昝鳳華 棄牛種菜有“錢”景

溫來生

18年前，北京市懷柔區(qū)北房鎮(zhèn)宰相莊村農(nóng)嫂昝鳳華承包村南140多畝澇洼地，帶領(lǐng)村民建牛舍養(yǎng)殖奶牛，并成立北京萬家興業(yè)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，一度成為京郊養(yǎng)牛創(chuàng)業(yè)的致富典范。如今，她又積極響應(yīng)首都“疏整促”行動(dòng)，騰退養(yǎng)殖小區(qū)改牛舍為大棚，種植綠色有機(jī)蔬菜，并通過微店銷售走俏市場，使合作社成功轉(zhuǎn)型并實(shí)現(xiàn)“涅磐重生”，“長”出了一條生態(tài)創(chuàng)富路。

養(yǎng)牛：傾注所有

昝鳳華的創(chuàng)業(yè)史是從養(yǎng)牛開始的。2000年3月，昝鳳華把村西南140多畝澇洼地承包下來，并與村里簽訂30年租賃合同，建起50棟牛舍開始養(yǎng)殖奶牛。

“這是我最艱難的時(shí)期，缺資金、缺技術(shù)、缺銷路、缺人手，常常一個(gè)人騎著三輪車到伊利、蒙牛、三元等下屬奶牛場送奶，一去就是一天……”說起當(dāng)年的創(chuàng)業(yè)情景，昝鳳華至今難忘。她回憶道，當(dāng)時(shí)買牛沒錢，不僅向親戚朋友籌措資金120萬元，而且還把家里15間房和一輛小貨車賣了17萬元，但總算是引進(jìn)25頭奶牛，當(dāng)起了“負(fù)債牛官兒”。

“加工飼料、喂食、清理牛糞……每天一睜開眼，就是和牛打交道。不過，苦歸苦，累也累，但看著主動(dòng)要求入社的養(yǎng)殖戶越來越多，心里還是美滋滋兒的。”昝鳳華坦言，養(yǎng)奶牛是個(gè)又臟又累的苦差事兒，沒人愿意干。可考慮到社員致富的迫切心情，昝鳳華即便面對眾多困難險(xiǎn)阻，依然無怨無悔帶領(lǐng)社員養(yǎng)殖奶牛。

“獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)。”當(dāng)年，昝鳳華成立了北京萬家興奶牛專業(yè)合作社，并不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶共同致富。一時(shí)間，成為聞名京郊的奶牛養(yǎng)殖典范，全國各地養(yǎng)殖戶紛紛慕名前來學(xué)習(xí)取經(jīng)。

付出總有回報(bào)。2004年，昝鳳華再次籌措資金100萬元，建起擠奶平臺，把原來人工擠奶改為機(jī)械化擠奶，使鮮奶達(dá)到市級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并正式與伊利、光明、蒙牛、三元等知名奶制品加工公司簽訂長期供貨合同，社員交奶難題迎刃而解，利潤成倍增長。合作社也成為京郊科技含金量高、資源循環(huán)用、經(jīng)濟(jì)效益好的市級“婦”字號基地，最高峰時(shí)期奶牛存欄量達(dá)1500余頭，全年銷售4000多噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入逾1000萬元，社員戶均年收入10萬元；解決350多名婦女就業(yè)，其中農(nóng)村婦女和“4050”人員達(dá)80%。

以“牛”為核，昝鳳華還搞特色循環(huán)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)，牛糞用來種蘑菇，渣料用來生沼氣，沼渣用來肥田，秸稈用來養(yǎng)牛，一整套循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式創(chuàng)新了傳統(tǒng)養(yǎng)殖發(fā)展格局，帶動(dòng)地區(qū)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)走上了良好的發(fā)展道路。由此，昝鳳華先后獲得“北京市巾幗致富帶頭人”、“商海女能人”和全國農(nóng)村婦女“雙學(xué)雙比”女能手等榮譽(yù)稱號。

種菜：傾心綠色

“原來養(yǎng)牛，小區(qū)里到處都是牛糞，身上也都是牛糞味兒。現(xiàn)在牛糞不見了，養(yǎng)牛場變成了有機(jī)蔬菜園，視野所及一片綠油油……”說起現(xiàn)在生活的轉(zhuǎn)變，昝鳳華臉上笑開了花，并堅(jiān)定騰退轉(zhuǎn)型發(fā)展蔬菜種植“錢”景廣闊，同時(shí)也希望能夠?yàn)楦囵B(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型發(fā)展做出示范。

2016年以來，昝鳳華先后在養(yǎng)殖小區(qū)建起5棟蔬菜種植大棚，種植西紅柿、蘿卜、萵筍、南瓜等20余種有機(jī)蔬菜和糧食作物。同時(shí)，還開辟20畝露天有機(jī)種植土地，建設(shè)地窖、冷庫和打包工作間，使昔日的養(yǎng)牛場搖身變成初具規(guī)模的有機(jī)蔬菜園。

從綠色科技的理念入手，滋養(yǎng)出好果蔬，一直是昝鳳華心中不變的堅(jiān)持。為了掌握有機(jī)綠色蔬菜種植技術(shù)，昝鳳華每月都外出學(xué)習(xí)。四處打聽著學(xué)習(xí)技術(shù)，昝鳳華從不嫌遠(yuǎn)。河北、山東、海南……腳步遍布大江南北。出去走一趟，少則三五天，多則個(gè)把月。不僅路費(fèi)、住宿費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等得自掏腰包，花錢雇人管理大棚也是一筆不小的開支。

“干農(nóng)業(yè)，不認(rèn)真可不行，就得把握住技術(shù)關(guān)。如果工人們都沒見過新技術(shù)，就不知道如何下手、下一步應(yīng)該如何管理。只要能把地種好，讓俺咋付出都行。”種了這么些年地，昝鳳華的技術(shù)也逐漸完善起來，而且從來不打折扣，目的就一個(gè)，保證蔬菜的綠色環(huán)保。為此，也沒少得罪人。有時(shí)工人們干活，技術(shù)不過關(guān)。雖然是鄰里鄉(xiāng)親的關(guān)系，但她還是直言不諱。為了提高工人們的技術(shù)，不僅手把手的指導(dǎo)，還要帶著工人外出學(xué)習(xí)。

蔬菜的質(zhì)量安全既是品牌的保障，又是安身立命之本。 “有些蔬菜種植技術(shù)咱們這邊很少知道。特別是如何確保綠色，我出去取經(jīng)學(xué)來了，別人知道了，都愿意請我做技術(shù)管理。雖然這是自己花錢學(xué)來的，但是對于種植戶我都是免費(fèi)推廣的。”昝鳳華說道。

也有人勸她，你自己花錢學(xué)來的技術(shù)，別告訴他們。可昝鳳華不這樣想。讓她把好技術(shù)捂在手里，想想都做不到。這些年種地，其中的苦，受過的累，她都一清二楚。也正是如此，只要學(xué)到好技術(shù)，昝鳳華都一心推廣開來，幫助大家把菜種好，真掙到錢。

一畝田在昝鳳華手里，種蔬菜年產(chǎn)值能達(dá)到5萬元，比普通農(nóng)田的產(chǎn)值高十多倍。這背后的玄機(jī)，除了離不開高科技這個(gè)秘密武器，綠色優(yōu)質(zhì)的菜品更是尤為重要。昝鳳華說，有機(jī)蔬菜是無公害蔬菜的“最高境界”，種養(yǎng)種植過程禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素，必須遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種等方式協(xié)調(diào)種植平衡。這意味著，需要更多的勞力和更密集的技術(shù)。昝鳳華一步步把這些變成現(xiàn)實(shí)，其種植的蔬菜不僅拿到了有機(jī)認(rèn)證，綠色職業(yè)農(nóng)嫂的“高大上”也被她詮釋得淋漓盡致。

“我們的蔬菜全部采用有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植，不使用農(nóng)藥化肥及生長調(diào)節(jié)劑，不使用轉(zhuǎn)基因種子，并且做到堆肥種植、人工除草，市場叫好又叫座。”昝鳳華表示，以后將逐漸把種植重心轉(zhuǎn)到技術(shù)服務(wù)方面，讓更多的人能綠色、科學(xué)地種蔬菜，讓市民吃著放心……

銷售：傾情微店

“俺們種植的各種有機(jī)蔬菜不僅直接與客戶聯(lián)系，銷售到北京的各大超市，深受市民的喜愛，而且網(wǎng)上銷售更是供不應(yīng)求……”看到自己精心打造的產(chǎn)品如此暢銷，昝鳳華心在心頭，樂得嘴都合不攏。

不出田間地頭，就能輕松賣菜。除了進(jìn)超市銷售，50多歲的昝鳳華還干預(yù)挑戰(zhàn)新鮮玩意兒，通過微信、QQ等互聯(lián)網(wǎng)方式，推銷自己的綠色“有機(jī)蔬菜”。每天在大棚勞作，昝鳳華的手機(jī)都一直在不斷地震動(dòng)。“你可以隨時(shí)通過微信與我聯(lián)系，今天下單，明天一早保證有最新鮮的蔬菜送貨到家。”點(diǎn)開昝鳳華的微信，幾百上千的好友，每天光是微信下單的蔬菜就有上百份。這讓昝鳳華看到了有機(jī)蔬菜種植的新希望。

與此同時(shí)，昝鳳華還通過與都市類新聞媒體合作，推出網(wǎng)上訂購、送菜到家等多種銷售模式。產(chǎn)地直銷、直營店銷售、超市專柜等一條條銷售鏈，共同構(gòu)建起一個(gè)立體的銷售網(wǎng)，也讓昝鳳華的產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。一位長期微購昝鳳華家蔬菜的客人留言，“這里的菜比較原生態(tài)，我們周邊鄰居都是搶著要，只要是吃過的都認(rèn)可其口感和品質(zhì)，回頭客很多。”

“生態(tài)有機(jī)高原蔬菜產(chǎn)業(yè)‘錢景好得很，合作社將逐年擴(kuò)大示范園規(guī)模，以‘旅游+、‘電商+模式帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富。”昝鳳華掰著手指比劃，7斤一箱的混搭蔬菜在網(wǎng)上賣到82元一箱，還供不應(yīng)求。僅今年元旦以來，每天進(jìn)棚采摘有機(jī)蔬菜的市民絡(luò)繹不絕，有機(jī)蔬菜和延伸產(chǎn)品就銷售了2萬公斤，創(chuàng)收60余萬元。

“黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這與我們自身發(fā)展規(guī)劃也有許多共通點(diǎn)。現(xiàn)在，園區(qū)已被作為養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型成功示范點(diǎn)，樹起蝸牛農(nóng)場品牌形象，并融入“天然有趣？慢生活”概念，增加了休息休閑、農(nóng)事體驗(yàn)、兒童游樂、手工體驗(yàn)等區(qū)域，集休閑娛樂于一體的農(nóng)耕文化大觀園是其布局方向。”指著不遠(yuǎn)處的幾座大棚，昝鳳華很有底氣和信心的說，依托我們美麗的鄉(xiāng)村資源，未來將面向全市市民提供自然教育、農(nóng)事體驗(yàn)、親子活動(dòng)等服務(wù)，有機(jī)蔬菜園正在向服務(wù)型休閑有機(jī)農(nóng)場轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅一體化不只是夢想。面對未來，昝鳳華信心滿滿……

（責(zé)編：張志國）