秋延遲大棚豇豆優質高產栽培技術

文/ 夏津縣蔬菜服務中心 王德明 / 夏津縣農業農村局 劉濤 李慶鎖

豇豆又名豆角，可以春秋兩季栽培，是我國主要蔬菜之一，其秋延遲大棚栽培技術如下。

一、播種

1.品種選擇。根據夏津縣的地理氣候特點及消費習慣，秋延后大棚栽培豇豆宜選用前期抗熱，后期較耐寒的品種，如之豇28-2、秋豇512、長豇3號、之豇3號豇豆等。

2.選地整地。在秋延遲栽培中，由于前期溫度高，后期溫度低，所以應在大棚中栽培，結合使用遮陽網、防蟲網、大棚膜，實現豇豆的穩產豐產。豇豆對土壤要求不嚴格，但以土層深厚、肥沃、松軟、排灌良好、通氣性好的沙壤土或壤土為宜。豇豆忌連作，要選擇三年內未種過豆科作物的田塊種植。翻耕時，每667平方米施入腐熟有機肥5000千克，餅肥25千克，三元復合肥50千克，過磷酸鈣50千克。耙碎，整成畦面，高畦，畦寬1.0～1.2米，溝深25～30厘米，以利排水。畦面要平整，不得有大土坨。

3.適時播種。秋延遲大棚栽培一般于8月初搶墑直播。過早播種，開花結莢時正值炎夏高溫，易引起落花落莢；播種過遲，氣溫下降，豆莢生長慢，產量下降。播種時以淺播為佳，每畦播種2行，穴距35厘米左右，每穴3～4粒，每667平方米播種2700～3100穴，用種量1.5～2.5千克。

二、田間管理

1.蓋防蟲網。豇豆在秋延后栽培中，蚜蟲和豇豆莢螟是生產上的主要害蟲，務必引起高度重視，實行防蟲網隔離。豇豆播種后出土之前，應盡快蓋好防蟲網，其密度不得低于30目。蓋網后，迅速噴施一次吡蟲啉，以保證秧苗出土后免遭蟲害。

2.肥水管理。豇豆的肥水管理總原則是：前輕后重。前期預防徒長，后期防止早衰。開花結莢前，豇豆對肥料的需求量不大，如果在苗期和抽蔓期的肥水過多，容易引起蔓葉徒長，第一花序的節位升高，側蔓增多，花序減少，底莢少，產量低。

苗期應適當控制肥水，促進生殖生長，以利于形成較多的花序，但在出苗期正值高溫干旱期，根系尚處在表層，所以應適當澆水，以防萎蔫。

開花結莢期，豇豆的需肥量大，應澆足肥水，促花保莢。在蔓架的中部已經開花，底莢已達到10厘米左右時，要施重肥一次。每667平方米用沖施肥10～15千克，兌水后于晴天下午溝灌。

采收期，從第一次采收開始，每隔7天左右施一次肥，連追2次，以促進側蔓抽生和開花結莢，防止早衰。每667平方米用沖施肥10～15千克沖施肥兌水灌施，以溝施為主，以后根據長勢酌情追肥。

3.支架引蔓。當苗高達到30厘米左右時，節間開始伸長，進入抽蔓期，此時應及時搭架，一般做成人字架。每穴插一根竹桿，支架不得太長，以免影響后期扣棚。支架可每兩根或4根綁成一把，上邊加一根橫竹起到穩固作用。搭架后要經常引蔓，引蔓一般在上午十點以后進行，以防扭傷葉蔓。豇豆的藤蔓是逆時針方向纏繞的，所以在引蔓時應逆時針方向扶蔓。引蔓時，注意要將節位高度在30厘米以下的側蔓一律剪除，以提高成莢率。注意陰雨天不要引蔓，以免造成傷口，引發病害。

4.打頂。當主蔓達到竹架頂部，并已回頭約30厘米左右時，應及時將頂部剪除，防止架間相互纏繞，影響通風透光。通過打頂，可以有效控制營養生長，促進下部節位的花芽分化，增加開花數，提高結莢率。

5.扣棚保溫。在9月初以后常有冷空氣襲來，影響豇豆的正常生長，所以應及時扣棚，蓋好塑料薄膜，以防冷害，一般在9月10日以前蓋好大棚膜。蓋膜之后，如果是晴天，則白天敞開大棚兩邊，晚上全蓋。如果是陰雨天，則晝夜不敞膜。以保證白天溫度在30℃左右，晚上溫度在20～25℃。

三、病蟲害防治

1.莖枯病。主要危害葉柄、莖蔓和近地面的莖基部，病害發生后，莖桿局部變成褐色，晴天干枯，病莖上端枝葉凋萎枯死。防治方法：噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，隔10天1次，連續防治2～3次。

2.枯萎病。發病后，造成全株枯萎，傳播速度快，毀滅性大。剖開病株莖基部和根部，可見內部維管束組織變褐色。連作地及土壤含水量高的地塊發病重。防治方法：一要實行3年以上輪作；二要采用高壟深溝栽植，結合整地每667平方米施生石灰100～150千克；三是在發病初期用60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑500倍液或77%多寧可濕性粉劑800倍液等噴淋根部。

3.銹病。主要危害葉片，發病時葉片上產生黃褐色病斑，病斑中央突起呈暗褐色，周圍常具黃色暈環，發病嚴重時，病斑相互連結，引起葉片枯黃脫落。防治方法：在發病初期開始噴藥保護，視病情發展，每隔5～7噴藥1次，連噴3～4次。藥劑可選用15%三唑酮可濕性粉劑2000倍或 65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等。

4.煤霉病。在豇豆采收前發病最重，引起落葉，發病時葉上產生近圓形的紫褐色病斑，表面有暗灰色或灰黑色煤煙狀霉，病害嚴重時，病葉干枯早落，僅存梢部幼嫩葉片。防治方法：在發病初期噴灑50%速克靈可濕性粉劑1000倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，每5天左右1次，連續防治2～3次。

5.白粉病。發病后葉上產生白粉狀斑，嚴重時白粉覆蓋整個葉片，逐漸發黃、脫落。防治方法：應在發病初期施藥?？蛇x用15%三唑酮(粉銹寧)1500倍液， 50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治，每5～7天一次，連續防治2～3次。

6.蚜蟲。蚜蟲是豇豆主要蟲害，又是豇豆病毒病主要傳毒媒介之一，從幼苗期開始至整個生長發育期均可危害。防治方法：選用2.5%吡蟲啉乳油1500倍液噴霧，7～10天噴施一次，連噴3次左右。

7.豇豆莢螟。從植株現蕾開始，每隔10天，對花、蕾噴藥一次可控制危害。藥劑可選5%抑太保2000倍液、BT殺蟲劑500倍液等，在上午10點鐘之前花瓣張開時噴霧最好。噴藥的總原則是“治花不治莢”，即重點對藤蔓的花、蕾施藥。

四、適時采收

秋延豇豆從播種至始收38～50天，從開花到嫩莢采收8～12天為宜。一般應在種子剛開始膨大時采收，可保證豇豆肉質致密、脆嫩，便于運輸，又能保證產量。因前期溫度較高，應天天采收，否則影響品質。采收時間以早上露水未干時為最佳。采收時，要用剪刀采收，將豆莢從基部剪斷，整齊扎成小把，放在陰涼處，以防日曬萎蔫。