服務(wù)區(qū)便利店的春天在哪里？

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目前，大多數(shù)公眾對服務(wù)區(qū)便利店的印象還停留在“質(zhì)次價高”上，想要扭轉(zhuǎn)公眾的刻板印象，服務(wù)區(qū)便利店必須走出以往的舒適區(qū)，樹立新的經(jīng)營理念，實行市場化運作，研究客戶需求，從整體上提升服務(wù)能力和水平。

近年來，連鎖便利店在中國迅速發(fā)展，門店總量與市場銷售總額持續(xù)保持兩位數(shù)增長，有數(shù)據(jù)顯示，2018年全國連鎖便利店門店總量達到12萬家，同比增長14%，市場規(guī)模超2264億元，同比增長19%。究其原因，連鎖便利店的快速發(fā)展得益于公眾消費需求的不斷升級，供應(yīng)鏈配送效率、后臺系統(tǒng)技術(shù)、商品開發(fā)水平的提升以及整體政策環(huán)境的持續(xù)向好。

眾所周知，便利店是高速公路服務(wù)區(qū)的基礎(chǔ)配套設(shè)施，無論消費場景還是面對的消費者群體都與傳統(tǒng)便利店有著較大的區(qū)別。隨著新零售時代的到來，在全國便利店市場快速發(fā)展的大背景下，服務(wù)區(qū)便利店將迎來巨大的發(fā)展機遇，但同時也會面臨多方面的挑戰(zhàn)。坦率地講，服務(wù)區(qū)便利店要駛?cè)氚l(fā)展“快車道”還有很長的路要走。

尋春：發(fā)現(xiàn)變化，適應(yīng)變化

在新零售背景下，消費群體、消費行為及顧客消費體驗的變化為服務(wù)區(qū)便利店的發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件，只有適應(yīng)這些變化，服務(wù)區(qū)便利店才可以談下一步的發(fā)展。

圖1.中國便利店的發(fā)展歷程

消費群體

隨著80、90后逐漸成為主力消費群體，年輕化已成為當(dāng)前消費群體的一個重要特點。年輕的消費群體更加注重效率、追求時尚、凸顯個性，在消費過程中有非常明確的價值取向。……