粗飼料降解劑技術在肉牛養殖中的應用

毛比超

摘要：肉牛養殖中，如何減少養殖成本，提升肉牛養殖經濟效益是養殖戶關注的主要問題之一，而利用粗飼料降解技術將難以消化利用的粗飼料轉化為肉牛易吸收利用的飼料是一個重要的解決手段。簡述了粗飼料降解劑的應用原理和應用技術，可為肉牛養殖戶提供參考。

關鍵詞：粗飼料降解劑技術;肉牛養殖;應用

中圖分類號：S823 ? ? ? ?文獻標識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2019）07-0033-01

當前農牧民的肉牛養殖方式大多比較落后，一般延續傳統的養殖方法。粗飼料在肉牛養殖中占有很大的比例。凡干物質中粗纖維含量在18%以上的飼料均屬粗飼料，包括青草、作物秸稈等。粗飼料一般特點是含粗纖維多，適口性差，不易消化。不同類型的粗飼料的質量差別較大，一般嫩的優于老的，綠色的優于枯黃的，葉片多的優于葉片少的。常用的優質粗飼料有：甘薯藤、花生藤、干青草、槐葉粉等。這類飼料粗纖維含量較低，一般18%～30%。木質化程度低，適口性好，也比較容易消化，蛋白質和維生素也較全面。而實際生產中優質粗飼料的供應有季節性，因此會出現季節性不平衡，此時有些農戶會以稻草、玉米秸稈等營養價值較低的粗飼料來飼喂肉牛，但這些粗飼料因品質差，不易被肉牛吸收消化，導致肉牛的飼養周期延長，影響了肉牛養殖的經濟效益。因此如何將難以消化利用的粗飼料轉化為易消化吸收的飼料成了降低養殖成本、提高肉牛品質的重要解決手段。基于此，粗飼料降解劑便應運而生，給肉牛養殖帶來了新的活力。

1 ?粗飼料降解劑的作用原理

目前市場上已經出現很多的粗飼料降解劑，其基本都基于同一個降解原理。以市面上常見的粗飼料降解劑“活力99系列粗飼料降解劑”為例講解其作用原理。該降解劑中主要含有復合酶制劑、益生菌、螯合微量元素、助劑、載體等。降解過程中主要發生一系列復雜的生化反應與逆反應。載體用于將復合酶制劑中的纖維素酶、果膠酶、木質素酶等酶與助劑相互結合，在多種酶的協同下，共同將粗飼料如玉米秸稈、稻草、谷殼等中的不易消化吸收的大分子物質如纖維素、木質素、粗蛋白質等分解，形成許多小分子物質，在復合酶作用下，經過一段時間的生化反應，將這些小分子物質轉化為容易被消化吸收的營養物質如葡萄糖、氨基酸等。在整個降解反應中，粗飼料中的纖維素、粗蛋白質、果膠等被分解成為小分子營養物質，同時粗飼料中植物細胞壁被破壞，營養物質得到釋放，從而大幅提高了粗飼料的吸收率及營養價值。此外，該系列降解劑還可以增強畜禽體內的酶活性，幫助畜禽充分消化和吸收飼料中的營養物質，從而有效提升飼料的利用率，降低養殖成本，提高養殖的經濟效益[1]。

2 ?粗飼料降解劑的使用方法

肉牛是反芻動物，日常飼料除粗飼料以外還要添加部分精飼料如能量類飼料、蛋白質類飼料等，粗精飼料按比例混合。粗飼料主要是各種植物秸稈、稻草、谷殼等，使用粗飼料降解劑時，將400 kg干的混合粗飼料磨成粉狀，在其中加入5 kg以上玉米粉和150 g粗飼料降解劑的混合物（也可分別添加），再加入適量豆粕、0.5 kg食鹽，最后加入400～600 kg的水（夏季可用冷水，冬季用40 ℃溫水），混合攪拌均勻，密封容器，降解過程中需要不間斷放氣，降解完成后要密封保存，一般處理24 h后便可作為飼料進行飼喂。整個過程完成后，將飼料裝在密封的容器中，壓實，之后使用時按需取用，取用完立即密封，這樣可以保證飼料能夠在一年之內不會變質[2]。

3 ?粗飼料降解劑在肉牛養殖中的使用效果

為了檢驗粗飼料降解劑在肉牛養殖中的應用效果，在當地一家牧業公司進行試驗，選擇該養殖基地同一個品種的肉牛50頭，年齡在6～8月齡，對其分別進行編號，隨機分為試驗組和對照組兩組，每組25頭肉牛，除了飼喂的飼料不同以外，其余養殖條件都趨于一致，試驗組使用粗飼料降解劑降解以后的飼料飼喂，對照組采用傳統的精飼料和粗飼料搭配飼喂。飼喂過程中對兩組肉牛進行定期觀察，出現異常情況及時處理。定期檢查肉牛的生長發育情況并進行稱重，稱重選擇在早晨空腹時，并隨時做好記錄。結果發現，試驗組的肉牛3 d后糞便有所減少，臭味降低，生長情況較好，10 d后試驗組肉牛食量比對照組低15%左右，生長速度比對照組高25%以上，同時養殖場臭味也有改善，發病率也有下降，飼喂效果明顯優于對照組。可見粗飼料降解劑技術在肉牛養殖中有良好的應用效果[3]。

4 ?小結

綜上所述，合理使用粗飼料降解劑技術，利用粗飼料降解劑將玉米秸稈、稻草等粗飼料轉化為易消化吸收、營養價值高的飼料，能夠有效提高粗飼料的利用效率，降低養殖成本。經計算，一頭肉牛在生長周期中食用粗飼料降解劑降解的飼料，比使用傳統粗精結合飼料減少350 kg以上用量，肉牛可提前2個月出欄，整體可提高經濟效益35%以上，因此利用粗飼料降解劑技術對肉牛養殖有著重要的意義，值得在肉牛養殖中推廣與應用。

參考文獻：

[1] 張軼鳳，楊洪明，秦廷洋，等.常用粗飼料干物質和中性洗滌纖維在瘤胃中降解規律的研究[J].飼料工業，2018（3）：59-64.

[2] 許蘭嬌，王 ?亮，劉明珠，等.不同微貯制劑處理油菜秸稈對肉牛生產性能及養分消化率影響[J].江西飼料，2017（1）：1-3.

[3] 楊欣偉.粗飼料降解劑技術在肉牛養殖中的應用[J].南方農機，2018（2）：81.