不同松花菜品種比較試驗

盧云峰　張海英　李智海

摘要 ? ?為篩選出適宜低海拔冬春種植、產量高、抗病性強、品質優的松花菜品種，以省外引進的6個松花菜新品種為供試材料，對其生育進程、生物學性狀、產量及抗病性等進行對比。結果表明，惠松65品種早熟性好，產量高，株幅小，可適當密植，適合在西雙版納周邊地區作為冬春種植的主栽品種推廣種植;惠松90、臺松85、臺松90、臺松100品種相對遜色，可在西雙版納周邊地區適當種植，以豐富市場品種;臺松80品種產量較低，不宜在在西雙版納周邊地區種植。

關鍵詞 ? ?松花菜;品種;對比試驗

中圖分類號 ? ?S635.3 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）13-0082-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Introduction ?and ?Comparative ?Test ?of ?The ?Loose-curd ?Cauliflower ?Varieties

LU Yun-feng 1 ? ?ZHANG Hai-ying 2 ? ?LI Zhi-hai 1 *

（1 Xishuangbanna Vocational and Technical College，Jinghong Yunnan 666100; 2 Xishuangbanna Institute of Agricultural Sciences）

Abstract ? ?In order to select the varieties of loose-curd cauliflower with high yield，disease resistance，good quality and suitable for winter and spring planting at low altitude，six new loose-curd cauliflower varieties introduced from other provinces were used as the test materials to analyze their development progresses，biological characters，yield and disease resistance.The results showed that Huisong 65 was suitable for popularization and planting in the surrounding areas of Xishuangbanna as the main winter and spring planting varieties for it had good early maturity，high yield，small plant size，and can be appropriately planted closely.Huisong 90，Taisong 85，Taisong 90 and Taisong 100 varieties were relatively inferior，which could be planted appropriately in the surrounding areas of Xishuangbanna to enrich market varieties.Taisong 80 was not suitable for planting in the surrounding area of Xishuangbanna because of its low yield.

Key words ? ?loose-curd cauliflower;variety;comparative test

松花菜是松散型花椰菜的簡稱，屬甘藍類蔬菜[1-2]。與普通花椰菜相比，松花菜蕾枝較長、花梗長而青綠、花層較薄、花球松大雪白[3-5]，耐煮性好，烹煮后脆嫩可口、味道鮮美，而且VC和可溶性糖含量明顯高于普通花椰菜，兼具了白花椰菜和青花菜的特殊風味，成為人們喜愛的大眾化蔬菜之一[6-8]。松花菜的綜合抗性較普通花椰菜強，適應性也較普通花椰菜廣，因而得到了廣大種植者的認可，種植范圍也從我國閩浙地區迅速向華北、華中地區蔓延[9-10]。近年來，隨著市場需求的不斷增加，云南玉溪、保山、大理等地區開始陸續引進種植松花菜，且種植面積逐年增加[11]。為了篩選出適合在西雙版納周邊地區冬春種植、產量高、抗病性強、品質優的松花菜品種，于2017年從省外引進6個松花菜新品種進行引種試驗，以期為農戶和企業提供種植依據。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗材料

供試品種為引進的6個松花菜品種，分別為惠松65、惠松90、臺松80、臺松85、臺松90和臺松100。供試肥料為商品有機肥（含水量≤30%、有機質≥45%、N+P2O5+K2O≥6%）、復合肥（15-15-15）、尿素（含N 46.4%）、硫酸鉀（含K2O 52.0%）、過磷酸鈣（含P2O5 12%）。

1.2 ? ?試驗設計

試驗于2017年10月至2018年2月在西雙版納州農業科學研究所嘎灑蔬菜試驗基地進行，露地栽培，試驗田塊均為砂壤土、土壤肥力中等。2017年10月31日播種，采用穴盤基質育苗;11月29日定植，選取長勢均一的種苗移栽。每個品種設為一個處理，共6個處理。3次重復，隨機區組排列，小區面積13.2 m2，移栽株行距為40 cm×60 cm。基肥施商品有機肥12 t/hm2、復合肥750 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。在松花菜的整個生育期共進行3次追肥，第1次提苗用0.8%復合肥+0.5%尿素兌水澆施;第2次顯蕾前用1%復合肥+0.8%尿素兌水澆施;第3次顯蕾初期用1.2%復合肥+0.8%尿素兌水澆施。整個生長期共計溝渠灌溉3次，常規管理。

1.3 ? ?調查統計

記載松花菜的生育期、抗病性（霜霉病和軟腐病）。在花球成熟期，每個處理選取12株，分別測定株高、株幅、花球高、花球直徑、花球顏色、莖桿空心率以及小區產量。

1.4 ? ?數據分析

采用Excel 2010軟件進行數據統計分析。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?不同品種松花菜生育期比較

不同品種松花菜的生育期如表1所示，供試的6個松花菜品種全生育期（從播種到花球收獲）在98～103 d之間。其中，惠松65和臺松80的全生育期為98 d，惠松90和臺松90的全生育期為101 d，臺松85和臺松100的全生育期為103 d。6個松花菜品種的生育期基本一致，最長和最短的只相差5 d。

2.2 ? ?不同品種松花菜生物學性狀比較

不同品種松花菜的生物學性狀如表2所示，在長勢方面，6個品種的長勢均為強。在株高方面，6個品種中以臺松85株高最高，為66.10 cm;惠松65株高最矮，為52.50 cm;其余4個品種株高在63.20～64.70 cm之間。在株幅方面，株幅較大的是惠松90和臺松90，分別為104.50 cm和108.90 cm;株幅較小的是惠松65和臺松100，分別為87.30 cm和87.80 cm;臺松80和臺松85的株幅分別為90.10 cm和94.10 cm。在花球高方面，最高的是臺松80，為14.20 cm;其次是臺松100，為14.03 cm;然后是惠松65和臺松85，均為13.60 cm;再次是臺松90，為12.70 cm;最矮的是惠松90，為11.90 cm。在花球直徑方面，最大的是惠松65，為26.70 cm;居2、3、4、5位的依次是臺松80、惠松90、臺松100和臺松85，分別為26.10、23.90、23.60、22.20 cm;最小的是臺松90，為21.90 cm。

2.3 ? ?不同品種松花菜花球顏色、抗病性及莖桿空心率比較

不同品種松花菜花球顏色、抗病性及莖桿空心率如表3所示，惠松65花球顏色為淡黃色，惠松90、臺松80、臺松85、臺松90、臺松100等5個品種花球顏色均為白色;6個參試品種的莖桿空心率均為0，抗病性都較強。

2.4 ? ?不同品種松花菜產量比較

由表4可知，惠松65和臺松90產量較高，折合產量分別是45 363.64、45 272.73 kg/hm2，2個品種之間僅相差90.91 kg/hm2;臺松85次之，折合產量為44 295.45 kg/hm2;其后依次是臺松100、惠松90和臺松80，折合產量分別為42 787.88、42 280.30、34 333.33 kg/hm2，以臺松80產量最低。

3 ? ?結論

試驗結果表明，在參試的6個松花菜新品種中，惠松65產量高、早熟性好、上市早，同時株幅小，能適當密植，可進一步增加產量，適合在西雙版納周邊地區作為冬春種植的主栽品種推廣種植;惠松90、臺松85、臺松90、臺松100相對表現差別不大，也可在西雙版納周邊地區推廣種植，以豐富市場品種;臺松80的產量最低，與其他幾個品種的產量相差較大，不宜在西雙版納周邊地區推廣種植。

4 ? ?參考文獻

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