“神藥”辣木：瑪卡騙局崩盤后的“接盤俠”

鐘凱

你知道辣木是什么東西嗎？難道是一塊很辣的木頭？據說現在它在網上很火，今兒我們就來說說它。

辣木是一種可食用的植物，原產地在印度，廣泛生長于東南亞、非洲等熱帶地區，在中國的云南、海南、福建等省亦有種植。它的樹葉、花和豆莢經常出現在原產地的傳統飲食中，它的樹皮、樹汁和樹根也被用于民間醫藥。近幾年，這個“異域來客”在中國大受歡迎，一些商家甚至將它包裝成包治百病的“神藥”，尤其在展會和微商渠道。這個東西真有那么神奇嗎？

辣木有些營養但價格虛高

2012年的時候，衛生部批準辣木葉作為新食品原料，也就是說辣木葉只是一種普通食品而已。在原產地印度，辣木葉就是普通蔬菜，同時也作為牲口的飼料。在古巴，辣木葉主要是作為牲口飼料，人一般不吃。

辣木葉的營養價值還不錯，主要是蛋白質、礦物質、維生素、粗纖維等常規營養，雖然和其他植物相比有些許優勢，但并不是什么“神奇食物”。網絡上流傳著大量的關于辣木葉營養的描述，聲稱它的營養價值是其他果蔬甚至牛奶的好幾倍。實際上這些數據是用干燥的辣木葉和新鮮果蔬比較，和當年的螺旋藻是一個宣傳套路。

辣木籽含油40%左右，其中的單不飽和脂肪酸（油酸）含量較高，此外還有近40%的蛋白質。因此從營養價值上來看，可以視為一種不錯的堅果，只不過價格有點虛高。

辣木的功效仍然存疑

辣木在印度的傳統醫學中有悠久的歷史，被用于治療一系列疾病，例如咳喘、胃潰瘍、皮外傷、感染性疾病等，既可內服也可外敷。這些功效可能來自辣木中含有的多酚、生物堿等植物化學成分，但這些成分在植物界很常見，因此辣木的功效存疑。

體外細胞實驗和動物學研究發現，辣木葉、辣木籽和辣木樹根提取物可能具有一定的抗癌、護肝、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、促進傷口修復等作用。不過這些功效未能得到高質量臨床研究的證實，也未得到各國的官方認可。

目前市面上售賣的辣木產品，無論是食品還是保健食品，均不能宣稱或暗示具有預防或治療疾病的功效。如果你吃了之后有明顯的“療效”，反而應當高度警惕，因為這很可能是其中偷偷添加了違禁藥物。

辣木有一定毒性不宜多吃

有些研究表明辣木存在一定毒性，尤其是樹皮、樹汁和樹根的提取物。一項針對嚙齒類動物的研究表明，它的提取物有可能導致不孕不育，大劑量下還有一定的基因毒性。辣木中的生物堿有可能誘發心動過緩和低血壓，辣木樹皮的提取物可能導致宮縮。烘焙過的辣木籽中含有少量苯乙腈，是一種致突變物質。此外，有研究提示，辣木葉還可能導致慢性肝腎損傷。總之，辣木產品不宜多吃，孕婦、孩子和老人應當避免吃，病人也應當咨詢醫生后食用。

很多消費者對“異域來客”充滿莫名的崇拜，相信它們蘊藏某種神秘力量。商家也看準了這一點，不斷從國外淘回來一些稀奇古怪的東西裝神弄鬼。實際上，類似的故事在人類歷史上反復出現。當年土豆剛從南美傳到歐洲的時候被當成催情藥，就跟今天的瑪卡（南美蘿卜）如出一轍。

而辣木在2014年之后一夜成名，是瑪卡騙局崩盤后的“接盤俠”。令人遺憾的是，在互聯網如此發達的今天，商家的忽悠還能輕易得手。不知道辣木之后又會是哪個，但可以肯定的是，在商業利益的驅動下，更多的“神奇食物”會源源不斷地出現在人們的面前。所以，消費者要提高鑒別能力和科學素質，才能更好地保護自己的健康。（責任編輯：白玉磊責任校對：司明婧）