彩色小麥新品種隴紫麥2號選育報告

任根深 黎哲 王亞翠 丁志遠 劉眾 劉愈之 鄭琪

摘要：彩色冬小麥新品種隴紫麥2號是平涼市農業科學院選用外引黑小麥品種漯珍1號做母本，以自育品種平涼40號為父本雜交，按系譜法水旱協迫選育而成。2014 — 2016年甘肅省隴東片冬小麥區試平均產量4 572.00 kg/hm2，比對照品種隴育4號減產1.2%。隴紫麥2號生育期273 d，千粒重37.7 g，株高86.8～104.6 cm，籽粒紫黑色，穗長7.5 cm，小穗數16.4個，穗粒數34.7粒。苗期對混合菌免疫，成株期條中32號、中4-1、G22-9、G22-14和混合菌均表現免疫，條中33號為3/10/20，貴農其他菌系為3/10/50，田間表現高抗條銹病，中抗葉銹病和白粉病。籽粒粗蛋白含量140.3 g/kg，賴氨酸含量0.42 mg/kg，濕面筋（14%濕基）32.1%，沉淀指數（14%濕基）24.2 mL，容重747.3 g/L;17種氨基酸含量為140.1 g/kg。適宜在甘肅省隴東山塬旱地、丘陵干旱山區和陰濕山區，以及陜西長武隴縣，寧夏固原等周邊類似地區種植。

關鍵詞：彩色小麥;新品種;隴紫麥2號;選育

中圖分類號：S512.1 ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1001-1463（2019）01-0001-04

Abstract：Longzimai 2 is a new color winter wheat cultivar， bred by Pingliang Academy of Agricultural Sciences， by using pedigree method under water stress， with combination of ?introduced black wheat Luozhen 1 as female parent and self-raised Pingliang 40 as the male parent. In 2014 — 2016， the average yield was 4 572.00 kg/hm2， 1.2% lower than the control Longyu 4 in East Gansu Winter Wheat Regional Test. The growth period was 273 days， 1000-grain weight was 37.7 g， plant height was 86.8～104.6 cm， grain color was purple-black， spike length was 7.5 cm， spikelet number was 16.4， and grain number per panicle was 34.7. It was immune to mixed bacteria at seedling stage， immune to CY 32， Zhong 4-1， G22-9， G22-14 and mixed bacteria at adult stage. The infection type/severity/percentage of CY 33 and other strains of Guinong were 3/10/20， 3/10/50 respectively. It was high resistant to stripe rust， moderate resistant to leaf rust and powdery mildew in the field. The crude protein content， lysine content， wet gluten （14% wet base）， sedimentation index （14% wet base） and bulk density of grains were 140.3 g/kg， 0.42 mg/kg， 32.1%， 24.2 mL， 747.3 g/L and 140.1 g/kg respectively. It is suitable to be grown in dry land， hilly arid mountainous area and humid mountainous area of Mountain Plateau in East Gansu， and similar ecological regions in Changwu County and Longxian of Shaanxi Province and Guyuan of Ningxia.

Key words：Color wheat;New cultivar;Longzimai 2;Breeding

隨著人類生活水平的提高、科學技術的發展和消費觀念的變化，充分開發和利用珍貴的特質資源，加強特種作物育種研究，滿足國內外對營養保健食品日益增長的需要已成當務之急[1 ]。人類食品逐步向營養型、功能型和天然型方面發展，回歸自然是當今人們飲食發展不可逆轉的時代潮流。世界飲食權威人士斷言，“黑色食品”必將成為21世紀人類最喜愛的食品，21世紀將是“黑色食品”的世紀，人們從“精”吃到“粗”吃、吃“白”到吃“黑”已是不可抗拒的消費趨勢[1 ]。

黑小麥是集營養、功能和天然于一體，色、香、味和食療食補于一身的功能保健食品原料，是“食品之王”在更高水平上的自然回歸[1 ]。而這一具有豐富營養成分和良好保健功能的特用黑小麥，開發利用未被重視，育種及產品研發還極其薄 弱[2 ]。因此，充分利用我國特有種質資源，進一步發掘、研究和利用，選育和推廣高產優質抗旱節水型、營養型和功能型黑小麥新品種，對保障糧食安全，增加農民收入和提高人民生活水平都具有十分重要的意義[3 ]。隴東地區山塬旱地冬小麥生產的持續穩定發展對甘肅省的糧食安全和人民生活水平的不斷提高意義重大。依據隴東麥區地形地貌復雜，冬小麥凍害、春寒、春旱、后期干熱風脅迫、多病種、生態脆弱等自然因素，從安全性、豐產穩產性、優質高效性、抗逆廣適性等方面統籌考慮[4 ]，以產量較原主栽品種增產3.0%以上，綜合農藝性狀較好，冬性，株高適中，抗寒抗旱、抗倒抗病、抗干熱風，耐瘠廣適;品質優良，產量三因素協調，成熟落黃正常為育種目標[5 ] ，培育出抗逆性強、品質優良、產量高效益好、適應性廣、抗病抗倒等綜合農藝性狀優良的旱地黑小麥新品種，對于發展該區小麥生產具有重要意義[6 ]。

1 ? 親本來源和選育過程

依據隴東寒旱多病的自然條件和旱地育種目標，2002年在平涼市農業科學院涇灘試驗場選用外引黑小麥新品種漯珍1號（偃師86117中黑粒變異材料）做母本，以自育的平涼40號為父本進行有性雜交，當年收獲有效F0雜交種子10粒。隨即按系譜法進行田間連續選擇。2002 — 2003年對F1淘汰假雜株后混收;2003 — 2005年在平涼市農業科學院涇灘試驗場種植F2～F3群體，分單株選擇收獲;2005 — 2007年在平涼市農業科學院涇灘試驗場種植種植F3～F4株系，入選5個株系;2007 — 2008年種植F5系，TW2008-838等3個姊妹系入選。2008 — 2009年3個入選品系參加平涼市農業科學院涇灘試驗場水地高代穩定品系鑒定試驗，其中TW2008-838抗旱抗寒性好，穗大粒多，穗層整齊，莖基部堅硬，稈彈性較好，抗病性強，成熟落黃正常，表現突出，豐產性好、抗旱節水、綜合性狀優良，因稈偏高，當年提升進入旱地試驗。2009 — 2014年參加平涼市農業科學院高平試驗站旱地冬小麥品鑒、品比試驗，經連續多年“寒、旱、多病”自然災害的考驗，該品系表現出抗凍抗旱、耐瘠薄、穗大粒多、抗倒伏、豐產優質、抗（耐）病性好、綜合性狀優良等特點。2014 — 2015年度參加甘肅省隴東片冬小麥區域試驗（區試代號：隴黑麥838），次年獲準續試，2016 — 2017年度在適宜區進行生產試驗。2018年1月通過甘肅省品種審定委員會審定，定名為隴紫麥2號（甘審麥20180014）。

2 ? 產量表現

2.1 ? 品鑒試驗

2008 — 2010年參加平涼市農業科學院水旱地穩定品系鑒定試驗，隴紫麥2號2 a 2點（次）折合平均產量為4 382.10 kg/hm2，較對照品種（長武134、西峰27號）平均增產2.75%，豐產穩產性好、抗旱節水、抗病性強，綜合性狀優良，居10個參試品種（系）第3位。

2.2 ? 品比試驗

2010 — 2014年連續4 a參加平涼市農業科學院高平旱地品比試驗，隴紫麥2號平均折合產量 ?4 967.25 kg/hm2，較對照品種（蘭天10號、寧麥5號）平均增產7.31%，居13個參試品種（系）第4位。其中2010 — 2011年度折合產量5 005.50 kg/hm2，較對照品種蘭天10號增產8.5%，居13個參試品種（系）第3位;2011 — 2012年度折合產量6 325.05 kg/hm2，較對照品種蘭天10號增產9.13%，居12個參試品種（系）第2位;2012 — 2013年度折合產量4 089.90 kg/hm2，較對照品種蘭天10號增產6.06%，居13個參試品種（系）第4位;2013 — 2014年度折合產量4 448.40 kg/hm2，較對照品種寧麥5號增產5.53%，居13個參試品種（系）第5位。

2.3 ? 區域試驗

2014 — 2016年參加甘肅省隴東片冬小麥區域試驗，隴紫麥2號2 a 11點（次）中7點（次）增產，4點（次）減產，增產點率64.0%，平均折合產量4 572.00 kg/hm2，較對照品種隴育4號減產1.2%，居10個參試品種（系）第4位。其中2014 — 2015年度折合產量4 327.50 kg/hm2，較對照品種西峰27減產1.00%，居11個參試品種（系）第9位;2015 — 2016年度折合產量5 332.80 kg/hm2，比對照品種西峰27增產1.74%，居12個參試品種（系）第8位。2 a在冬小麥適宜區涇川高平、崆峒白廟、靈臺什字3個增產點的平均產量為5 145.00 kg/hm2，較對照品種隴育4號平均增產5.90%，居10個參試品種（系）第2位。

2.4 ? 生產試驗

2016 — 2017年參加在平涼市農業科學院高平試驗站、崆峒區草峰試驗點、靈臺縣什字試驗點、華亭縣策底試驗點、崆峒區馬蓮試驗站進行的甘肅隴東片冬小麥生產試驗，隴紫麥2號平均折合產量4 059.00 kg/hm2，較對照品種隴育4號平均增產6.97%，5點（次）均增產，居5個參試品種（系）第2位，抗倒增產效果明顯。其中，在平涼市農業科學院高平試驗站折合產量4 144.50 kg/hm2，較對照品種隴育4號增產8.76%;崆峒區草峰試驗點折合產量3 538.50 kg/hm2，較對照品種隴育4號增產3.58%;在靈臺縣什字試驗點折合產量3 292.50 kg/hm2，較對照品種隴育4號增產7.15%;在華亭縣策底試驗點折合產量4 539.00 kg/hm2，較對照品種隴育4號增產6.80%;在崆峒區馬蓮試驗站折合產量4 775.50 kg/hm2，較對照品種隴育4號增產8.58%。

3 ? 特征特性

3.1 ? 植物學特性

隴紫麥2號為冬性，幼苗半匍匐，中熟。葉片半披綠紫色，紡錘型穗。千粒重37.7 g，容重747.3 g/L。株高86.8～104.6 cm，莖稈基部堅實，彈性好，抗倒性較好。長芒白殼，紅穎紫殼，粒色黑紫色，半角質，品質優良。平均穗長7.5 cm，平均小穗數16.4穗，穗粒數34.7粒。成穗數495.75萬穗/hm2，分蘗成穗率高。株型緊湊，莖稈紫紅色，穗層整齊，豐產、穩產性好。高抗條銹病和葉銹病，中抗白粉病，抗寒抗旱性好，耐瘠適應性強。莖葉功能期長，成熟落黃正常，生育期273 d。屬紫黑色特用小麥新品系。產量三要素協調，群體調節能力較強，豐產穩產性好。

3.2 ? 抗逆性

經多年多點抗寒抗旱性鑒定，隴紫麥2號平均越冬率93.0%，與對照品種隴育4號相當。抗凍性1～2級，可在隴東安全越冬。抗旱性1～2級，在山旱地種植具有較強的抗旱節水性，耐瘠性強。隴紫麥2號莖稈基部堅實彈性好、根系發達，抗倒性好。區試及生產試驗結果增產點（次）占總參試點（次）的75.0%，具有較好的耐瘠適應性。

3.3 ? 抗病性

據甘肅省農業科學院植物保護研究所2014 — 2015年在蘭州溫室和甘谷試驗站進行苗期和成株期條銹菌分小種鑒定，隴紫麥2號苗期對混合菌表現免疫;成株期條中32號、中4-1、G22-9、G22-14和混合菌均表現免疫;條中33號為3/10/20，貴農其他菌系為3/10/50。田間表現高抗條銹病，中抗葉銹病、白粉病。

3.4 ? 品質

2017年經農業部谷物品質檢驗測試中心檢測（干基），隴紫麥2號籽粒粗蛋白含量140.3 g/kg，賴氨酸含量0.42 mg/kg，濕面筋含量（14%濕基）32.1%，沉淀指數（14%濕基）24.2 mL，容重747.3 g/L。吸水量（14%濕基）61.0 mL/100 g，形成時間2.4 min，穩定時間3.0 min。拉伸面積12 cm2，延伸性（135 min）145 mm，最大拉伸組力59 EU。17種氨基酸總量140.1 g/kg。含鐵（Fe）46.1 mg/kg、鋅（Zn）24.6 mg/kg、鈣（Ca）631 mg/kg。

3.5 ? 轉基因檢測

2017年經農業部轉基因植物環境安全監督檢驗測試中心（成都）檢測，隴紫麥2號小麥樣品未檢出CaMV355啟動子、NOS終止子、bar/pat，所檢項目檢驗結果為陰性。

4 ? 適宜種植區域

經多年多點區域試驗和生產試驗示范表明，隴紫麥2號適宜在隴東山塬旱地、丘陵干旱山區和陰濕山區，以及陜西長武隴縣，寧夏固原等周邊類似地區種植。

5 ? 栽培技術要點

5.1 ? 精耕細作，平衡施肥

前茬收獲后及時深耕滅茬，雨后耙耱，精細整地。播前施農家肥75 000 kg/hm2、尿素127.5 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2，生育期葉面噴施磷酸二氫鉀75.0 kg/hm2、硫酸鋅75.0 kg/hm2、硼砂15.0 kg/hm2，灌漿期注意“一噴三防”。山塬旱地采用“三肥墊底一炮轟”的施肥技術。

5.2 ? 適期適量播種

隴東旱地9月中下旬適期搶墑早播，播種量以202.5～225.0 kg/hm2為宜。山塬旱地最好采用溝播種植，以達到抗旱保墑增產的目的。

5.3 ? 田間管理

返青期適時適墑鎮壓，中耕鋤草，中后期加強田間管理，促控結合。及時防蟲治病。

參考文獻：

[1] 賴來展. ?黑色食品總論[J]. ?黑色食品開拓研究，1995（11）：2-34.

[2] 李尚中，王 ? 勇，樊廷錄，等. ?水分協迫對冬小麥生長發育和產量的影響[J]. 甘肅農業科技，2007（10）：3-6.

[3] 李興茂，倪勝利. ?隴東旱塬區小麥莖稈含水量與產量和水份利用效率的關系[J]. ?甘肅農業科技，2014（4）：3-5.

[4] 任根深，謝惠民，劉 ? 眾，等. ?旱地冬小麥新品種西平1號選育研究[J]. ?甘肅農業科技，2016（1）：1-4.

[5] 張 ? 成. ?隴東黃土高原旱地冬小麥生產影響要素及育種目標與策略[J]. ?干旱地區農業研究，2006，24（2）：39-42.

[6] 任根深，王亞翠，丁志遠，等. ?冬小麥新品系隴麥898選育報告[J]. ?甘肅農業科技，2012（7）：3-6.

（本文責編：陳 ? ?偉）