淮北地區小麥高產栽培技術

魏剛

摘要 ? ?合理應用小麥高產栽培技術可以提升小麥產量。本文從品種選擇及種子處理、精細整地、科學播種、肥水管理、病蟲草害防治等方面介紹了淮北地區小麥高產栽培技術，以期為種植戶提供技術參考。

關鍵詞 ? ?小麥;高產;栽培技術;淮北地區

中圖分類號 ? ?S512.1.048 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）13-0031-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

近年來，小麥生產盡管取得了顯著成效，但也暴露出一些薄弱環節和突出問題。品種的產量潛力、抗病抗災能力有待突破，大播量、不合理施肥現象仍有發生，農機農藝不夠配套，耕整地質量與科學播種的矛盾越發突出，長期旋耕，耕層淺，不鎮壓，冬季凍害、后期倒伏風險仍然很大，小麥赤霉病毒素和農藥殘留引發的生產和質量安全仍有發生。小麥作為我國主要的糧食農作物之一，如何提高小麥產量始終是相關領域專家學者所探討的重點問題，小麥品種、整地質量、土壤肥力以及施肥管理等因素均在不同程度上影響小麥產量。因此，為了能夠有效提高小麥產量，需要應用高產栽培技術。

淮北地區作為我國小麥高產地區，與其他省份小麥主產區的發展水平存在一定的差距，但有著廣闊的發展前景。要想實現小麥高產，必須以“依靠科技，主攻單產，全面提高小麥生產水平”為核心，推廣小麥高產栽培技術，同時嚴把小麥高產栽培各項技術環節的落實，以提升小麥產量。現將淮北地區小麥高產栽培技術總結如下。

1 ? ?品種選擇及種子處理

選用小麥品種時應考慮到當地的生態條件、土壤狀況和生產水平等狀況。一般低產田肥力不高，應選用抗逆性強、多穗多粒型優良品種。

選用的種子質量應符合GB 4404.1規定指標。種子發芽率≥85%，純度≥99.0%，凈度≥99.0%，水分≤13.0%。

小麥種子精選包衣或進行藥劑拌種具有省工、省時、省種及防病防蟲等作用。經過精選包衣的小麥種子，可以防治小麥苗期地下蟲害，防治或減輕黑穗病、白粉病、紋枯病等病害，增強小麥苗期的抗逆力，達到全苗壯苗、促進生長發育、增加小麥產量的目的;可減少麥田用藥次數，保護天敵，減輕環境污染[1]。未包衣的種子要用藥劑進行拌種，如小麥根病嚴重的可用2%立克秀濕拌種劑，按藥∶種=1∶800的比例拌種，或用40%甲基異柳磷+15%粉銹寧拌種;地下害蟲嚴重的可用50%甲胺磷乳油或5%辛硫磷進行拌種。

2 ? ?精細整地

小麥要高產穩產，必須要有一個良好的土壤環境。只有精細整地，才能蓄得住水、扎得下根、出得好苗。因此，應提高整地質量。采用機耕，耕深20 cm以上，打破犁底層，不漏耕，耕透耙透，無明暗坷垃，達到上松下實，耕后復平[2]。

3 ? ?科學播種

水是小麥發芽的首要影響因子，應適墑播種。土壤墑情指土壤的水分狀況。只有墑情適宜，才能保證小麥一播全苗;否則，容易造成缺苗斷壟，即使后期再澆水，也難以保證全苗、勻苗。小麥播種時耕層的適宜墑情為土壤相對含水量75%～80%，土壤“抓土成團、輕丟即散”是小麥播種的最佳墑情[3]。土壤相對含水量高于85%或低于50%都會影響小麥正常的發芽、出苗。小麥播種前墑情不足時要提前澆水造墑，不能靠天等雨。原則上先澆水補墑再播種，寧可遲播2 d，也要保證質量，確保齊苗和全苗。

同時，應適期播種。適期播種就是在當地氣候條件下，以冬前能否長成壯苗為標準進行播種。適期播種有利于安全過冬，過早播種會形成旺苗，年前拔節，不僅消耗地力，而且容易受凍、病蟲害加重;過晚播種，易形成弱苗，分蘗少，也容易發生凍害。正常年份，淮北地區小麥適宜播期：淮北中北部地區弱冬性品種為10月5—15日，半冬性品種為10月10—20日，春性品種為10月20—31日。

高產田若播量過大，易引起群體過大，通風透光不好，個體生長弱，易倒伏;中產田因地力條件不佳，應適當增加播量。因此，播量要因地因條件因品種制宜[4]。計算公式為小麥播種量（kg/hm2）=計劃基本苗數（株/hm2）×千粒重（g）/[1 000×1 000×發芽率（%）×出苗率（%）]。

播種方式一般采取機械條播，行距20 cm，播種深度為3～4 cm。

4 ? ?肥水管理

有機肥不但能為小麥的生長發育提供豐富的氮、磷、鉀及多種微量元素，且有利于改善低產田的土壤結構。在施肥上，應增施有機肥，氮、磷、鉀肥配合，基肥與追肥結合，氮肥后移;根據土壤硼、鋅、錳等含量及小麥缺素癥狀有針對性地施用微量元素[5]。中微量元素肥料有鋅肥、鐵肥、鉬肥、硫肥、硼肥等，各地可根據當地土壤檢測的結果，按照缺什么補什么的原則，在專家指導下科學施用。

小麥每形成100 kg籽粒，需從土壤中吸收氮素（N）（3.1±1.1）kg、磷素（P2O5）（1.1±0.3）kg、鉀素（K2O）（3.2±0.6）kg，氮、磷、鉀的比例約為3∶1∶3。由于各地氣候、土壤、栽培措施、品種特性等條件不同，小麥產量也不同，因而對氮、磷、鉀的吸收總量以及每形成100 kg籽粒所需養分的數量、比例不盡相同。冬小麥在不同的生育階段對氮、磷、鉀的吸收比例見表1。可以看出，小麥苗期，由于麥苗較小，植株干物質積累量較小，對氮、磷、鉀的吸收量相對較少;返青后，隨著植株迅速生長，養分吸收量也急劇增加;拔節至孕穗期是小麥對氮素吸收的高峰期，此時小麥對氮、磷、鉀的吸收量也達到較高水平。因此，根據小麥的生育特性和需肥階段性，淮北地區小麥生產上一般采用氮肥后移及磷、鉀肥基施的施肥方式，以協調和滿足小麥對養分的需要，促多成穗，防止后期早衰，爭取小麥高產。

不同的產量水平對氮、磷、鉀的需求量不同，不同土壤其基礎肥力不同，應根據土壤化驗結果，采用測土配方施肥;若條件達不到，可參考表2的推薦用量，結合常年產量結果調整，避免盲目增加用肥量，一般純氮總量不超過300 kg/hm2，基肥施用比例依據土壤肥力高低維持在50%～70%之間。例如，目標產量為9 000 kg/hm2時，施肥量為氮240 kg/hm2、磷112.5 kg/hm2、鉀112.5 kg/hm2，其中磷、鉀肥全部基施，氮肥按60%基施，應基施氮144 kg/hm2;如施用復合肥（15-15-15）750 kg/hm2，則磷、鉀肥正好滿足需求，同時需補充純氮31.5 kg/hm2（若用尿素則需施69 kg/hm2），即基肥施用復合肥750 kg/hm2+尿素69 kg/hm2;此外，春季小麥純氮追肥量為96 kg/hm2，折合尿素量為208.5 kg/hm2 [6]。

年前長勢偏弱或發生凍害麥田，在越冬期結合臘肥早施分蘗肥，宜選用優質的腐熟有機肥30～45 t/hm2，或施尿素60～75 kg/hm2。播種出苗較早，11月下旬主莖已有6葉1心，越冬期有可能拔節的麥田，中耕1～2次;或葉面噴施化控劑，化控蹲苗。在小麥返青至拔節期間，結合施肥、灌溉、培土等適時進行中耕，中耕深度一般為3～5 cm;群體偏大的旺苗，深鋤7～10 cm。年后在小麥基部節間定長（一般在3月中下旬）時追施拔節肥，一般追施尿素150 kg/hm2左右，有利于提高籽粒蛋白質含量。在小麥灌漿期，葉面噴施1%～2%尿素和0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液1～2次，可增加粒重、提高籽粒品質;也可把尿素、磷酸二氫鉀與殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調節劑混配，開展“一噴三防”，一次施藥達到防蟲防病、提質增產和節本增收的目的[7]。由于土壤凍融，若溝渠受到破壞，年后應及時清理溝渠，保持排水暢通。

5 ? ?病蟲草害防控

5.1 ? ?病蟲害防治

小麥病蟲害防治應遵循“預防為主、綜合防治”的原則，對小麥各生育階段主要病蟲害，采取農業防治、生物防治與化學防治相結合的防治策略，按照“把握適期，選準藥劑，兌足水量，噴準部位”的要求，進行科學用藥和綜合管理，以提高防治的總體效益[8]。主要做好根腐病、莖基腐病、全蝕病、紋枯病、吸漿蟲、麥蜘蛛和地下害蟲等病蟲害監測，及時防治。要精準用藥，綠色防控。

在赤霉病防治上，于小麥揚花初期，選用多菌靈、使百功或多菌靈+烯唑醇噴霧;重發年份，可在初花和盛花期噴藥2次。根據預報，雨前噴藥預防，必要時雨后補噴。在銹病防治上，采用立克秀或三唑酮（粉銹寧）等拌種預防，還可兼治早期白粉病、紋枯病、全蝕病、散黑穗病等病害，加入殺蟲劑可兼治地下害蟲。小麥盛花期后慎用粉銹寧。大田發病普遍率達3%時，選用烯唑醇、丙環唑乳油（科惠）噴霧，穗期可結合“一噴多防”，防病、防蟲、兼防干熱風。在白粉病防治上，小麥孕穗期至抽穗期病株率達20%時選用三唑酮（粉銹寧）或烯唑醇（禾果利）可濕性粉劑噴霧。在紋枯病防治上，小麥拔節期平均病株率達10%～15%時，用烯唑醇或井岡霉素兌水噴霧，播前可用立克秀、井岡霉素或蠟質芽孢桿菌拌種預防冬前發病。

在吸漿蟲防治上，蛹期（抽穗期）可選用50%辛硫磷3 750 mL/hm2或80%敵敵畏1 500 mL/hm2兌水30 kg/hm2制成母液，均勻拌細土375～450 kg/hm2制成毒土防治;成蟲期（小麥灌漿期）可選用辛硫磷乳油、樂果乳油、菊酯類等高效低毒藥劑噴霧。在麥蜘蛛防治上，小麥返青后，平均每1 m行長有幼蟲600頭以上、上部葉片20%面積有白色斑點時，選用阿維菌素、樂果粉劑等噴霧（粉）。在麥蚜防治上，田間穗蚜量超過500頭/百株（莖）、天敵與蚜蟲比低于1∶150時，選用吡蟲啉、抗蚜威、添豐等藥劑噴霧。

5.2 ? ?雜草防除

播種出苗后四至五葉期是施用除草劑的最佳時期。此時小麥抗藥性和耐藥性最強，施用除草劑后不易產生藥害;且雜草剛剛出苗，對除草劑的抗藥性和耐藥性最弱，除草劑的滅草效果較好。如果小麥出苗后四至五葉期沒有應用除草劑，可在冬小麥越冬后返青時使用。此時雜草開始恢復生長，對除草劑的抗藥性和耐藥性也變弱，除草劑也容易發揮滅草效果。切記小麥拔節后不能再用除草劑，此時小麥對除草劑的抗藥性和耐藥性變差，使用不當容易產生藥害。在闊葉雜草防除上，在小麥四至五葉期用72% 2，4-D丁酯乳油750 mL/hm2噴施;或用10%苯磺隆可濕性粉劑150 g/hm2噴施，或在小麥二葉期至拔節前用20%溴苯腈乳油1 500 mL/hm2噴施。施藥應選無風晴天進行，一般兌水450 kg/hm2。

在野燕麥的防除上，結合澆頭水進行，用40%野燕畏乳油3 000 mL/hm2，在小麥三葉期（野燕麥二至三葉期）用細沙300～450 kg/hm2混勻后撒施地表，施藥后及時澆水;或在野燕麥二至三葉期用6.9%驃馬乳油1 200 mL/hm2噴施，一般兌水450 kg/hm2。

對于闊葉雜草和野燕麥混合發生田雜草防除，可用72%2，4-D丁酯乳油750 mL/hm2+6.9%驃馬乳油1 200 mL/hm2噴施，或用10%苯磺隆可濕性粉劑150 g/hm2+6.9%驃馬乳油1 200 mL/hm2噴施，或用20%溴苯腈乳油1 500 mL/hm2+6.9%驃馬乳油1 200 mL/hm2噴施。施藥應在小麥三至四葉期無風晴天進行，一般兌水450 kg/hm2。

值得注意的是，2，4-D丁酯乳油有很強的揮發性和飄移性，對冬油菜、蔬菜等闊葉作物敏感，麥田周邊有闊葉作物的不能使用，要選擇其他藥劑;要嚴格掌握藥劑劑量，噴灑均勻，以防產生藥害;器械最好專用，以免產生藥害，如不能專用一定要反復清洗干凈。

6 ? ?參考文獻

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