豫西山區高山夏秋季花椰菜優質高效栽培技術

毛丹 黃俊喜 陳海燕

摘 要： 豫西山區的高海拔地區夏季氣溫適宜高山蔬菜生長，筆者介紹了豫西山區嵩縣高山夏秋季花椰菜優質高效栽培技術，主要包括選擇優良品種、培育優質壯苗、適時移栽、加強田間管理、做好病蟲害綜合防治、適期采收等生產環節管理，2018年實現667 m2單季產值約7 500元，經濟效益較好，對推動當地高山蔬菜產業發展、促進豫西山區農民增收具有重要的指導意義。

關鍵詞： 高山蔬菜; 夏秋花椰菜; 優質高效

高山蔬菜是利用海拔600 m以上的部分可種植蔬菜地帶，在城郊、平原地區夏季酷熱季節蔬菜“伏缺”時種植以補市場缺口。因獨特的地理位置、優質的生長環境，高山蔬菜以品質優、口感好備受市場青睞[1-3]。洛陽嵩縣地處河南西部地區，屬我省極度貧困縣，在嵩縣車村鎮一帶，海拔750 m左右，平均溫度18 ℃，最高氣溫不超過26 ℃，適宜高山蔬菜生長[4-6]。結合當地蔬菜生產特點，依托河南省科技扶貧項目探索了花椰菜在該地區品種選擇、育苗、移栽、田間等關鍵環節管理措施，2018年實現667 m2單季產值7 500元左右，種植規模200多hm2，收到了良好的經濟效益和社會效益，對促進豫西山區高山蔬菜發展、推動當地農民增收，實現脫貧攻堅工作具有指導意義[7]。筆者總結介紹了豫西山區高海拔地區地夏秋花椰菜的優質高效種植技術，以供生產者參考。

1 品種選擇

適宜高海拔地區種植的花椰菜品種，應具優質、早熟、耐熱等特點，在20～25 ℃能順利發育花球;另外，根據當地種植習慣選擇花球潔白、緊實，蕾枝致密的品種。……