做香煎豆腐

韓逸梅

今天媽媽教我做香煎豆腐。我別提多開心了，趕緊跑到廚房。

我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方塊。然后轉了一下打火按鈕，瞬間，升起一束藍色的火苗。我把油倒進鍋里，再來剝蒜頭，等油熱了，將軟綿綿的豆腐下鍋。趁著煎豆腐的時間，我小心翼翼地把蔥姜蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋里，油點四濺。媽媽提醒我煎好一面，就把豆腐翻個身繼續煎。

我謹慎地把切好的蔥姜蒜下鍋，生怕油濺到手上。又加了點鹽，把它們輕輕地來回翻炒。過了一會兒，終于可以把豆腐盛到盤子里了。

我端著穿著金黃色衣裳的豆腐，開心地把它們放在桌上。一股香噴噴的味道迎面飄來，我嘗了一口香煎豆腐，軟軟的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃！

我也會炒菜啦！我真高興！同時我也體會到媽媽每天做菜的辛苦。謝謝媽媽！

老師小評

小作者切蔥姜蒜是“小心翼翼”的，將蔥姜蒜下鍋是“謹慎”的，未炒的豆腐是“白白嫩嫩的”“軟綿綿的”，小作者動作前的修飾詞將動作描繪得真切生動，描寫豆腐的詞準確且不乏童真。

【作者系江蘇蘇州市工業園區第二實驗小學三·8班學生，指導并置評：李雅琴】