談中國鹽文化題材人類學紀錄片

鄭明陽

在大部分的紀錄片分類中，都有人類學紀錄片這一類別。人類學紀錄片顯然包含了兩個維度：人類學和紀錄片，兩者密不可分。學者李文英在《中國人類學紀錄片敘事表達機制探微》中認為，作為紀錄片類型之一，人類學紀錄片是以記錄影像形態存在的民族志，是文化人類學理念和影視媒介的結合。……它是人類學學者或紀錄片創作者經過長期的田野調查拍攝出的影像化的學術成果，屬于專業性較強的片種。我們認為，人類學紀錄片的價值在于它是人文精神和終極關懷的載體和媒介，它的責任和使命是關注一個人、一個民族和一種文化的命運，對人類文化作傳承性的記錄。

《鹽婆婆的香火》拍攝于2002年，編導孟子為是西北大學新聞系教師。該片記錄了西部古鎮鹽官延續了兩千多年的熬鹽技術；展現了社會變遷時期處于邊緣和底層的盆工黃老漢一家的內心世界與生存狀態。作者運用人類學的觀察視角， 以“參與觀察”的原則， 進行了“原生態”的記錄拍攝。技法上常常采用長鏡頭以保證完整性。以原生態記錄的方法，包含了很豐富的文化信息：真實的人，本色的話語、言談、舉止，儀式活動等等。學者薛永健談及該片認為，它在史料價值、文獻價值、原生態記錄以及強調客觀真實等方面都頗具特色。西部擁有極其豐富的文化資源， 這就需要更多的人以人類學的觀點、方法和紀錄片的形式對其進行實地調查和記錄整理。

《鹽巴女人》將鏡頭對準了青藏高原中的秘境。該片講述拉錯一家的故事，來展現這群特殊的鹽巴女人，在傳統和現代相矛盾的今天，她們如何將古老工藝傳承下去。其中，鹽巴女人用生命和信念延續這一古老傳統，令人印象深刻。其實，早在數千年前，先民就發明了古老的汲水熬鹽法，而這一古老技藝也在這個偏遠的河谷中保存到現在，最終，這里成為了世界上僅存的手工汲水熬鹽地。

2010年，廣東東山電視臺制作的《鹽井納西人》憑借完美的攝影技術和關注女性少數民族社會生存狀態的主題，奪得半島國際電視節中篇紀錄片評委會大獎。《鹽井納西人》是2009 年完成的一部人類學紀錄片，作品以一戶祖孫3代納西女人曬鹽為主線，表現了西藏芒康地區納西民族的生活狀況以及多元的宗教信仰，具有較高的人文歷史文化價值。

從目前所推出的鹽文化題材人類學紀錄片來看，有幾個共同點：一是鏡頭集中在偏遠或少數民族地區。這和人類學研究的興趣一致。二是關注女性。鹽神“鹽婆婆”、鹽巴女人、納西女人，是一群與鹽相關的女性。人類所需用鹽，由“鹽婆婆”賜予，但“鹽婆婆用鐵鏈鎖著”，敬神還是褻瀆，值得思考；女人曬鹽、熬鹽，女性即是鹽的賜予者，又是鹽的制作者——這是最苦的生活——也是生存狀態。三是類同的敘述邏輯。即每部作品都在展示原生態與現代的矛盾，鹽婆婆的“香火”是一個文化符號， 香火能否延續的設問， 也就意味對一種行將消逝的生活方式將成為歷史記憶的提醒與關注。

人類學記錄片強調鏡頭的記錄本性， 要求真實、自由、民主地揭示現實。將一定視野里的人與自然的關系以及人的命運如實地收入鏡頭， 以保持時空的客觀真實性， 從而用影像來捕捉生命， 保存生命現象， 這也是巴贊理論中的人類本體意義所在。與鹽打交道，雖然在大多數地區都已經工業化，變得不足為奇。然而像藏地這些偏遠的地方，卻還是人們生命與生活中最重要的活動和儀式，值得人類學工作者的探索的空間很大。