北京實施 小規模食品生產經營規范
2019 年 7 月 1 日 起,北 京 實 施《北京市小規模食品生產經營管理規定》和《 北京市小 規模食 品生產經營許可備案管理辦法(試行)》,以更有針對性地管理小型 食品業態,促進北京市食品安全整 體水平提升。根據管理規定和管理 辦法,小規模食品生產經營者包括 食品生產加工小作坊、小餐飲店、 小食雜店和食品攤販。北京市對小 作坊、小餐飲店實行許可制度,對 小食雜店、食品攤販實行備案制度。
方便面悄然完成中高端產品升級
近日發布的《 方便面市場發展報 告》顯示,目前“康師傅”和“統一” 兩家企業的方便面產品價格大多在 5~10 元。“康師傅”10 元以上的超高端產品 占 6.12%,“統一”10 元以上的超高端 產品占 12.2%。 可見,原本被視作低端食品的方 便面早在不經意間完成了向中高端布 局的升級調整。中高端產品也成為拉 動方便面企業業績增長的主引擎。
《網絡餐飲消費維權輿情數據報告(2018-2019)》發布
6 月 20 日,北京市食品藥品 安全法治研究會、北京陽光消費大數據研究院、消費者網等機構在京 聯合發布《網絡餐飲消費維權輿情 數 據 報 告(2018-2019)》, 結果顯示,網絡餐飲消費維權問題 主要集中在食品衛生安全、不正當 競爭、套證或假證經營、訂單配送 問題、侵犯個人隱私、外賣員素質 參差不齊、消費者維權舉證難七個 方面。針對網絡餐飲消費存在的問 題,有關部門加大了監管和處罰力 度,僅美團外賣一年多就被罰 64 次,罰款 650 多萬元。
“永修香米”獲批國家地理標志證明商標
近日,江西“永修香米”地理標志證明商標獲國家 市場監督管理總局商標局正式注冊,“永修香米”產業 正式邁上品牌化發展道路。 作為江西永 修的主要糧食作物,永修香米已 有 1 000 多年的 種植歷史,當地 獨特的自然條件 生產出的稻米米 粒細長、外表晶 瑩剔透、口感柔 軟爽滑。 6 月 20 日,北京市食品藥品 安全法治研究會、北京陽光消費大 數據研究院、消費者網等機構在京 聯合發布《網絡餐飲消費維權輿 情 數 據 報 告(2018-2019)》, 結果顯示,網絡餐飲消費維權問題 主要集中在食品衛生安全、不正當 競爭、套證或假證經營、訂單配送 問題、侵犯個人隱私、外賣員素質 參差不齊、消費者維權舉證難七個 方面。針對網絡餐飲消費存在的問 題,有關部門加大了監管和處罰力 度,僅美團外賣一年多就被罰 64 次,罰款 650 多萬元。
超七成受訪者支持外賣不主動提供一次性餐具
根 據《 上 海市生活垃圾 管 理 條 例》, 從 7 月 1 日開 始上海外賣 將不主動提供 一次性筷子、 調羹、叉子、 刀等餐具,違 者由市場監管部門責令限期改正,逾期不改正的,處 500 元以上 5 000 元以下罰款。有調查顯示,七成網友認為不 主動提供一次性餐具符合環保理念,應該支持,也有 15% 的網友認為不提供餐具會影響用餐便利。
“2019 年閔行區特色小吃征 集評選”結果出爐
“尋寶閔行”2019 閔行區特色小 吃征集評選活動自 5 月 25 日開展。經 過 1 個多月的征集、初評和線上投票, 總計 30 項小吃入圍。 除線上投票外,還進行了線下評 審,評審團 15 人由專家、媒體、粉絲 共同組成。在評審現場,參賽商家分組 上臺進行現場小吃制作,并邀請評審 團成員觀摩制作過程。 評審結果由兩部分組成,其中線上 投票占 30%,線下評審占 70%。最終, 點心七寶盒、七寶小籠、七寶老街湯 團、百年龍袍刀魚餛飩、棗泥鍋餅、馬 橋豆腐干、骨頭牛肉面、下沙燒賣、日 月年糕、金牌香菇素菜包這 10 款小吃脫 穎而出,獲得“閔行區特色小吃”稱號。
“開心一跳”,跳出輕質生活哲學
近日,加州開心果 發起以“開心跳”為主 題的運動嘉年華系列活 動,旨在通過這一輕松 簡單,卻能加速分泌快 樂多巴胺的跳躍動作, 搭配來自“輕食生活之 鄉”美國加州、營養又 美味的加州開心果,非 常適合辦公室白領在忙 碌的工作之余,利用零 碎時間“開心一跳”輕松緩解久坐不動給身 體帶來的壓力與不適, 帶去一絲“忙里偷閑”的歡樂運動時光。
10 個牛奶紙盒可換一瓶鮮奶
《上海市生活垃圾管理條例》自 7 月 1 日起正式實施,為鼓勵市民參 與垃圾分類,市民提交 10 個牛奶紙 盒可以換一瓶鮮奶。
“牛奶紙盒換鮮奶”不僅有助于 提高市民垃圾分類意識,還能把回收 的牛奶紙盒變廢為寶,加工成桌椅、 文具等物品。當然,垃圾分類還需激 勵與約束并舉,通過一系列管理手 段,解決好垃圾源頭限制、分類成本 分攤及不執行垃圾分類等問題,加快 垃圾分類執行體系全面形成。
上海成功舉辦 “首屆全國旅游飯店類高校大學生侍酒服務團隊大賽”
“首屆全國旅游飯店類高校大 學生侍酒服務團隊大賽”于 6 月 16 日在上海完滿落幕,桂林旅游學院國 際酒店管理學院代表隊奪得冠軍(指 導老師秦俊彬,參賽學員楊鳴翰、羅珺 文、劉宇暢),青島酒店管理職業技術 學院代表隊、四川旅游學院代表隊分別獲得亞軍與季軍。
本次大賽由有“亞洲侍酒師教父” 之稱、持有多項國際酒水行業資質的新 加坡籍華人林志帆先生發起。來自全國 六省、直轄市的 9 家旅游飯店類院校參 與本次大賽,隊伍由一位指導老師與三 位學員組成。大賽由酒水知識筆試、盲 品、酒水服務比賽等環節組成,采用“九 進三,進而決出冠亞季軍”的晉級方式。
首屆“國際葡萄酒品評賽·中國”取得圓滿成功
6 月 26 日,首屆“國際葡萄酒品評 賽·中國”(以下簡稱“IWCCHINA”)取得圓滿成功。來自中國及其他 19 個 國家的 1 120 款葡萄酒參與了此次大 賽,決出 17 個特等獎、56 個金獎、 210 個銀獎、243 個銅獎及 341 個推 薦獎。澳洲葡萄酒勢頭強勁,在 56 個 金獎酒款中占據 17 席,中國與法國同 樣表現突出,均摘得 4 金 20 銀。
參加此次大賽的葡萄酒中約 有 20% 的 酒 款 來 自 中 國,80% 的 酒樣來自已經在中國市場銷售或 正準備進軍中國市場的國外酒莊。IWCCHINA 旨在為中國消費者提供 甄別好酒的公正指引。