以充分生長。當然分批進行也需要注意及時采收，不要錯過最佳采摘期。

3、種植過程中胡蘿卜的防治工作

胡蘿卜的病蟲害情況較少，補充合適的肥料可以增強其抗病性。胡蘿卜病蟲害主要包括黑腐病、黑斑病、根結線蟲病等。一般采用藥劑噴灑的方式驅除病蟲害，還可以利用黑光燈、毒餌等方式對害蟲進行誘殺。胡蘿卜的防治工作主要是從選取抗病性強的種子和播種后的具體藥物防治工作這兩種。當地的農業部門對于防治工作一定要重視，農戶們可能不太了解科學的防治，需要專業的技術人員對胡蘿卜種植農戶進行必要的培訓。

綜上所述，科學利用胡蘿卜的高產栽培技術，實現胡蘿卜的高產種植，能夠在滿足市場需求的同時，提高農戶們經濟效益。但是胡蘿卜的高產種植工作也是一個比較精細的工作，需要農戶們采用科學的方法用心去種植和管理，希望這篇文章對大家能夠有所幫助。

（作者單位：150425黑龍江省哈爾濱市賓縣擺渡鎮人民政府農業綜合服務中心）