生豬價格突破節點 南豬北運補產能缺口

邵海鵬

在全國豬價普漲的背景下，中國最先暴發非洲豬瘟（下稱“非瘟”）疫情的遼寧省以及中國首個成立非瘟防控大區的廣東省，豬價率先突破10元/斤的價格節點。

據新牧網豬價指數監測，遼寧、廣東兩省上漲力度較強，從監測的豬價指數來看，截至6月19日，遼寧、廣東兩省豬價指數從月初上漲至今漲幅達10個點，兩省局部地區豬價更是突破10元/斤大關。

豬價兇猛上漲的背后

在當前消費仍處低位之際，緣何豬肉價格上漲這么兇猛？

農產品集購網研究總監林國發表示，東北、華北地區豬價大幅上漲更多的是對年前非洲豬瘟導致本地區生豬產能大幅下降的市場反映。凍肉經歷前期的持續消化，庫存偏少，而標豬供應少，收豬難度大，只能不斷抬高收購價格。豬價持續快速上漲，養殖戶壓欄心態增加，助漲價格。

豬肉價格的上漲，也帶動了仔豬的價格。據了解，東北地區標重仔豬價格上漲了1000元/頭。農業農村部發布的5月生豬及能繁母豬存欄下降幅度呈現擴大趨勢，疫情對生豬生產影響進一步加大。

截至6月18日，全國生豬均價為16.3元/公斤，明顯低于華北、東北地區豬價，前期價格較高的西南、華中地區近期價格表現較為弱勢。在過去三周，東北地區豬價上漲近4元/公斤，而四川下跌了2.5元/公斤。

林國發稱，這一現象極為不正常，可能會導致未來兩個月華中及西南地區生豬出現較大幅度下降。目前，華中及西南地區養殖戶由于對本地區疫情擔憂加重，拋售增加，甚至部分地區清欄式拋售，打壓了本地區豬價，同時也增加了后期生豬存欄下降幅度。

東北、華北作為我國重要的生豬調出省份，本輪豬價上漲幅度遠遠領先其他地區，表明了本地區生豬產能下降幅度巨大。華中、西南地區由于養殖戶對疫情的擔憂，拋售心態較重，本地區價格持續弱勢，價差擴大，地區調運利潤明顯增加。

南豬北上補遼寧生豬缺口

豬價快速上漲的背后，業內分析稱，最根本的原因還是產能不足。

據了解，2018年遼寧省全年生豬出欄2495.8萬頭，年末生豬存欄1262.2萬頭，但在疫情影響下，豬場恐慌性拋售導致產能下滑嚴重，當地人士預計產能下滑約五成多，這也造成當前缺豬嚴重。

作為養豬大省，遼寧每年都可外調生豬，2018年遼寧省生豬凈調出量約有257.5萬頭，在經歷非瘟后，產銷格局轉變。兩月前，甚至有大量生豬南豬北上，部分生豬調入遼寧補充缺口。隨著廣西博白疫情公布切斷部分調運豬源，豬販子不再從南方調豬，這在一定程度上也利好本次豬價上揚。

針對遼寧出現南豬北運的事情，林國發認為，“短期會出現這種異常情況，未來不一定”。

截至目前，疫情對養殖戶心態的影響仍很明顯。前期廣西暴發非瘟疫情，導致廣西東南部及廣西西部地區的生豬存欄下降超過50%。前期，華中及西南受疫情影響較少，存欄較多，經過本輪恐慌性殺跌，甚至較為明顯的清欄式拋售后，預計未來2～3個月國內生豬存欄可能進一步下降。

農業農村部發布數據稱，截至5月，能繁母豬同比存欄已經下降了近25%，后期會進一步擴大。這大幅削減了我國豬肉的供應量，特別是下半年凍肉的庫存下降，將進一步強化豬肉價格上漲。

5月17日，國家發改委新聞發言人孟瑋回應媒體提問稱，受非瘟疫情、“豬周期”等因素疊加影響，后期生豬和豬肉價格可能會有一定幅度上漲。但由于我國畜禽、水產、禽蛋等商品生產供應較為充足，居民消費不會受到大的影響。同時，不必高估生豬和豬肉價格對CPI的影響。

盡管當前豬價上漲，國家也鼓勵補欄增養，但養殖農戶卻持觀望態度，“非瘟時期，豬價再好，也不一定掙到錢”，這些基層預期需要緩解。