什么叫專業對待chi了解一下

姚思雨

江南大學，可謂“吃貨”的天堂，江南苑、梁溪苑、蠡溪苑、廣溪苑、民族食堂提供天南海北麻辣鮮香各種口味的菜肴，這些食堂中還有學校世界一流學科“食品科學與工程”專業指導的“憶江南”西點屋，學校一年到頭還不斷推出各種專業級“美味”活動。

親子飲食課堂

4月：“烹”然心動

大約在四月，江南大學食品科學俱樂部，會在江南大學科技園烘焙印象基地等地組織親子飲食課堂。

食品科學俱樂部的大學生“小老師們”從面點烘焙、乳制品、肉制品、調味品和冰激凌等五個方面，向孩子和家長講解兒童營養、膳食搭配、安全健康等知識，并帶領他們現場制作與品嘗，幫助孩子既可吃得健康，又過好“嘴癮”。

這別開生面的活動并不是臨時起意，而是源于江南大學食品學子連續十年的公益事業——中國兒童食育計劃。2009年開始，食品科學俱樂部就開始利用周末、寒暑假，開展食品相關的系列活動。

7月：創意冰淇淋趕走酷暑

7月11日至14日，“一帶一路”國際食品教育科技聯盟國際大學生創意大賽——2019年度卡比詹尼杯冰淇淋-烘焙主題賽在江南大學舉行。

大賽收到來自世界各地學生近300份創意策劃，最終來自弗羅茨瓦夫環境與生命科學大學、國立江原大學、梅西大學、宋卡王子大學、上海交通大學、中國農業大學、天津科技大學等39所海內外高校的49支隊伍成功入圍，近120位師生齊聚江南，參加復賽和決賽。

11月：校慶“至善餅”

2018年11月江南大學校慶甲子華誕，當然少不了美食相伴。不僅有美食節名廚齊聚、美食別具匠心，還有寓意深厚的“至善餅”獻禮校慶。

幸福是什么？是分享的喜悅，是回憶的甜蜜。本著“篤學尚行，止于至善”的校訓，飲食中心傾情打造江南大學三款“至善餅”。

“篤學”款

黃金桃山皮

配以南瓜蛋黃餡

“至善”款

牛奶桃山皮

配以微甜糖醇棗蓉餡

“憶江南”自制特色“至善餅”，愿每個江大人能從美食中感受甜蜜，品位想念，回憶母校的味道。

美和味都讓人窒息的桃花酥

評委認真巡視參賽選手的制作過程，細心聆聽創意講解，并且進行了品嘗，從創意、造型、口味等方面進行評判。最終，江南大學譚冬梅、鄔鐘軒的作品Fair in Roman獲得特等獎。

在復賽和決賽中，參賽選手根據提交的產品創意方案，進行冰淇淋與烘焙產品的創意制作，并進行創意方案闡述。

責任編輯：陳思