基于崗位群的藥學專業群《生物化學》實驗重構

劉倩 楊平 沈劍 申海進*

摘? 要：《生物化學》實驗對學生未來的就業與升學影響深遠。文章依據專業群對應的典型崗位群對職業能力的需要，結合我校實驗實訓條件，調整優化了藥學專業群《生物化學》實驗項目;并分專業、分層次確定了差異化的實驗方案。實驗課程體系的重構有效適應了崗位對人才的需求，滿足了學生個性化學習和發展的需要。

關鍵詞：崗位群;藥學專業群;生物化學實驗;重構

中圖分類號：G712? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2019）24-0178-03

Abstract： The experiment of biochemistry has a far-reaching impact on students' working and further education. In this paper， according to the needs of job groups， combined with the experimental conditions of our college， the projects of biochemical experiments were adjusted and optimized， and differentiated experimental scheme was determined by major and hierarchy. The reconstruction of biochemical experiments effectively adapts to the jobs and meets the needs of individualized learning and development.

Keywords： job groups; group of pharmaceutical major; biochemical experiments; reconstruction

生物化學是運用化學的原理和語言在分子水平上解釋生命現象的一門學科，是藥學生非常重要的一門專業基礎課程[1]。它以其鮮明的基礎性、先進性、實踐性等特征對學生知識結構的構建、能力素質的培養具有直接地、長遠地影響[2]。為了能讓藥學生在有限的資源和時間內更好地掌握實驗技能，生物化學實驗教學課程體系需要不斷優化和完善[3]。

一、存在的問題

我校藥學專業群為省現代化專業群，開設有藥學、中藥學、藥品經營與管理三個五年制高職專業。目前專業群開設的《生物化學》實驗已不能滿足學生未來工作崗位和學業發展的需要，具體表現為：第一實驗項目多年未更新，不能跟上行業產業發展的需要;第二專業群內三個專業的實驗項目完全一樣，同一實驗項目的實驗方案也一樣，未能體現專業間的差異，未能實現專業人才培養目標的需要;第三針對不同水平學生的實驗要求完全一致，未能分層培養以滿足個性化發展的需要。

二、典型崗位群分析

常州擁有藥品生產企業數百家，按門類分有化學制藥、生物制藥、中藥制藥等三種企業[4]。化學制藥以常州制藥廠有限公司、常州四藥制藥有限公司、常州方圓制藥有限公司等為龍頭，在可預見的未來，化學制藥還將繼續保持主導地位。除原有的常州千紅生化制藥股份有限公司、常茂生物化學工程股份有限公司等生物制藥企業外，隨著揚子江藥業集團、北大未名生物工程集團有限公司等知名企業加入常州生物制藥行列，常州生物制藥產業這幾年有了長足的發展。另外以亞邦投資控股集團有限公司為代表的企業涉足中藥領域，促成了常州中藥制藥產業的跨越式發展。以上藥品生產企業大多已與我校建立了校企合作關系，調查顯示與《生物化學》實驗直接相關的崗位為生物制藥企業的一線操作工或檢驗工。

常州市場監督管理局公開信息顯示，目前常州有藥品經營門店2517家。其中以常州恒泰醫藥連鎖有限公司、上藥集團常州藥業股份有限公司、常州中誠醫藥連鎖有限公司、中國海王星辰連鎖藥店有限公司等開設的門店最多。以上幾家大型藥品經營企業也是我校的校企合作單位，調查顯示我校學生如果選擇這些藥品經營企業就業，主要從事藥品經營、用藥指導與藥品儲運等工作，相關工作與《生物化學》實驗的直接關聯性不大。

常州各級各類醫療衛生單位數量眾多，從常州衛生健康委員會的公開信息可知，僅醫保定點醫療機構就有三百余家。稍具規模的醫療衛生機構都是我校的校院合作單位，這些醫療衛生機構為我校藥學專業群學生提供的主要崗位是藥品調劑、藥學服務等，相關工作雖與《生物化學》實驗沒有直接關系，但如能看懂病患的檢驗報告，并熟悉檢驗的流程，對提高服務水平和服務質量有巨大的推動作用。

從以上藥品單位的招聘條件，以及我校歷屆畢業生就業數據統計可知，藥品生產企業和醫療衛生單位主要招收的是我校藥學和中藥學專業的學生，藥品經營企業則三個專業的學生均可。分析三個專業面向的典型工作崗位可知，藥學和中藥學專業的學生對《生物化學》實驗的要求基本相同，藥品經營與管理專業的學生則要求稍低。

三、實驗實訓條件改進

實驗室原有的儀器設備相對落后且數量有限、新購的設備使用效率偏低、實驗教學輔助設施欠缺等原因，均嚴重制約了實驗教學的實施和實驗效果的提升。針對實驗實訓條件的問題，我們做了幾點改進，第一，加大了投入，替換了一批比較陳舊的實驗設施。比如：將用來保溫的機械旋鈕式六孔水浴鍋替換成電子控制式的兩孔水浴鍋，并且增加了水浴鍋數量，由全班共用一臺變成每個小組一臺，這樣的配置改變使得學生在實驗過程中使用起來帶來了明顯的方便;將用于燒沸水的傳統的明火電爐替換成了現代家庭常用的電磁爐。電磁爐在實驗室的使用，既增加了安全系數，又能較好的控制溫度，在方便實驗操作的同時更能確保實驗結果的準確性;將以前量取液體體積使用的吸量管替換成生物化學實驗室中常用的移液槍，既增加實驗的準確性，又使學生認識了新的量取液體體積的器材，為以后生物化學實驗研究打下基礎。第二，近幾年學校創建藥學專業現代化實驗示范基地時新購了蛋白測定儀、蛋白質電泳儀、酶標儀、超高靈敏度化學發光成像系統、熒光定量PCR儀、梯度PCR儀、凝膠電泳系統、生物安全柜、超低溫冰箱、二氧化碳培養箱、冷凍離心機、恒溫搖床、漩渦混合器、潔凈工作臺、高壓滅菌鍋、熒光顯微鏡、倒置顯微鏡等儀器，結合學生就業與升學的需要，開設新實驗項目。第三，充分利用學校網絡學習平臺（泛雅）輔教輔學，同時借助學校智慧校園建設，重新改造了《生物化學》實驗室，配置了實驗室預約系統、高清醫學示教系統和智能黑板。

四、實驗課程體系重構

按照將來工作要什么，家長學生期望什么，現在就教什么、練什么的指導思想，針對當前《生物化學》實驗中存在的問題，基于典型崗位群分析，結合實驗實訓條件，對《生物化學》實驗課程體系進行了調整和優化：

（一）實驗項目調整

第一，考慮到藥學專業群新的人才培養方案對《生物化學》課程實驗課時與理論課時比例要求的提高，適當增加了一些新的實驗項目。經課題組成員多次討論及專業群《生物化學》任課教師反復論證，總實驗項目數從原先的9個，增加到了13個，分別為實驗1生物化學實驗的基本知識與基礎操作、實驗2血清葡萄糖含量測定、實驗3肝中酮體的生成、實驗4血清總膽固醇測定、實驗5蛋白質含量測定、實驗6酪蛋白的制備、實驗7蛋白質的兩性電離和等電點測定、實驗8血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、實驗9血清尿素氮的測定、實驗10溫度、pH、激活劑和抑制劑對酶活性的影響、實驗11血清谷丙轉氨酶的測定、實驗12血清谷草轉氨酶的測定、實驗13血漿高密度脂蛋白膽固醇含量的測定。這13個實驗項目都是基礎性、驗證性的實驗，主要是依據專業群學生畢業后主要工作崗位的職業能力需要，同時結合了我校的實驗實訓條件。

第二，考慮到專業群不同專業之間的差異，除實驗1到實驗13由三個專業共同開設外，還針對藥學專業和中藥學專業增加了實驗14氨基酸的紙層析、實驗15肝糖原的提取與鑒定、實驗16血液非蛋白氮的測定，這3個實驗屬于拓展性實驗。

第三，鑒于《生物化學》課程的總課時有限，有部分實驗是學生需要掌握的，但放在專業群后續課程中更合理。為避免重復，確定這部分實驗不再放在《生物化學》課程實驗中開設。譬如維生素C的含量測定、青霉素類抗生素殘留的測定等，被安排在藥學專業和藥品經營與管理專業的《藥物檢驗技術》課程中開出，在中藥學專業的《中藥制劑分析技術》中開出;胡蘿卜素的柱層析分離實驗安排在藥學專業的《天然藥物化學》，中藥學專業的《中藥化學》課程中開設，藥品經營與管理專業不集中開設。

第四，我校藥學專業群學生既有專轉本、又有專接本和專升本等多條途徑繼續深造。專轉本方面，藥品經營與管理專業的專轉本主要有食品藥品監督管理類、市場營銷類、工商管理類等本科專業，除食品藥品監督管理類中的食品質量與安全專業外，其它本科專業對《生物化學》實驗要求不高，實驗項目調整時沒有特別安排新項目;藥學和中藥學專業的專轉本有藥學類、中藥學類、食品藥品監督管理類、制藥類等本科專業，這些專業對《生物化學》實驗的要求相對較高，為此有針對的開設了實驗17 SDS-PAGE電泳法測定蛋白質的相對分子量、實驗18外周血白細胞DNA提取、實驗19聚合酶鏈式反應（PCR）等3個實驗項目。專接本方面，除專業群個別同學自行報考的專業外，其余大多數學生主要就讀的是南京醫科大學的藥學專業，因專接本入學時對《生物化學》實驗沒有特別的要求，同時就讀期間，有自考辦為《生物化學》實驗制定的統一標準，所以本次實驗項目調整未曾就此做特殊安排。但因為南京醫科大學規定藥品經營與管理專業的學生亦可和藥學專業及中藥學專業的學生一樣，可就讀該校藥學自考本科，所以實驗17、18、19等三個實驗項目對藥品經營與管理專業想就讀專接本藥學的同學與藥學、中藥學專業同學一樣開放。這3個實驗均為探究性實驗，有專門的教師志愿者到場指導，但不占用課程學時，不計入考核成績，安排在實驗室的實驗空檔期進行。因專升本方面的所有專業對《生物化學》實驗的要求都要較專轉本和專接本低，所以實驗項目沒有特別針對性的調整。

（二）實驗方案變動

第一，因藥學專業和中藥學專業隸屬于高職高專藥學類，而藥品經營與管理專業隸屬于食品藥品監督管理類，為突出專業群三個專業分屬兩個不同專業門類的特點，尤其是三個專業的主要就業崗位對職業能力需要的不同，實驗方案的設計體現了專業間的差異。譬如同樣是蛋白質定量測定實驗項目：因藥學專業主要就業單位為藥品生產企業，同時也有部分去醫療衛生機構就業，據此確定的藥學專業的蛋白質定量測定實驗項目采用凱氏定氮法、雙縮脲法、酚試劑法和紫外分光光度法等四種方法，以雙縮脲法為主要求掌握，其余為演示實驗;中藥學專業的學生主要就業崗位是基層醫療衛生機構，同時也有少量去往藥品生產企業，據此確定中藥學專業的蛋白質定量測定實驗項目也采用凱氏定氮法、雙縮脲法、酚試劑法和紫外分光光度法等四種方法，但以紫外分光光度法為主要求掌握，其余為演示實驗;藥品經營與管理專業的同學主要就業去向是藥品經營企業，據此確定該專業的蛋白質定量測定實驗項目采用凱氏定氮法、考馬斯亮藍G250染色法和紫外分光光度法等三種方法，三種方法均只要熟悉即可。

第二，因學生對自己的職業生涯規劃不同，特別是學習能力差異，在本次實驗方案設計的時候也有所體現。譬如實驗7蛋白質的兩性電離和等電點測定實驗項目中的蛋白質等電點測定，在所有學生集中學習的時候采用了在酪蛋白醋酸鈉溶液中滴加醋酸溶液，通過調節溶液的氫離子濃度，觀察沉淀的方法進行;針對學習能力較強的學生，在蛋白質等電點測定實驗開展時結合了實驗17，綜合采用了蛋白質雙向電泳法，即通過等電聚焦電泳測定蛋白質等電點，通過SDS-PAGE電泳測定蛋白質的相對分子量。

五、結束語

重構后的實驗課程體系適應了專業群對應崗位群對職業能力的需要，滿足了學生未來工作崗位和學業發展的需要。新設的實驗項目既有專業必修項目，也有選修和拓展項目，多層次的實驗項目緊跟了生物制藥技術及醫學檢驗技術快速發展的腳步。差異化的實驗方案兼顧了專業的不同和學生學習能力的不同，適應了不同專業人才培養目標的差別要求，在保證全部學生能達到各自所在專業的基本教學目標的同時，讓學有余力的優秀學生能夠發揮所長，有所成就。新實驗項目的引入，還大大提高了新購儀器設備的使用效率。

參考文獻：

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[3]卞筱泓，曹榮月，等.生物化學實驗教學模式的優化[J].藥學教育，2018，34（06）：73-76.

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