非洲豬瘟影響下遼寧生豬行情的走勢分析

王久波 徐曉俊

2019年以來遼寧豬價快速上漲

2019年以來，遼寧生豬價格整體持續快速上漲。

一季度，遼寧省沒有新增非洲豬瘟疫情，不過受2018年疫情影響，春節后生豬產能下滑、能繁母豬存欄下降形勢明顯，生豬出欄量減少，價格持續上漲。

4-5月，遼寧省生豬收購價格一直保持在14.6元/公斤上下小幅波動。一方面，隨著能繁母豬存欄持續下降，生豬供應趨緊局面逐漸顯現；另一方面，終端消費市場整體需求不佳，業內人士普遍認為豬肉消費同比下降20%到30%。生豬市場供需基本平衡，價格相對平穩。

進入6月，生豬價格一改5月份的平穩走勢，開始逐漸上漲。受2018年6-8月能繁母豬存欄持續減少影響，生豬供應缺口逐漸顯現，尤其標豬（體重180-280斤的豬）存欄較少，屠宰企業收購難度較大，頻繁提價。另外，隨著豬價持續上漲，養殖戶惜售情緒較濃，也在一定程度上助推豬價上漲。此外，生豬價格快速上漲，除了豬源緊缺，市場炒作也是一個重要原因。社會輿論不斷鼓吹生豬緊缺、豬價會持續上漲，屠宰企業也有高價出售前期庫存肉的打算，助推豬價上漲。

2019年以來，生豬價格快速上漲，到7月，生豬平均月均價格達到18.95元/公斤，環比上漲13.47%，同比上漲65.21%。2019年生豬價格漲幅超過了2016年的“金豬年”。

下圖所示為近4年遼寧生豬價格走勢圖。

產地信息反饋

新民市三道崗子鄉聯絡員：受非洲豬瘟影響，很多人都在年前大量淘汰母豬，當地母豬存欄量較年前大幅減少。由于母豬大量減少，當前仔豬供應也非常緊缺，3月份仔豬價格平均300元/頭，到6月10日，16-17斤的仔豬價格已經漲到500元/頭以上。當前生豬價格7.8元/斤，預計生豬價格還有大幅上漲空間，自己家3月補欄的生豬現在已經可以出欄，但自己不打算賣，想留大一點再賣，因為豬價還會漲，而且現在出欄肥豬后再補欄仔豬不劃算。

法庫縣馮貝堡鄉聯絡員：受非洲豬瘟疫情影響，去年9月以來，當地大量淘汰母豬，淘汰率高達80%。當地豬源較少，養殖戶都不敢復產，擔心受非洲豬瘟疫情影響豬價掉到2元/斤以下，大部分養殖戶在清空圈舍后都選擇到城市打工。自己家還剩20多頭生豬，6月15日當地豬販子給8.8元/斤，自己沒賣，預計后期價格還能漲，而且當前補欄風險也較大，17斤左右的仔豬價格已經漲到500元/頭。

錦州黑山聯絡員：近期當地沒有外地大車來收豬，基本都是本地屠宰企業收購。據了解，很多之前來遼寧收購生豬的販運戶都開始到南方采購低價豬源，當地生豬收購減少，價格下滑。仔豬價格也隨之下滑，7月4日，20斤左右的仔豬價格降到550元/頭以下。

錦州凌海聯絡員：受非洲豬瘟影響，當地很多養殖戶因擔心虧損，退出養豬業，豬舍長期空圈現象較為普遍。當前生豬價格行情較好，部分養殖戶打算補欄，不過仔豬價格較貴，7月20日，當地15-16斤剛斷奶的仔豬價格達到600元/頭，如果沒有非洲豬瘟疫情，應該能賺一筆；但是如果發生疫情，就會虧本。目前養殖戶都比較猶豫，打算再觀望一段時間，希望國家盡快研究出疫苗，給養殖戶吃上定心丸。

豬價暴漲背后，需警惕巨大風險

1.非洲豬瘟疫情

遼寧今年以來暫時沒有發生非洲豬瘟疫情，但全國其他地區時有發生，當前非洲豬瘟疫情并未完全解除。另外，鄰國俄羅斯每年夏季都是非洲豬瘟的高發期，進入8月，降雨增多，氣溫升高，高溫高濕環境不利于疫病防控，養殖戶以及各部門要加強警惕，做好生物安全防控，防止非洲豬瘟卷土重來。

2.低價地區豬源跨省調運風險

遼寧豬價暴漲，不過全國其他地區仍有低價豬源，如云南、貴州等地仍有8元/斤以下的低價豬源，跨省調運低價地區豬源可以獲得豐厚利潤，每頭豬差價超千元，即使扣除高額運費，仍有利潤。低價地區豬源將會對本地豬價造成沖擊。

另外，跨省調運生豬，也有可能將南方地區的疫情帶到遼寧。雖然各地均有嚴查，但利益驅使下，某些不法分子或將鋌而走險。

農業農村部新聞辦公室7月27日發布信息，遼寧省鐵嶺市西豐縣、沈陽市康平縣從截獲的外省運入生豬中排查出非洲豬瘟疫情。

3.外地引種風險

隨著生豬價格大漲，部分養殖戶盲目樂觀，加上各種專家、自媒體等預測價格會繼續上漲，部分養殖戶補欄需求將增加。而經過2018年8月以來的大量產能去化，遼寧目前能繁母豬、仔豬數量都非常緊缺。而從外地引種，一是會有疫病傳播的風險，二是長途運輸會引發嚴重的應急反應導致仔豬死亡率升高。

4.天氣風險

近日，遼寧省政府新聞辦召開新聞發布會，氣象部門預計今年6月至8月，全省平均降水量較常年同期偏多1？3成，夏季平均氣溫較常年偏高0.1？1.0℃。高溫加上降雨增多，對非洲豬瘟疫情的防控較為不利，也不利于生豬的養殖管理及運輸。

生豬價格快速上漲勢頭將受到抑制

根據當前國內肉類消費結構的不斷調整，以及豬肉消費量持續走低的趨勢，豬肉價格的上漲幅度要小于生豬價格，未來可能會在一定程度上制約生豬價格的上漲。據了解，目前肉價的漲幅比豬價的漲幅要小，雖然生豬作為豬肉的成本會推動肉價上漲，但是需求方面也會通過肉價來反過來制約生豬價格的上漲。肉價漲幅比較慢，屠宰企業壓力較大，屠宰的毛利較低，就會反過來制約生豬價格的上漲。加上屠宰企業有從南方低價豬源地區進貨的計劃，預計未來豬價上漲勢頭將得到遏制。