記憶中的味道

賴舒心

眾里尋味千百度，驀然回首，那味卻在記憶最深處。

——題記

看云卷云舒，花開(kāi)花落，曾經(jīng)的記憶早已被深鎖在心底。輕輕叩動(dòng)心扉，從那門縫中溜出來(lái)的是一種透明而又幽香的味道。

蔚藍(lán)的天空罩著碧綠的樹(shù)，樹(shù)像是飛舞的綠蝶交織，在大地一展生機(jī)。終于結(jié)束了一天繁重的課程，我拖著疲憊的身體獨(dú)自沿著熟悉的小路一步一步地往前走。忽然，從遠(yuǎn)方飄來(lái)一陣濃香，輕輕地縈繞在我身旁，我抱怨道：“又是哪家人在炒菜，饞死我了！”走著走著，發(fā)覺(jué)香味越來(lái)越近，不會(huì)是媽媽在做飯吧？我一下子起了興頭，疲憊之感已經(jīng)消失得無(wú)影無(wú)蹤了。一進(jìn)家門，放下書(shū)包，來(lái)到廚房，一幕幕場(chǎng)景映入我的眼簾。

媽媽穿著圍裙將豆腐小心地從水里撈出，放在菜板上，切成小塊，焯了一下水，然后撈出，放在一旁。接著媽媽倒油下鍋預(yù)熱，然后放入蔥、姜、蒜片，一會(huì)兒，就將切好的豆腐下鍋，那一刻，我清楚地看到，油滴無(wú)情地濺了起來(lái)，落在了媽媽手上，她卻毫無(wú)反應(yīng)。是啊，歲月已無(wú)情地侵蝕了媽媽的容顏，以前白皙細(xì)嫩的皮膚，現(xiàn)在已黝黑粗糙，甚至不怕熱油的滴濺;早日里挺拔的身姿，現(xiàn)在也因?yàn)橐钙鹕畹闹負(fù)?dān)，被壓得矮小駝背。許久，媽媽的拿手好菜——紅燒豆腐就做好了，看見(jiàn)我回來(lái)了，媽媽就把菜都端了上來(lái)，那盤豆腐色澤金黃，湯汁濃稠，幾段香蔥的點(diǎn)綴更是讓人垂涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夾了一塊，放入嘴里。口感微甜，入口酥軟即化。“不過(guò)和外婆做的相比，還差那么一點(diǎn)。”我說(shuō)道。是啊，要真和外婆做的一比，總覺(jué)得差了點(diǎn)什么。

從水里撈出昨夜已浸泡飽滿的黃豆，一勺一勺慢慢放入石磨，輕輕地推動(dòng)磨盤，看著乳白色的汁液從中流出，便是鄉(xiāng)村生活一天的開(kāi)始。外婆磨好豆?jié){，就在里面放入些許石膏，靜置一會(huì)兒，就成豆腐腦丁＼將其倒入紗布，用石頭壓去多余的水分，便成豆腐了。外婆取來(lái)新鮮的豆腐，用刀在手上直接將豆腐切好，放入鍋中，不一會(huì)兒就做好了，我?jiàn)A起一塊，細(xì)細(xì)品味那一份自然的味道。

如今，即將步入高中，住校的生活讓我不能夠每天吃到媽媽做的菜，即使學(xué)校食堂的菜很豐富，它依舊無(wú)法替代，因?yàn)槟鞘俏矣洃浿械奈兜溃驗(yàn)樗嗔艘环N名為愛(ài)的調(diào)味劑。

跨越一縷飄香的距離。我大步流星，行色匆匆，向著名為家的港灣。我深知，在深黑的夜幕中，在莫測(cè)的困苦前，那里總有一扇門為你打開(kāi)，那里總有一盞燈為你點(diǎn)亮，那里總有一盤菜為你飄香，所以，無(wú)論與家相距多遠(yuǎn)，我都無(wú)所畏懼。