今日小聚：用咖啡小方點綴回憶

桔時開飯

濃郁的咖啡和牛奶混合出來的特殊香甜味，既能滿足我們想喝咖啡的欲望，又能免除傷胃的后顧之憂。這款咖啡小方制作簡單，最適合用來點綴午后小聚的美好記憶了。

原料：黑咖啡粉5克，牛奶220毫升，生粉35克，椰蓉50克。

調料：糖20克。

做法：

1.將生粉用少許冷水混合，并攪拌至均勻無顆粒的漿狀，待用。

2.將牛奶倒入小鍋內煮沸后轉小火，放入咖啡粉、糖。

3.待咖啡粉完全溶化后，加入生粉漿不停攪動，煮至完全糊化。

4.把煮好的咖啡牛奶糊倒入一個方形碗內，涼透后放進冰箱冷凍1小時左右，待其凝固。

5.將凝固的咖啡糊切成方塊狀，均勻地沾上椰蓉，再撒點咖啡粉即可食用。