2018年上海市食品安全狀況報告摘錄（五）

市民對食品安全現狀評價情況 市民食品安全知曉率情況

從據國家統計局上海調查總隊關于 《上海市民食品安全知識知曉程度調查報 告（2018 年度）》反映的情況來看 ：

? 市民食品安全知識知曉率有明顯 提升。調查顯示，2018 年上海市民食品 安全知識知曉程度得分為 85.4 分，比上 年增加 2.9 分。

? 調查反映，被調查市民最擔心 的食品安全問題列前三位的是“食物中 毒”“變質食品”和“蔬菜中農藥殘留”。

? 調查反映，市民認為最應該加強 重點監管的環節列前三位的分別是“環 境污染的整治”“生產、加工環節的監管” 和“種植養殖環節的監管”。市民認為最 有效的監管措施列前三位的分別是“加 強監督執法”“嚴厲查處違法者”和“提 高企業自律與誠信”。

? 調查反映，市民非常關注食品安 全，選擇“很關注”和“關注”的達到 九成以上。市民認為營造食品安全社會 共治有效措施前三位的是“廣泛公布食 品安全問題的舉報渠道”“對舉報食品安 全問題的個人給予獎勵”和“建立舉報 追溯和負責機制”。在向有關部門投訴的 市民中，撥打“12331”進行投訴的比例 最高，“12331”食品安全投訴舉報熱線 已成為市民投訴舉報食品安全的主要渠 道，其次分別為“12345”和“12315”。

? 調查顯示，市民最希望了解的食 品安全知識列前四位的是“食品營養”“食 品儲存”“食品選購”和“食品質量鑒別”。

市民食品安全滿意度情況

國家統計局上海調查總隊參照第六 次人口普查各區人口比例的結構，采取抽 樣調查的方式，采用市民評議調查測算， 形成《2018 年度上海市民食品安全滿意 度調查報告》。調查結果顯示，上海市民 對食品安全滿意度為 80.7 分，比 2017 年增加 4.6 分。

? 市民對食品安全總體狀況的認同 和感受度較高 調查顯示， 市民對食品 安全的認同和感受度較高，選擇“很安 全”“比較安全”的占 93.2%，同比上升 5.3 個百分點。

? 市民對食品安全形勢未來的預期 較好 對于“未來一年內上海市食品安全 形勢”的預期，市民大多看好，其中市 民認為“很好”“較好”的，兩者合計達 94.5%。

? 市民比較認可政府對食品安全的 重視 調查顯示，市民普遍認可各級政府 對食品安全的重視，選擇“很重視”“比 較重視”的，兩者合計達 93.3%。

? 市民高度支持建設市民滿意的食品 安全城市 對于上海市建設市民滿意的食品 安全城市 對于上海市建設市民滿意的食 品安全城市，市民支持度高達 99.5 分。