沙地農(nóng)業(yè)：讓沙漠變良田

張瑩瑩

沙地農(nóng)業(yè)通過農(nóng)業(yè)手段變沙漠為綠洲和良田，使沙漠里種出的有機大米走向市場，帶動了種植基地的農(nóng)民脫貧致富。

眾所周知，錢學森晚年提出沙產(chǎn)業(yè)構(gòu)想，并對沙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了特殊關(guān)注。他說：“在缺水但陽光豐富的地區(qū)，引入高新技術(shù)以及高新技術(shù)產(chǎn)品——新材料、信息技術(shù)等，將會出現(xiàn)前所未有的新產(chǎn)業(yè)，一個真正知識密集的農(nóng)產(chǎn)業(yè)、林產(chǎn)業(yè)、草產(chǎn)業(yè)、海產(chǎn)業(yè)和沙產(chǎn)業(yè)將要在人類的歷史上登上舞臺。”

內(nèi)蒙古億利新中農(nóng)沙地農(nóng)業(yè)投資股份有限公司（以下簡稱“沙地農(nóng)業(yè)”）成立于2014年，注冊資金1.4億元。總部位于內(nèi)蒙古奈曼旗，運營中心位于北京、深圳。公司致力于中國荒漠化土地生態(tài)還原，目前還原的荒漠化土地主要集中于內(nèi)蒙古奈曼旗沙地及庫布齊沙漠。此前，《農(nóng)經(jīng)》記者就荒漠化土地還原治理等問題采訪了沙地農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人兼CEO滕飛。

滕飛表示，公司自成立以來，始終踐行將沙產(chǎn)業(yè)構(gòu)想變成現(xiàn)實的理想。除了要把沙漠變成綠洲、變成良田，“將健康安全的食物送到中國老百姓餐桌”也是沙地農(nóng)業(yè)的使命。從2014年到現(xiàn)在，沙地農(nóng)業(yè)在沙漠中確實用實踐證明，向沙漠要糧是可行的，還能為解決沙區(qū)民生問題、帶動老百姓勞動致富做貢獻。

沙漠變綠洲

沙地農(nóng)業(yè)始終秉承著荒漠化土地還原治理、為百姓提供純正有機健康的農(nóng)畜產(chǎn)品、幫扶更多的貧困戶脫貧致富的三大使命，讓沙漠水稻、紅山草豬成為通遼市乃至內(nèi)蒙古自治區(qū)的新名片。

回憶起2013年，沙米團隊初到內(nèi)蒙古奈曼旗沙漠時，風沙肆虐，破壞并侵蝕著田地。當?shù)氐睦习傩照f，奈曼旗的風一年刮兩次，一次刮半年。春冬的風大得嚇人，流沙肆虐，阻截道路，本來就偏僻的山村更加貧窮。正當滕飛陷入沉思的時候，沙漠里的零星植被引起了他的注意。如果能在沙漠種上水稻，產(chǎn)出糧食不說，環(huán)境得到改善，當?shù)匕傩盏纳钯|(zhì)量也會提高，這將是一件澤被后世的大慈善。

苦思冥想后，滕飛開始梳理眼前的實際情況。滕飛了解到，全國受重金屬污染的耕地面積近3億畝，每年因重金屬污染的糧食高達1200萬噸。土壤污染造成有害物質(zhì)在農(nóng)作物中積累，并通過食物鏈進入人體，引發(fā)各種疾病，最終危害人體健康。對水稻而言，危害更甚。因為水對重金屬的吸附力更強，水稻等水田農(nóng)作物的重金屬含量會更高。

令人心情沉重的是，污染區(qū)多數(shù)仍在種植稻米。不僅種植的農(nóng)民主要吃自家稻米，而且被重金屬污染的稻米還經(jīng)由市場，流到了千家萬戶的餐桌上。然而，隨著現(xiàn)代化的加速進程，沒有被污染過的土地少之又少。在這樣的環(huán)境下，純凈無污染的沙漠無疑是風水寶地。

奈曼旗沙漠是可種植沙漠，經(jīng)專家預(yù)測，在中國大面積的沙漠中，至少存在10億畝的可種植沙漠。這種沙漠前身是草原，經(jīng)風化后變成沙漠，但是地下水極其豐富。

沙漠不僅能種大米，而且這里比常規(guī)大米產(chǎn)區(qū)還多了以下四個天然優(yōu)勢：

第一，源自北緯42度43度的奇跡——產(chǎn)區(qū)。奈曼旗沙漠位于北緯42度43度的極寒地區(qū)，此地帶晝夜溫差大，水稻生長周期長達160天，積溫高達3200攝氏度，營養(yǎng)積累多，使水稻干物質(zhì)多，味道更甜。每年長達6個月以上的土地休眠期，長低溫期對于病蟲害有很好的防御作用。另外，地里的植物纖維冷凍之后，來年能夠快速腐爛成肥料。

第二，源自古老沙漠的純凈——土壤。沙米基地位于內(nèi)蒙古奈曼旗，古老的科爾沁草原包裹下的沙漠。這里從前是肥沃的草原，千百年前由于過度放牧逐漸退化成了沙漠，一直以來未被開發(fā)，遠離城市和污染，從這片沙地上生長出來的作物如初生嬰兒般純凈。

第三，源自根植于心的浸潤——水源。沙米灌溉用水源自發(fā)端于國家級自然保護區(qū)努魯爾虎山脈的教來河，生態(tài)環(huán)境極為優(yōu)越。水源從地底70米深處抽取而來，不僅高品質(zhì)、無污染，而且富含人體所需多種微量元素與礦物質(zhì)。

第四，源自曠野大自然的清新——空氣。沙米基地空氣質(zhì)量優(yōu)于GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》中二級標準，空氣新鮮純凈，天如藍鉆，從未被污染。清新的空氣不僅符合國家對有機食品產(chǎn)區(qū)空氣的要求，更讓沙米成為極致純凈之選。

滕飛心想，既然有這么大的優(yōu)勢，那就扎根在這片純凈沙漠，種出世界上最好的有機大米。滕飛決定發(fā)揮艱苦奮斗精神，用行動粉碎沙漠無法種養(yǎng)殖的質(zhì)疑聲。

面對眼前幾米高的、十幾米高的沙丘，推平沙丘只是萬里長征的第一步。為應(yīng)對沙米種植生產(chǎn)過程中遇到的種種挑戰(zhàn)，沙地農(nóng)業(yè)自主研發(fā)了20多項發(fā)明專利，包括沙地激光平地機、可拆卸防滲水槽、農(nóng)田灌溉分水器、沙地水井增溫裝置、沙地田埂護罩以及水稻節(jié)水除草罩等。

2014年，沙地農(nóng)業(yè)成功在沙漠中種出了50畝有機大米。2015年，500畝。2016年，5000畝。截至2018年，沙地農(nóng)業(yè)在奈曼旗沙漠中成功種出了共3萬余畝沙米等作物。

沙漠飄出稻花香

那么，沙漠種出的大米，與普通大米相比，到底好在哪里？

滕飛指出，沙地農(nóng)業(yè)的大米嚴格執(zhí)行有機化標準進行種植和加工。

第一，只施農(nóng)家肥。沙米種植過程不上一粒化肥，取而代之的是用農(nóng)家肥做基肥。公司幾年來有機種植，采購了整個奈曼旗的牛羊糞便，僅購買當?shù)仞B(yǎng)殖戶牛羊糞這一項款項便累計超千萬元。

第二，只人工拔草。沙米種植過程不使用一滴除草劑，取而代之的是人工拔草。每年6月至7月，沙米基地會臨時雇傭上百名農(nóng)人，展開持續(xù)兩個月的人工拔草。

第三，只高溫殺蟲。沙米種植過程不用農(nóng)藥，取而代之的是高溫曬田殺蟲。沙田不補充水分，利用沙漠晝夜大溫差滅殺各種水生害蟲（基地夏季最高氣溫可達40℃，最低氣溫可達10℃）。

第四，只自然晾曬。沙漠高溫為自然晾曬創(chuàng)造了得天獨厚的自然優(yōu)勢，強紫外線直接并長期地照射可以對米收割、運輸過程中夾帶的蟲卵起到殺滅的作用。自然風干，吃出陽光的味道。晾曬充分的稻谷，帶殼存于糧囤，美味營養(yǎng)而持久。

第五，只純凈加工。從稻成米，貴在科學化生態(tài)加工。沙米加工過程O拋光，有效鎖住更多營養(yǎng)。另外對米的色澤、粒徑實行全自動智能化控制，層層篩選，出米率僅在50%左右。粒粒皆稀有，唯有珍惜。

起初，沙地農(nóng)業(yè)不上化肥、不打農(nóng)藥、不用除草劑，堅守有機種植的系列做法，連參與種植的當?shù)乩习傩斩际仲M解。畢竟在高低起伏的沙丘中平地種植已是十分困難，加上第一次大規(guī)模種植帶來的各種未知可能性，每個人心里都打起了鼓。終于，功夫不負有心人，沙地農(nóng)業(yè)的高投入獲得了積極的反響，其中，沙地農(nóng)業(yè)的沙米獲得了國家有機認證和“銀飯”品質(zhì)標準的雙重背書。

沙米種植基地做得風生水起，也吸引了全國各地的人慕名而來。基地工作人員表示，近兩年接待了全國各地參觀人數(shù)有3000余人，有效地拉動了當?shù)叵M，宣傳了奈曼旗的風土人情。

隨著種植的深入，沙漠生態(tài)治理成效也日益顯著。從過去的綿延黃沙到現(xiàn)在的滿眼綠色，原來是“一年刮兩次風，一次刮半年”，“風大的時候，180斤的大漢都得扶著墻走”，目前，沙漠的擴展趨勢得到有效控制，降雨增加、風沙減弱，甚至吸引眾多水鳥來此棲息。夏天的傍晚，在稻田邊嗅著稻花香，還能聽見蛙聲陣陣。

循環(huán)農(nóng)業(yè)3.0模式

滕飛指出，目前，公司通過農(nóng)業(yè)種植的手段進行荒漠化土地的還原與治理，現(xiàn)已建立自己的企業(yè)生態(tài)圈。目前下設(shè)三大板塊：第一，以沙米、沙米黃酒、甘草、紫花苜蓿、燕麥為主的生態(tài)種植板塊;第二，以紅山草豬為主的生態(tài)養(yǎng)殖板塊;第三，以中米鮮稻屋為主的智農(nóng)終端板塊。

并且，公司通過種植產(chǎn)生的沙米秸稈、稻糠、紫花苜蓿、燕麥稈飼養(yǎng)紅山草豬;紅山草豬的豬糞則通過發(fā)酵加工成有機肥料用于荒漠化土地還原;中米鮮稻屋則布局城市，為沙米和紅山草豬提供銷售渠道。以上三大板塊有機結(jié)合，形成了相輔相成的循環(huán)農(nóng)業(yè)3.O模式。

本著生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念，沙地農(nóng)業(yè)旗下一個新的產(chǎn)業(yè)開始醞釀。2016年，紅山草豬這一生態(tài)黑豬品牌正式面市，散放養(yǎng)、慢生長，這種號稱能“吃出小時候的味道”的黑豬脫穎而出。

“其實，紅山草豬如此受歡迎在我意料之中。”滕飛表示，位于內(nèi)蒙古奈曼旗希勃圖的紅山草豬養(yǎng)殖基地，該基地緊鄰沙米種植基地，這樣的豬場著實少見。“希勃圖養(yǎng)殖基地總面積達200畝（約132000平方米），可容納紅山草豬3000頭，主要分產(chǎn)舍和運動場兩部分。其中，產(chǎn)舍約占2000平方米，200個產(chǎn)位;運動場面積約占130000平方米，可容納2600頭紅山草豬的自由運動，這樣平均下來每頭紅山草豬有將近50平方米的地盤。”滕飛為記者介紹了豬場的情況。

“紅山草豬跟人一樣，要想長得好，必須得加強鍛煉，經(jīng)常活動活動。”滕飛告訴記者，一般的豬都是圈養(yǎng)，圈養(yǎng)的豬不怎么活動，容易得病。而他采取的是散養(yǎng)的方法，讓黑豬大量活動，這樣加強鍛煉，就不容易得病。盡管養(yǎng)殖成本較高，但放養(yǎng)的紅山草豬由于活動多，體質(zhì)好，幾乎不用打針吃藥，并且肉質(zhì)比普通白豬更好，豬肉香而不膩，瘦肉有嚼頭，味道非常鮮美。

這紅山草豬野性十足，一只豬可以平地起跳并輕松躍過1米4高的隔欄，滕飛介紹說，“紅山草豬距今有8600多年的歷史，出土文物玉豬龍之謎，直到紅山草豬出現(xiàn)，才得以破解。雖經(jīng)變遷和馴化，但紅山草豬在外貌、體型、習性等各方面至今保有很多原始特征，翻墻、打斗、爭地盤都是家常便飯。”

記者在采訪中了解到，普通豬的養(yǎng)殖周期一般在五六個月左右，而滕飛養(yǎng)殖的紅山草豬要12個月左右才能出欄。“現(xiàn)在我們的豬有近萬頭的存欄量，并且和專業(yè)的屠宰場合作，還開設(shè)了豬肉專賣店以及網(wǎng)店等銷售渠道，全套配齊了，干起來更帶勁。”滕飛說。

然而，對滕飛來說養(yǎng)殖紅山草豬的意義遠不止如此。紅山草豬喜食百草和秸稈，它的出現(xiàn)，為種植端產(chǎn)生的邊角料帶來了完美的解決方案，同時豬糞還能作為農(nóng)家肥為作物生長提供營養(yǎng)和能量。這樣一來，沙地農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈便可以實現(xiàn)“沙米秸稈紅山草豬飼養(yǎng)豬糞發(fā)酵還田 沙米秸稈”的循環(huán)經(jīng)濟。不僅如此，紅山草豬養(yǎng)殖需要的勞動力大多來自基地附近居民，沙地農(nóng)業(yè)還通過成立合作社的方式為貧困戶提供充分就業(yè)的機會，老百姓的腰包鼓起來了，這更堅定了滕飛養(yǎng)紅山草豬的決心。

滕飛在采訪中提及最多的當屬他的合作社經(jīng)營理念。沙米和紅山草豬都是精準扶貧的項目，他們現(xiàn)在已經(jīng)是內(nèi)蒙古自治區(qū)級的扶貧龍頭企業(yè)了。據(jù)滕飛介紹，沙米種植方面，公司把己開發(fā)的土地免費提供給當?shù)剞r(nóng)民成立種植合作社，公司最終回收種植產(chǎn)品。紅山草豬養(yǎng)殖方面，由貧困戶成立養(yǎng)殖合作社，公司回收散養(yǎng)的紅山草豬。憑借這種方式，貧困戶可以通過沙地農(nóng)業(yè)的平臺實現(xiàn)增收，進而脫貧致富。

誠如滕飛所說，奈曼旗當?shù)氐囊恍┺r(nóng)戶都表示“以前沙子到處都是，躲都躲不開，這稻田原來都是大沙坨子，種啥啥不長，日子過得苦啊。”不斷蔓延的沙漠一度令人們飽受沙害之苦，回憶起過去的日子，老百姓都不禁搖頭。“治沙還能掙錢，大家特別積極。現(xiàn)在變成了綠洲，小日子也越來越好了，擱過去真的是不敢想。”

百姓在脫貧致富，沙漠正變成綠洲。在內(nèi)蒙古奈曼旗科爾沁沙漠地區(qū)，沙地農(nóng)業(yè)的沙產(chǎn)業(yè)實踐逐步展開，政府、企業(yè)、民眾等利益攸關(guān)方多元共治的沙漠治理機制構(gòu)建起來，向沙要地，治沙扶貧，經(jīng)過多年實踐，走出了一條生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益共贏的道路，把沙產(chǎn)業(yè)推進到改造沙漠的新天地。