不同甜瓜新品種的品種比較試驗

秦立金 田彪 王佳明 李錚

摘要：本試驗引進了3個不同地區提供的16種甜瓜新品種，通過對其田間植株葉片葉綠素含量和N含量等生理指標、品質指標和產量的測定和分析，篩選適合赤峰地區種植的甜瓜新品種.結果表明：‘銀蜜三號’的總糖含量和有機酸含量最高，分別為11.7%和0.94%;‘早黃蜜’的產量最高，為3439.8kg/666.7m2;‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’長勢好，品質優，產量高，具有良好的適應性，可以在赤峰地區引種及推廣;‘華萊士’和‘燈籠紅香瓜’長勢差，品質一般，產量低，不建議引種.

關鍵詞：甜瓜;生長;新品種;品質;產量

中圖分類號：S652? 文獻標識碼：A? 文章編號：1673-260X（2019）01-0047-04

1 引言

甜瓜（Cucumis melo L.）是葫蘆科一年生蔓性草本植物，含有蛋白質、碳水化合物、維生素等營養物質，含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶，并且含有較高的有機酸.甜瓜有清熱解毒，利尿，催吐的功效，是一種口感良好，營養價值極為豐富的水果.目前，國內很多地區對不同甜瓜品種進行了引種，均篩選到了本地區適宜栽培的新品種.王桂榮等在杭州地區引種了‘雪酥1號’‘京梨4號’‘嬌蜜25號’和‘嬌研4號’，發現‘雪酥1號’和‘嬌蜜25號’在生育期，植物學性狀，經濟學形狀，產量、抗逆性及適應性方面具有良好的適應性[1].馬學軍引進了‘伊麗莎白’‘大利’‘天女’‘玉露’‘秋香’‘驕子4號’‘農臺2號’‘日本黃金’和‘玉金香’8個甜瓜品種，在甘肅省武威市清水鎮的西北型節能日光溫室早春茬栽培發現，‘農臺2號’和‘驕子4號’綜合表現最佳，可在生產中大面積示范推廣[2].潘仙鵬等在臺州引種了‘夏樂’‘阿魯斯’‘激情’三個網紋甜瓜品種，從經濟形狀和產量兩個方面分析，結果表明，‘阿魯斯’表現最好[3].

近幾年，赤峰地區的設施農業面積大，種植水平在全國處于領先地位，已經成為當地農民主要經濟效益來源.但赤峰地區甜瓜種類少，品種單一，不能滿足大多數消費者的需求，而外地的品種運送到赤峰地區后，其新鮮程度受到影響，口感方面略差，而且價格相對比較昂貴.本試驗在他人研究的基礎上，引進了不同地區提供的16種甜瓜新品種，通過對其田間生長生理指標，品質和產量指標的測定，從中選出適合在赤峰地區種植的甜瓜新品種，對赤峰地區的設施農業產業結構調整，豐富當地水果市場具有非常重要的意義.

2 試驗方法

2.1 材料

‘眾天白玉滿堂’‘眾天翠玉’‘眾天五號’‘眾天清甜’：由中國農科院鄭州果樹所提供.

‘黃玉’‘隆盛二號’‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號’‘金美二號’‘早黃蜜’‘銀蜜三號’‘華萊士’：由內蒙古巴彥淖爾市農牧業科學研究院提供.

‘甜紅玉二號’：由甘肅省武威市安泰達種業有限責任公司提供.

2.2 試劑

0.1mol/L NaOH溶液，（稱取4g溶于1000ml水中，需要標準酸標定），1%酚酞指示劑（1g酚酞溶解在100ml 80%～90%的乙醇中）.

2.3 儀器

堿式滴定管;100ml燒杯;50ml試管;游標卡尺;電子天平;研缽;離心機;離心管;恒溫水浴鍋;葉綠素測定儀;糖度計;硬度計;250ml容量瓶;20ml移液管;漏斗;濾紙;小刀;白瓷板;20ml移液管;植物營養測定儀;電子秤.

2.4 試驗設計

2017年3月9日，在赤峰市元寶山區小五家鄉內蒙古水木原農業科技有限公司（東經119°28′，北緯42°03′）的育苗溫室播種育苗，常規管理;4月1日在日光溫室定植，小區長8.5m，寬0.8m，甜瓜株行距為35cm×30cm，每個品種3次重復，以‘月陽星’品種為本試驗對照品種.當甜瓜長至4～5真葉時去頭，留下1～2個子蔓，8～12葉間留瓜，厚皮甜瓜每株留1個瓜，薄皮甜瓜每株留3個瓜，常規施肥，澆水，除草等;5月7日后，開始測定田間植株生長生理指標，1周1次，共測5次.甜瓜成熟后，取樣，稱重，測定其產量及品質指標.

2.5 測定指標與方法

2.5.1 植株生理指標測定方法

每個小區選10株掛牌，用植物營養測定儀測定植株葉片葉綠素含量和N含量.

2.5.2 品種品質指標測定方法

2.5.2.1 橫徑和縱徑

用游標卡尺測定橫徑和縱徑.

2.5.2.2 硬度

用硬度計測定果肉硬度.

2.5.2.3 總糖含量

將試驗樣本切開后，取中心果肉部分，研磨成漿糊狀，用糖度計測定總糖含量.

2.5.2.4 有機酸含量

用NaOH滴定法測定[4].

2.5.3 產量

用電子天平測單瓜重;用電子秤測小區產量，折合畝產.

3 結果分析

3.1 不同甜瓜新品種生長動態變化

3.1.1 植株葉片葉綠素含量變化

植物進行光合作用，把光能轉化為化學能需要葉綠素，葉片葉綠素含量與光合速率、作物營養狀況密切相關.圖1表明，隨著測定時間的延后，各品種葉綠素含量基本呈現上升趨勢，在各測定時期‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的葉綠素含量相對較高;‘隆盛二號’‘燈籠紅香瓜’和‘眾天清甜’的葉綠素含量相對較低.

3.1.2 植株葉片N含量變化

N是植物體內蛋白質、核酸以及多種酶的重要組成部分，植株葉片N含量的高低代表著植物體內營養成分的高低.圖2表明隨著測定時間的延后，各品種N含量基本呈現上升趨勢，在各測定時

期‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的N含量相對較高;‘眾天翠玉’和‘金美二號’的N含量相對較低.

3.2 不同甜瓜品種品質指標比較

3.2.1 橫徑

圖3表明：橫徑在150mm以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’;橫徑在100～150mm之間的品種有：‘眾天翠玉’‘眾天五號’‘月陽星’，‘金美一號’和‘金美二號’;‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號’‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽新’和‘華萊士’的橫徑小于100mm.品種間達到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的橫徑明顯大于其它品種，但它們之間差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的橫徑明顯小于其他品種，它們之間的差異也不顯著.

3.2.2 縱徑

圖4表明：縱徑在150mm以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’;‘眾天翠玉’‘眾天五號’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號’和‘金美二號’的縱徑在100～150mm之間;‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號’‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的縱徑小于100mm.品種間達到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的縱徑明顯大于其他品種，它們之間差異不顯著;‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號’‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的縱徑小于其他品種，它們之間差異也不顯著.

3.2.3 硬度

圖5表明：‘金美一號’‘金美二號’和‘華萊士’的硬度大于35N/cm2;硬度在20～35N/cm2之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘黃玉’‘隆盛二號’‘甜紅玉二號’‘月陽瑞香’‘月陽新’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’;‘眾天翠玉’‘眾天五號’‘燈籠紅香瓜’和‘月陽星’的硬度在20N/cm2以下.品種間達到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘金美一號’和‘華萊士’的硬度適中，它們之間差異不顯著.

3.2.4 總糖含量

圖6表明：‘眾天清甜’‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的總糖含量在10%以上;總糖含量在7%～10%之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天五號’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號’和‘金美二號’;‘隆盛二號’‘眾天翠玉’‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的總糖含量在7%以下.品種間達到了差異顯著性（P<0.05），其中‘眾天清甜’‘黃玉’‘甜紅玉二號’和‘銀蜜三號’的總糖含量明顯大于其他品種，但它們差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的總糖含量明顯小于其他品種，它們之間差異也不顯著.

3.2.5 有機酸含量

圖7表明：有機酸含量在0.8%以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’;有機酸含量在0.5%～0.8%之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號’‘眾天翠玉’‘眾天五號’‘月陽瑞香’‘月陽星’‘月陽新’‘金美一號’和‘金美二號’;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的有機酸含量不足0.5%.品種間達到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的有機酸含量明顯大于其他品種，但它們之間差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的有機酸含量明顯小于其他品種，但它們之間差異也不顯著.

3.3 不同甜瓜新品種的產量對比分析

表1表明：畝產在3000kg以上的品種有：‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’;畝產在1500～3000kg之間的品種有：‘眾天白玉滿堂’‘眾天清甜’‘隆盛二號’‘眾天翠玉’‘眾天五號’‘月陽星’‘金美一號’和‘金美二號’;畝產在1500kg以下的品種有：‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽新’和‘華萊士’.品種間達到了差異顯著性（P<0.05），其中‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’的畝產明顯大于其他品種，但它們之間差異不顯著;‘燈籠紅香瓜’‘月陽瑞香’‘月陽新’和‘華萊士’的畝產明顯小于其他品種，但它們之間差異不顯著.

4 討論與結論

王晶晶等在沿淮地區對‘綠蜜’‘博洋5號’‘日本田寶’‘祁兵金品’‘超純羊角脆’‘特別改良羊角蜜’6種薄皮甜瓜進行了引種實驗，測定了小區產量，發現圓梨形薄皮甜瓜中‘博洋5號’在小區產量方面表現良好[5]，本試驗也根據小區產量的測定，分析出‘銀蜜三號’表現突出，高于對照，而‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的小區產量明顯低于其他品種;朱榮杰等引種了‘高糖五號’和‘甜脆王’兩種薄皮甜瓜到拉薩地區，兩個甜瓜品種在拉薩地區均有良好的長勢[6]，本試驗中‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’在赤峰地區的田間長勢良好，優于對照;陳瑩等對‘日本夕張’厚皮甜瓜是否適宜在吉林省秋季溫室栽培進行了探究，通過橫徑，縱徑，硬度和有機酸含量4個方面分析出其品種可以在吉林省秋季溫室進行栽培[7].本次試驗中，‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’4種厚皮甜瓜在橫徑，縱徑，硬度和有機酸含量4個方面具有良好的表現，優于對照，適合在赤峰的日光溫室中推廣種植，而‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’的表現一般.

本試驗未測定品種的抗病性和抗逆性指標，建議進行試驗時可以進行抗病性和抗逆性的測定和分析.本文中含糖量的測定方法是選擇用糖度計直接測定樣本的總糖含量，缺乏科學性，建議以后在相關研究中考慮用改良斐林試劑直接滴定法測定樣品的含糖量[8].

綜合以上分析，‘黃玉’‘甜紅玉二號’‘早黃蜜’和‘銀蜜三號’4種甜瓜新品種優于對照，適合在赤峰地區推廣種植;而‘燈籠紅香瓜’和‘華萊士’不建議推廣種植.

參考文獻：

〔1〕王桂榮，解海巖，沈建勛.厚皮甜瓜引種比較試驗[J].上海蔬菜，2016（02）：7-9.

〔2〕馬學軍.日光溫室早春茬甜瓜引種試驗結果簡報[J].甘肅農業科技，2005（05）：25-27.

〔3〕潘仙鵬，張加正，王嬌陽.網紋甜瓜新品種引種試驗研究[J].現代農業科技，2009（21）：71.

〔4〕陳屏昭，杜紅波，秦燕芬.果蔬品含酸量測定方法的改進及其應用[J].浙江農業學報，2013（04）：451-453+456.

〔5〕王晶晶，李大奎.沿淮地區設施栽培薄皮甜瓜引種試驗[J].現代農業科技，2016（09）：102-103.

〔6〕朱榮杰，王喜龍，楊斌.拉薩地區薄皮甜瓜引種試驗初報[J].西藏農業科技，2009，31（02）：17-18+11.

〔7〕陳瑩，王利波，惠長敏.日本夕張網紋甜瓜引種試驗研究初探[J].黑龍江農業科學，2015（06）：171-172.

〔8〕高海生，宋錫琴，王桂芝.改良斐林試劑直接滴定法測定果蔬食品含糖量[J].河北農業技術師范學院學報，1987（04）：63-66.